鎮(zhèn)江年夜飯私廚上門(mén)受熱捧，消協(xié)發(fā)布消費(fèi)提醒：注意四點(diǎn)避免糾紛
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-02-02 15:14:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)2月2日訊（通訊員 陳紅生 記者 姜天圣）馬年除夕越來(lái)越近，鎮(zhèn)江年夜飯市場(chǎng)持續(xù)升溫。在傳統(tǒng)酒店年夜飯席位緊俏的同時(shí)，私廚上門(mén)服務(wù)也悄然走來(lái)。
鎮(zhèn)江消協(xié)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前年夜飯市場(chǎng)私廚上門(mén)的形式主要有兩種，一種是制定價(jià)格不同的套餐，提供從采購(gòu)到烹制的一站式服務(wù)；另一種是根據(jù)年夜飯人數(shù)的不同，由消費(fèi)者采買(mǎi)食材，私廚加工制作收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。
在一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，某商家提供的年夜飯?zhí)撞?，價(jià)格從3284元到12884元不等，這些套餐均包含了提供餐具、餐后衛(wèi)生及洗刷服務(wù)，有的套餐還提供消費(fèi)者額外的加菜服務(wù)。同時(shí)，商家還提供不同菜系的廚師上門(mén)做飯服務(wù)（不含食材調(diào)料等），江浙滬皖淮揚(yáng)菜星廚1096元，閩粵大海鮮類(lèi)星廚1296元，普通家常菜星廚896元。在微信小程序上的一家廚師平臺(tái)，私廚上門(mén)做飯服務(wù)的收費(fèi)方式是按照菜品多少及適用人數(shù)收費(fèi)，當(dāng)然消費(fèi)者也可以選擇私人定制。一般適用7人及以下8-10個(gè)菜品，或者適用8-10人11-13個(gè)菜品，收費(fèi)在600至700元，適用11-13人14-16個(gè)菜品，收費(fèi)在700-800元。
“專(zhuān)業(yè)廚師做出來(lái)的菜，無(wú)論是味道還是搭配，都更有水準(zhǔn)。一大家子人難得聚在一起吃年夜飯，當(dāng)然希望吃得精致、舒適?！毕M(fèi)者張先生表示，對(duì)年夜飯品質(zhì)的追求，是他選擇上門(mén)服務(wù)的原因。私廚上門(mén)服務(wù)不僅能保護(hù)家庭聚會(huì)的私密性，還在菜品定制和食材選擇上給了我們更大的選擇空間。
私廚上門(mén)服務(wù)的出現(xiàn)，有潛在的消費(fèi)糾紛風(fēng)險(xiǎn)。鎮(zhèn)江消協(xié)提醒消費(fèi)者，在選擇時(shí)，做到四點(diǎn)注意：
一要注意選擇正規(guī)渠道。消費(fèi)者要盡量在正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或者家政服務(wù)公司，選擇有相應(yīng)資質(zhì)及健康證明的私廚，若發(fā)生糾紛可找平臺(tái)或家政公司介入解決，切忌脫離平臺(tái)私下交易。
二要注意查看相關(guān)證件。在選擇私廚服務(wù)前，應(yīng)該注重了解其從業(yè)經(jīng)歷、專(zhuān)業(yè)技能和口碑評(píng)價(jià)等信息。上門(mén)時(shí)，消費(fèi)者要注意查看廚師的資格證、健康證、家政公司上崗證等必要的身份信息證件。
三要注意提前簽好合同。私廚按照消費(fèi)者的要求上門(mén)服務(wù)，雙方便形成了一種服務(wù)或承攬合同關(guān)系，需要提前簽好合同或者協(xié)議，明確服務(wù)項(xiàng)目、菜品種類(lèi)、注意事項(xiàng)、違約責(zé)任等，避免口頭約定不明帶來(lái)的后續(xù)問(wèn)題。
四要注意檢查菜品質(zhì)量。春節(jié)期間，市場(chǎng)上食材的供應(yīng)量很大，保證食材的安全和新鮮尤為重要。有的消費(fèi)者請(qǐng)私廚上門(mén)服務(wù)，往往是讓廚師帶食材上門(mén)烹飪，這就需要驗(yàn)證食材的品質(zhì)和新鮮度，避免食材質(zhì)量不過(guò)關(guān)、新鮮度不夠而埋下安全隱患。
此外，鎮(zhèn)江消協(xié)還建議相關(guān)部門(mén)應(yīng)盡早制定操作性強(qiáng)的法規(guī)制度，明確私廚服務(wù)的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)也要積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)對(duì)私廚服務(wù)的規(guī)范引導(dǎo)，有效保障消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的利益；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)則要加強(qiáng)私廚資質(zhì)審核，發(fā)布的信息應(yīng)真實(shí)、透明、詳細(xì)，充分保障消費(fèi)者知情權(quán)。只有多方共同努力，才能讓這個(gè)新興消費(fèi)市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
校對(duì) 王菲