“南通甜”供不應(yīng)求，東社鎮(zhèn)“黑珍珠”草莓甜蜜俏銷長(zhǎng)三角
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-02-04 07:01:00
臘月寒冬，南通市通州區(qū)東社鎮(zhèn)的田野間寒意正濃，但南通天采果蔬種植有限公司的草莓大棚里卻暖意融融。一顆顆通體酒紅、瑩潤(rùn)發(fā)亮的“黑珍珠”草莓垂掛枝頭，濃郁的甜香氣息撲面而來(lái)，預(yù)示著這個(gè)新春的甜蜜豐年。“現(xiàn)在每天往長(zhǎng)三角地區(qū)發(fā)4000多盒，訂單排到了春節(jié)，根本不夠賣！”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人崔凱的話語(yǔ)里滿是欣喜。
走進(jìn)占地9000多平方米的分揀車間，60名工人身著統(tǒng)一工裝，在流水線前各司其職，指尖翻飛間，讓帶著晨露的草莓完成了“蛻變”?！胺謷瞧焚|(zhì)的第一道關(guān)，容不得半點(diǎn)馬虎?！贝迍P指著分揀臺(tái)介紹，剛采摘的草莓先經(jīng)果農(nóng)初篩，破皮果、陰陽(yáng)面果、畸形果被逐一剔除，“這些殘次果不會(huì)浪費(fèi)，后續(xù)會(huì)加工成草莓干、草莓醬，供給蛋糕房做原料?！?/p>
分揀臺(tái)上，工人們手持電子秤，按重量精準(zhǔn)分級(jí)：12-15克的小果歸入烘焙專用筐，15-20克的中果流向商超貨架，20-30克的大果則單獨(dú)裝箱，預(yù)備做成新春禮盒?！昂旭R要求單果不低于18克，成熟度控制在8成半到9成，這樣能保證48小時(shí)內(nèi)送到消費(fèi)者手上還是最佳口感?！贝迍P隨手拿起一顆飽滿的草莓，果皮泛著珍珠般的光澤，“你看這果形，通體紅透、果蒂鮮綠，這才是‘黑珍珠’的標(biāo)準(zhǔn)模樣?！?/p>
最嚴(yán)苛的莫過(guò)于三道質(zhì)檢流程。初篩后的草莓裝盒前，質(zhì)檢員會(huì)逐顆檢查果面光潔度；打包時(shí)，第二道質(zhì)檢再次核對(duì)重量與品相；套腰封貼標(biāo)簽的最后環(huán)節(jié)，工人仍要拿起盒子輕輕晃動(dòng)，確保沒(méi)有隱藏的壞果?！拔覀儓?jiān)持全程不落地，從大棚采摘到裝箱發(fā)貨，每顆草莓都在潔凈環(huán)境中流轉(zhuǎn)?！贝迍P說(shuō)，春節(jié)期間車間不放假，80多名工人輪班值守，就是為了讓長(zhǎng)三角市民吃上新鮮的“南通甜”。
這份甜蜜源自四年的深耕細(xì)作?！啊谡渲椤瘜?duì)溫度、水肥要求極高，剛開(kāi)始試種時(shí)畝產(chǎn)只有幾百斤?！贝迍P介紹說(shuō)，“我們從引進(jìn)品種開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)摸索種植技術(shù)，現(xiàn)在不僅東社鎮(zhèn)有200多畝基地，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶和外地合作基地，總種植面積達(dá)500多畝。”公司提供種苗和技術(shù)指導(dǎo)，以保底價(jià)格回收果實(shí)，讓農(nóng)戶們?cè)诩议T口實(shí)現(xiàn)增收。
“黑珍珠”草莓口感獨(dú)特，果肉緊實(shí)，汁水豐富，香氣濃郁且層次分明，糖度可達(dá)15-20度，遠(yuǎn)高于普通草莓的10-12度，吃起來(lái)軟糯香甜，堪稱草莓中的“甜度天花板”。此外，它還富含花青素和類黃酮，具有較強(qiáng)的抗氧化能力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。
獨(dú)特的口感和品質(zhì)，讓“黑珍珠”草莓在市場(chǎng)上廣受歡迎。其主要銷往上海、蘇州、杭州等長(zhǎng)三角地區(qū)的高端商超，如盒馬、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)等，還供應(yīng)給便利店和蛋糕房 。崔凱告訴記者，“今年訂單比去年增長(zhǎng)了30-40%，除了盒馬、大潤(rùn)發(fā)這些商超，便利店和蛋糕房的需求也在漲?！泵刻烨宄?，果農(nóng)們從枝頭摘下新鮮草莓，中午時(shí)分，分揀包裝好的草莓會(huì)裝上冷藏車，發(fā)往長(zhǎng)三角地區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)中心，第二天一早就能出現(xiàn)在貨架上。
崔凱望著滿載草莓的冷藏車駛離分揀中心，眼神里滿是期待：“接下來(lái)我們要擴(kuò)大深加工生產(chǎn)線，讓‘黑珍珠’的甜蜜延伸到更多場(chǎng)景。這個(gè)春節(jié)，讓我們的草莓帶著南通的年味，甜透長(zhǎng)三角！”
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?朱亞運(yùn)