【“十五五”開好局起好步】江蘇徐州：構(gòu)建“農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”，“農(nóng)業(yè)大市”穩(wěn)步邁向“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市”
來源： 徐州日報
2026-02-01 14:56:00
如何讓一粒糧食、一只禽畜，從田間地頭延伸至千億級產(chǎn)業(yè)集群？如何讓分散在鄉(xiāng)野間的“資源優(yōu)勢”，轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定增值、可持續(xù)發(fā)展的“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”？
2026年徐州市政府工作報告提出，加快“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，正是破解上述命題的關(guān)鍵抓手。“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)切熘葜攸c打造的優(yōu)質(zhì)稻麥、高效水果、綠色蔬菜、規(guī)模生豬、生態(tài)肉禽5條全產(chǎn)業(yè)鏈，縣域板塊立足資源稟賦，因地制宜培育若干條特色產(chǎn)業(yè)鏈。
其核心要義，不止于明確“種什么、養(yǎng)什么”的基礎(chǔ)問題，更在于打通從育種、生產(chǎn)、加工到品牌、消費的完整鏈條，讓農(nóng)業(yè)真正成為一項有體系、有韌性、有競爭力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。
全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，首先要站穩(wěn)“產(chǎn)得出、供得上”的底盤。
徐州以占全省1/8的耕地，產(chǎn)出了全省1/7的糧食、1/5的生豬、1/3的蔬菜和1/3的水果，是名副其實的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”，更是全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
糧食生產(chǎn)實現(xiàn)22連豐，連續(xù)7年百億斤以上，蔬菜播種面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全省第一，產(chǎn)量常年穩(wěn)定在2000萬噸左右。這份亮眼成績單的背后，是徐州對主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的持續(xù)夯實，更是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的不斷提升。
在穩(wěn)住主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的同時，徐州不斷放大特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。從“一村一品”示范村鎮(zhèn)，到國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，再到中晚熟大蒜、蘇系肉雞入選國家重點特色產(chǎn)業(yè)集群，綠色蔬菜、中強筋小麥全產(chǎn)業(yè)鏈入選省級重點培育市域特色鏈，一批“產(chǎn)得優(yōu)、叫得響”的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加快成長。
科技賦能，更讓產(chǎn)業(yè)鏈底氣倍增。國內(nèi)唯一的甘薯種質(zhì)資源試管苗庫扎根徐州，沛縣辣椒制種躋身國家區(qū)域性良種繁育基地，農(nóng)業(yè)種子種苗生產(chǎn)經(jīng)營及延伸產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值位居全省第一……一系列科技裝備的持續(xù)賦能，為“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈夯實了堅實的“硬支撐”。
如果說穩(wěn)產(chǎn)保供解決的是農(nóng)業(yè)“有沒有”的問題，那么全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)要回答的，就是產(chǎn)業(yè)“值不值”的問題。徐州把產(chǎn)業(yè)強鏈、補鏈、延鏈作為關(guān)鍵抓手，推動農(nóng)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”“賣服務(wù)”深度轉(zhuǎn)型。
圍繞食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，徐州持續(xù)推進糧油、肉類、果蔬等傳統(tǒng)加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快發(fā)展休閑食品、保健食品和預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)。如今，全市食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的集聚度和綜合競爭力穩(wěn)步提升，千億級產(chǎn)業(yè)集群的輪廓逐漸清晰。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，不止發(fā)生在加工端，也體現(xiàn)在功能拓展上。休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)文旅融合加速發(fā)展，“一圈兩帶三片，十線百村千點”的發(fā)展布局逐步成型，讓農(nóng)業(yè)成為承載消費、體驗與文化的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。一批“看得見田園、留得住鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，正成為農(nóng)民增收致富的新增長點。
品牌建設(shè)，則讓產(chǎn)業(yè)鏈擁有了“走出去”的通行證。徐州以“農(nóng)香徐來”市級區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)，加快構(gòu)建“1+N”品牌體系，“徐米”“徐麥”“徐果”“徐菜”等區(qū)域品牌持續(xù)放大市場影響力，讓“徐州味道”走向更廣闊的市場。
全產(chǎn)業(yè)鏈能否高效運轉(zhuǎn)，離不開“鏈主”的帶動作用。
在江蘇黎明食品集團有限公司的車間里，來自田間的新鮮大蒜，經(jīng)過分選、加工、包裝，變成一箱箱大蒜制品，通過企業(yè)自有跨境電商平臺銷往全球。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，這家“鏈主”企業(yè)不僅帶動了本地大蒜規(guī)?；N植，更通過持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，將大蒜深加工制成黑蒜牛肉醬、黑蒜醬油醋、黑蒜阿膠糕、蒜蓉辣醬等系列自主產(chǎn)品，極大提升了大蒜產(chǎn)業(yè)的附加值。
與此同時，一批“春筍企業(yè)”在全產(chǎn)業(yè)鏈體系中破土而出，農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力持續(xù)迸發(fā)。通過產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建設(shè)，從事育種、生產(chǎn)、加工、流通、電商等各類經(jīng)營主體被更緊密地聯(lián)結(jié)在一起，推動農(nóng)業(yè)從“單打獨斗”轉(zhuǎn)向“協(xié)同作戰(zhàn)”。
創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈的深度融合，也為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈注入了持續(xù)發(fā)展的強勁動能。院士團隊、高校資源、科研平臺加速向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域集聚，推動關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展更具科技底色。
展望未來，徐州“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)將邁向更深層次、更廣范圍的一體化融合。
徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來的“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅是產(chǎn)業(yè)羅列，更是一套可復(fù)制、可推廣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展系統(tǒng)解決方案。其最終目標(biāo)，是讓每一粒麥、每一顆果、每一只禽，都能在最優(yōu)的產(chǎn)業(yè)鏈條中找到位置、實現(xiàn)最大價值；是讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，讓鄉(xiāng)村成為創(chuàng)業(yè)熱土；是讓“農(nóng)香徐來”的品牌影響力持續(xù)擴大，推動徐州從“農(nóng)業(yè)大市”穩(wěn)步邁向具有全國影響力的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市”。
當(dāng)“田間的收成”變成“產(chǎn)業(yè)的成果”，“農(nóng)民的付出”轉(zhuǎn)化為“穩(wěn)定的增收”，徐州農(nóng)業(yè)正以“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐，為全市高質(zhì)量發(fā)展筑牢最堅實、最持久的“根系”。
記者 鄧璇
編輯 李璐