我光復(fù)我心⑤丨臺(tái)灣茶遇紫砂壺，臺(tái)胞陳柏仁扎根宜興15年，泡出一壺完整中國(guó)味
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-01-01 20:37:00
江蘇宜興古稱(chēng)陽(yáng)羨，是擁有7300多年制陶史和2200多年建縣史的“中國(guó)陶都”。紫砂產(chǎn)業(yè)當(dāng)屬宜興的“金字招牌”：近12萬(wàn)名紫砂從業(yè)者，托舉起了年銷(xiāo)售總額超250億元的紫砂市場(chǎng)。在宜興紫砂產(chǎn)業(yè)的“心臟”丁蜀鎮(zhèn)，更是形成了“家家制壺，戶(hù)戶(hù)搗泥”的盛景，從業(yè)人員約占常住人口的一半。
在宜興丁蜀，陶罐在路邊隨處可見(jiàn)
在宜興市人力資源和社會(huì)保障局發(fā)布的2024專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格評(píng)審公示名單中，一位來(lái)自臺(tái)灣的新晉“工藝美術(shù)師”格外引人注目。近日，記者來(lái)到宜興丁蜀，專(zhuān)訪了這位已是“地道宜興女婿”的臺(tái)胞陳柏仁，聽(tīng)他講述自己與宜興的茶、壺、人結(jié)緣的故事。
陳柏仁在制作紫砂茶具
從高雄到宜興
一壺茶承載著兩代人跨越海峽的回憶
陳柏仁的青春浸潤(rùn)著濃厚的茶香?！吧磉呁g的小朋友還在喝飲料的年紀(jì)我就愛(ài)上了喝茶?！标惏厝矢嬖V記者，出于對(duì)飲茶及紫砂壺的喜愛(ài)，父親陳進(jìn)榮于上世紀(jì)七十年代末在臺(tái)灣省高雄市開(kāi)了一家住商小店，經(jīng)營(yíng)茶葉生意的同時(shí)，也時(shí)常以茶會(huì)友，交流紫砂壺的使用心得，但在彼時(shí)，紫砂在臺(tái)灣的流通量較小。
陳柏仁兒時(shí)在臺(tái)灣小店
1979年元旦，全國(guó)人大常委會(huì)發(fā)表《告臺(tái)灣同胞書(shū)》，提出和平統(tǒng)一的方針，并首倡兩岸“雙方盡快實(shí)現(xiàn)通郵、通航”，“發(fā)展貿(mào)易，互通有無(wú)，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)交流”，“三通”的概念由此創(chuàng)生。上世紀(jì)八十年代中后期，臺(tái)商開(kāi)始大規(guī)模進(jìn)入宜興，約數(shù)百家臺(tái)灣公司或個(gè)人從事紫砂貿(mào)易，陳進(jìn)榮便是其中一員。臺(tái)商的往來(lái)讓宜興紫砂壺在臺(tái)灣形成空前熱潮，一把把紫砂壺從宜興紫砂工藝廠（即紫砂一廠）經(jīng)由他們銷(xiāo)往寶島，讓海峽對(duì)岸的茶友得以“一飽口?！薄６δ咳鞠碌年惏厝市牡自缫崖裣乱活w“飲茶制壺”的種子?！安还茉谀睦?，我覺(jué)得中國(guó)人對(duì)喝茶的要求是一樣的?！标惏厝收f(shuō)。
臺(tái)灣烏龍必配宜興紫砂
二者相逢泡出地道中國(guó)味
