多地現(xiàn)排隊熱潮！“奶皮子糖葫蘆”原材料銷量上漲，理性消費成提醒重點
來源： 紫牛新聞
2025-10-30 20:45:00
一層糖葫蘆、一層奶皮子、一層炒米......近兩個月以來，這款層次豐富的創(chuàng)新小吃“奶皮子糖葫蘆”徹底火了。南京等城市的線下門店前，排隊長龍成為街頭常見景象，消費者動輒排隊數(shù)小時，商家銷量暴漲的同時，上游原料市場也隨之掀起熱潮。
社交平臺上的熱度同樣驚人。在小紅書等平臺，“奶皮子糖葫蘆”“奶皮子冰糖葫蘆” 相關(guān)話題累計瀏覽量已突破4000萬，討論量超20萬，各種“xx市最強奶皮子糖葫蘆攻略”占據(jù)主頁。在消費者曬出的美食照片、打卡視頻里，門店前蜿蜒的隊伍一不小心就耗時數(shù)小時，不少網(wǎng)友留言“特意繞路去買”“一口淪陷”。不少商家也敏銳抓住流量紅利，專門運營社交賬號，通過拍攝糖葫蘆裹奶皮、撒炒米的制作全過程，進一步放大產(chǎn)品熱度，吸引更多顧客慕名而來。
熱銷背后，原料市場的變化尤為明顯。有線下店家透露，目前“奶皮子糖葫蘆”非常熱銷、供不應(yīng)求，直接推動原材料價格上漲三四倍，價格方面店家表示不到萬不得已不會浮動。另有賣家表示，現(xiàn)在奶皮子價格漲的很快，進貨價格在火的時候和不火的時候肯定是有浮動的，現(xiàn)在有的廠家已經(jīng)出現(xiàn)預(yù)售的情況。
在各大電商平臺搜索“奶皮子”，不難發(fā)現(xiàn)諸多商家已將“糖葫蘆專用”作為核心關(guān)鍵詞，醒目地標注在商品簡介中。記者也咨詢了電商平臺的商家，根據(jù)他們的反饋，近期奶皮子銷量確實賣的比較多，且多數(shù)訂單用途明確，基本都是用來制作“奶皮子糖葫蘆”。從電商平臺的發(fā)貨地址來看，目前售賣奶皮子的大部分商家，發(fā)貨地多集中在內(nèi)蒙古。
不過，火爆場景下也衍生出爭議。有消費者無奈吐槽，部分熱門門店不僅要排數(shù)小時隊，即便耗時長時間等待，仍可能面臨“空手而歸”的結(jié)局；此外部分門店還設(shè)置了限購規(guī)則，雙重門檻下，直接催生了“代排”“代買”產(chǎn)業(yè)鏈?！按刨M80，跑腿費另外，東西原價”，記者在小紅書看到這樣的帖子，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，自己曾想通過代購購買，卻被高額溢價勸退——某門店普通糖葫蘆單價約10元左右，熱門的山楂奶皮子款約18元，但若加上140元的代購費與跑腿費（跑腿費按距離通過跑腿軟件計算），讓人直呼“傷不起”。該網(wǎng)友告訴記者：“之前有吃過，看到代購想問問看價格，但是太火了又覺得沒必要?！?/p>
事實上，“奶皮子糖葫蘆”并非個例，從網(wǎng)紅奶茶、限量蛋糕，到如今的創(chuàng)新小吃，網(wǎng)紅食品引發(fā)的代排、代購導(dǎo)致高溢價現(xiàn)象早已屢見不鮮。對于消費者而言，面對高價代購更需保持理性，避免陷入“為打卡而消費”的誤區(qū)。畢竟，再美味的糖葫蘆，也難以抵消排隊數(shù)小時的疲憊，更無法彌補數(shù)倍溢價帶來的“味覺折扣”。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐悅
校對 石偉