我光復我心⑤丨臺灣茶遇紫砂壺，臺胞陳柏仁扎根宜興15年，泡出一壺完整中國味
來源： 紫牛新聞
2026-01-01 10:18:00
江蘇宜興古稱陽羨，是擁有7300多年制陶史和2200多年建縣史的“中國陶都”。紫砂產(chǎn)業(yè)當屬宜興的“金字招牌”：近12萬名紫砂從業(yè)者，托舉起了年銷售總額超250億元的紫砂市場。在宜興紫砂產(chǎn)業(yè)的“心臟”丁蜀鎮(zhèn)，更是形成了“家家制壺，戶戶搗泥”的盛景，從業(yè)人員約占常住人口的一半。
在宜興丁蜀，陶罐在路邊隨處可見
在宜興市人力資源和社會保障局發(fā)布的2024專業(yè)技術資格評審公示名單中，一位來自臺灣的新晉“工藝美術師”格外引人注目。近日，記者來到宜興丁蜀，專訪了這位已是“地道宜興女婿”的臺胞陳柏仁，聽他講述自己與宜興的茶、壺、人結緣的故事。
陳柏仁在制作紫砂茶具
從高雄到宜興
一壺茶承載著兩代人跨越海峽的回憶
陳柏仁的青春浸潤著濃厚的茶香?！吧磉呁g的小朋友還在喝飲料的年紀我就愛上了喝茶?！标惏厝矢嬖V記者，出于對飲茶及紫砂壺的喜愛，父親陳進榮于上世紀七十年代末在臺灣省高雄市開了一家住商小店，經(jīng)營茶葉生意的同時，也時常以茶會友，交流紫砂壺的使用心得，但在彼時，紫砂在臺灣的流通量較小。
陳柏仁兒時在臺灣小店
1979年元旦，全國人大常委會發(fā)表《告臺灣同胞書》，提出和平統(tǒng)一的方針，并首倡兩岸“雙方盡快實現(xiàn)通郵、通航”，“發(fā)展貿(mào)易，互通有無，進行經(jīng)濟交流”，“三通”的概念由此創(chuàng)生。上世紀八十年代中后期，臺商開始大規(guī)模進入宜興，約數(shù)百家臺灣公司或個人從事紫砂貿(mào)易，陳進榮便是其中一員。臺商的往來讓宜興紫砂壺在臺灣形成空前熱潮，一把把紫砂壺從宜興紫砂工藝廠（即紫砂一廠）經(jīng)由他們銷往寶島，讓海峽對岸的茶友得以“一飽口?！?。耳濡目染下的陳柏仁心底早已埋下一顆“飲茶制壺”的種子?！安还茉谀睦?，我覺得中國人對喝茶的要求是一樣的?！标惏厝收f。
臺灣烏龍必配宜興紫砂
二者相逢泡出地道中國味
宜興紫砂在臺灣為何如此受歡迎？據(jù)陳柏仁介紹，宜興黃龍山所產(chǎn)紫砂礦中的石英呈棱角狀，而非普通陶土的圓粒，這些棱角狀碎片能夠支撐礦物間隙，在經(jīng)過陳腐、練泥、拍打身筒等工序后，泥料中便形成了呈鏈狀、網(wǎng)狀的微細通道，即鏈狀氣孔。經(jīng)高溫燒制，被封閉在壺內(nèi)部的形成了閉口氣孔；而沿著鏈狀氣孔通向壺體表面的則形成了開口氣孔，獨特的“雙氣孔”結構使得宜興紫砂壺沖泡出的茶湯苦澀感低、香韻綿長。臺灣所產(chǎn)高山烏龍茶大多以花果香顯著而聞名（如阿里山烏龍、梨山烏龍等），經(jīng)由宜興紫砂沖泡后，入口更是清冽甘甜，香氣經(jīng)久不退?！昂芏嗯_灣的老茶友只認宜興的紫砂壺?！睋?jù)陳柏仁回憶，自他記事起，臺灣高山烏龍茶和宜興紫砂壺便是一對分不開的“老搭檔”。
紫砂壺與烏龍茶碰撞出奇妙的化學反應
壺與人的故事，都關于“回歸”
二、三十年過去，許多大陸茶友或名家后輩們開始熱衷于收藏這些銷往中國港澳臺或海外的商品壺。由于其特殊“身世”，它們又被業(yè)內(nèi)稱作“回流壺”。2010年，大學畢業(yè)的陳柏仁來到宜興，彼時正值網(wǎng)絡論壇、QQ風靡大陸，憑借年輕人出色的“網(wǎng)感”，陳柏仁很快為“回流壺”們找到了去處，也因此結識了一批來自祖國各地的茶友，由此穩(wěn)穩(wěn)地從父親手中“接棒”。
徐金根大師贈與陳柏仁父親的回流壺
初到宜興的陳柏仁也曾因為聽不懂方言鬧過笑話：朋友說“小”（不要），他疑惑“到底要小到哪里去？”就是在這樣一場聚會上，他認識了后來的妻子吳岑琛。兩人因?qū)χ茐?、飲茶的共同愛好越走越近，也讓陳柏仁堅定了扎根宜興的決心?！安枞~、紫砂，這些從小陪伴我的東西，讓我在宜興找到了歸宿?！睘榱巳谌肷磉叺沫h(huán)境，陳柏仁花了兩年學習宜興話?！昂髞砼笥讯颊f，蹲蹲（陳柏仁小名）是一個很地道的宜興女婿”吳岑琛感嘆，“他的這些努力，讓我覺得我們在文化、情感上的鏈接更深了?！比缃?，8歲的兒子在陶都長大，一杯陽羨茶，一口鳳梨酥是他放學后最愛的點心，也是文化融合的生動寫照。
陳柏仁和妻子吳岑琛在挑選紫砂泥料
2025年初，陳柏仁考取了宜興市初級紫砂工藝美術師證書。當被問及為何執(zhí)著于“官方認證”時，陳柏仁說：“好茶如果沒有水和壺的喚醒，也只是沉睡的葉子。就像文化需要情感的浸潤，才能煥發(fā)出真正的生命力。”在宜興十幾年間的所見所感，讓陳柏仁早已對這里有了家的認同。他給自己的小店起名“蹲陶”，寓意他將繼續(xù)蹲在宜興的茶山壺海中，潛心將紫砂陶制作技藝傳承下去。
指導單位
江蘇省互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室
出品人
楊力群 雙傳學
制片人
尤健 劉大穎
監(jiān)制
傅晴 王璟
策劃
喻文君
導演
于房浩 熊越
出鏡記者
喻文君
攝像
于房浩 戎毅曄 李銘哲 胡子煜
后期 / 調(diào)色
胡子煜
美編
肖甜
校對
趙云
特別鳴謝
無錫市人民政府臺灣事務辦公室