宜興紫砂在臺(tái)灣為何如此受歡迎？據(jù)陳柏仁介紹，宜興黃龍山所產(chǎn)紫砂礦中的石英呈棱角狀，而非普通陶土的圓粒，這些棱角狀碎片能夠支撐礦物間隙，在經(jīng)過(guò)陳腐、練泥、拍打身筒等工序后，泥料中便形成了呈鏈狀、網(wǎng)狀的微細(xì)通道，即鏈狀氣孔。經(jīng)高溫?zé)?，被封閉在壺內(nèi)部的形成了閉口氣孔；而沿著鏈狀氣孔通向壺體表面的則形成了開(kāi)口氣孔，獨(dú)特的“雙氣孔”結(jié)構(gòu)使得宜興紫砂壺沖泡出的茶湯苦澀感低、香韻綿長(zhǎng)。臺(tái)灣所產(chǎn)高山烏龍茶大多以花果香顯著而聞名（如阿里山烏龍、梨山烏龍等），經(jīng)由宜興紫砂沖泡后，入口更是清冽甘甜，香氣經(jīng)久不退?！昂芏嗯_(tái)灣的老茶友只認(rèn)宜興的紫砂壺?！睋?jù)陳柏仁回憶，自他記事起，臺(tái)灣高山烏龍茶和宜興紫砂壺便是一對(duì)分不開(kāi)的“老搭檔”。
紫砂壺與烏龍茶碰撞出奇妙的化學(xué)反應(yīng)
壺與人的故事，都關(guān)于“回歸”
二、三十年過(guò)去，許多大陸茶友或名家后輩們開(kāi)始熱衷于收藏這些銷(xiāo)往中國(guó)港澳臺(tái)或海外的商品壺。由于其特殊“身世”，它們又被業(yè)內(nèi)稱(chēng)作“回流壺”。2010年，大學(xué)畢業(yè)的陳柏仁來(lái)到宜興，彼時(shí)正值網(wǎng)絡(luò)論壇、QQ風(fēng)靡大陸，憑借年輕人出色的“網(wǎng)感”，陳柏仁很快為“回流壺”們找到了去處，也因此結(jié)識(shí)了一批來(lái)自祖國(guó)各地的茶友，由此穩(wěn)穩(wěn)地從父親手中“接棒”。
徐金根大師贈(zèng)與陳柏仁父親的回流壺
初到宜興的陳柏仁也曾因?yàn)槁?tīng)不懂方言鬧過(guò)笑話(huà)：朋友說(shuō)“小”（不要），他疑惑“到底要小到哪里去？”就是在這樣一場(chǎng)聚會(huì)上，他認(rèn)識(shí)了后來(lái)的妻子吳岑琛。兩人因?qū)χ茐?、飲茶的共同?ài)好越走越近，也讓陳柏仁堅(jiān)定了扎根宜興的決心。“茶葉、紫砂，這些從小陪伴我的東西，讓我在宜興找到了歸宿?！睘榱巳谌肷磉叺沫h(huán)境，陳柏仁花了兩年學(xué)習(xí)宜興話(huà)?！昂髞?lái)朋友都說(shuō)，蹲蹲（陳柏仁小名）是一個(gè)很地道的宜興女婿”吳岑琛感嘆，“他的這些努力，讓我覺(jué)得我們?cè)谖幕?、情感上的鏈接更深了。”如今?歲的兒子在陶都長(zhǎng)大，一杯陽(yáng)羨茶，一口鳳梨酥是他放學(xué)后最?lèi)?ài)的點(diǎn)心，也是文化融合的生動(dòng)寫(xiě)照。
陳柏仁和妻子吳岑琛在挑選紫砂泥料
2025年初，陳柏仁考取了宜興市初級(jí)紫砂工藝美術(shù)師證書(shū)。當(dāng)被問(wèn)及為何執(zhí)著于“官方認(rèn)證”時(shí)，陳柏仁說(shuō)：“好茶如果沒(méi)有水和壺的喚醒，也只是沉睡的葉子。就像文化需要情感的浸潤(rùn)，才能煥發(fā)出真正的生命力?！痹谝伺d十幾年間的所見(jiàn)所感，讓陳柏仁早已對(duì)這里有了家的認(rèn)同。他給自己的小店起名“蹲陶”，寓意他將繼續(xù)蹲在宜興的茶山壺海中，潛心將紫砂陶制作技藝傳承下去。
指導(dǎo)單位
江蘇省互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室
出品人
楊力群 雙傳學(xué)
制片人
尤健 劉大穎
監(jiān)制
傅晴 王璟
策劃
喻文君
導(dǎo)演
于房浩 熊越
出鏡記者
喻文君
攝像
于房浩 戎毅曄 李銘哲 胡子煜
后期 / 調(diào)色
胡子煜
美編
肖甜
校對(duì)
趙云
特別鳴謝
無(wú)錫市人民政府臺(tái)灣事務(wù)辦公室