寒潮將至，“蘇州青”跌至8毛一斤，引發(fā)市民囤菜熱潮
來源： 紫牛新聞
2026-01-17 20:13:00
“本地露天青菜又甜又糯，8毛一斤便宜賣啦！”近期，蘇州迎來冬日里的“回暖”，最高氣溫直逼20度。揚子晚報/紫牛新聞記者走訪市場了解到，晴好暖冬讓“蘇州青”長勢良好，價格跌落至每斤1元以下，引發(fā)市民搶購熱潮。蘇州農(nóng)發(fā)新民橋市場的商戶張老板表示：“這是上市以來的最低價，近兩天，綠葉菜里就數(shù)‘蘇州青’賣得好?！?/p>
記者在農(nóng)發(fā)新民橋市場看到，多個攤位前排起短隊。走近攤位，低矮趴地生長的“蘇州青”被整齊鋪開，葉片寬大舒展，層層疊疊碼放在案板上，顯得格外新鮮飽滿。菜場間穿行的市民中，也有不少人拎著一兜“蘇州青”。
張老板稱菜收錢，忙個不停?！白罱鼩鉁馗?，青菜不僅長得好，價格也低。”她透露，往年的菜價大致在2.5—3元一斤，最高賣到5元一斤?！斑@是蘇州市民桌上必有的一道菜，很好吃，一燒就爛，很糯很糯的?！睆埨习逡贿呎頂偽坏氖卟?，一邊介紹說，“蘇州青”承載著不少蘇州人的家鄉(xiāng)美食記憶。“老蘇州”用本地青菜燒菜飯、清炒、炒香菇，做法多樣。
談及菜價走低的原因，多位攤主表示，今年的暖冬是重要原因，由于無明顯雨雪凍害影響，青菜長勢良好?！疤鞖庖焕洌卟耸軆?，價格就貴了?！绷硪晃粩傊魍趵习甯嬖V記者。“蘇州青”自一個月前上市以來，批發(fā)價持續(xù)走低，商戶也愿意大量進貨，“蘇州青”于近期達到銷售高峰。
目前，強烈的冷空氣在北方蓄勢待發(fā)，下周起，雨雪天氣強勢回歸。采訪中，記者獲知，近期的“蘇州青”搶購熱潮也與即將到來的斷崖式降溫有關(guān)。 “降溫了出來了買菜不方便，想多囤一點在家里，而且青菜不容易壞。”市民劉女士提了一大袋“蘇州青”。在她看來，“蘇州青”做法簡單、適用性強，無論清炒、下面，都能快速上桌，是冬季餐桌上的百搭家常菜。隨著下周氣溫開始進入“速凍”模式，蔬菜生長和供應(yīng)節(jié)奏或?qū)l(fā)生變化，菜價存在一定波動空間。攤主們提醒，市民可根據(jù)家庭需求適量采購新鮮蔬菜，理性囤菜，保障冬季“菜籃子”穩(wěn)定。
實習(xí)生 謝欣 揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青