幸?！笆场惫?，美味共享！社區(qū)開(kāi)展面點(diǎn)制作活動(dòng)
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-11-19 09:13:00
近日，蘇州市姑蘇區(qū)滄浪街道西大街社區(qū)教育中心攜手姑蘇區(qū)人社局、社區(qū)殘協(xié)、退役軍人服務(wù)站在西大街綜合為老服務(wù)中心，舉辦了一場(chǎng)以芒果班戟制作為主題的美食培訓(xùn)班，吸引了轄區(qū)眾多老年人和殘疾人參與。活動(dòng)旨在通過(guò)共同制作美食，為社區(qū)老年人和殘疾人提供交流互動(dòng)的平臺(tái)，豐富他們的精神文化生活，讓他們?cè)趧?dòng)手協(xié)作中體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣，感受社區(qū)的溫暖。
活動(dòng)開(kāi)始前，社區(qū)工作人員已將芒果班戟制作所需的新鮮芒果、低筋面粉、雞蛋、淡奶油等材料逐一備齊，分發(fā)給每位參與者。電餅鐺、打蛋器、不銹鋼盆等工具也一應(yīng)俱全，擺放在桌面上，營(yíng)造出專業(yè)又溫馨的制作環(huán)境?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)美食制作這種輕松愉快的方式，讓社區(qū)的老年朋友和殘疾朋友能夠走出家門(mén)，融入社區(qū)大家庭?！鄙鐓^(qū)活動(dòng)負(fù)責(zé)人介紹道。
在培訓(xùn)過(guò)程中，指導(dǎo)老師詳細(xì)講解了芒果班戟的制作步驟與注意事項(xiàng)。從班戟皮的火候掌控，到奶油的打發(fā)程度，再到芒果的切法與擺放，老師都逐一示范，耐心指導(dǎo)。學(xué)員們圍在老師身旁，認(rèn)真聽(tīng)講，不時(shí)提出問(wèn)題，老師也一一給予解答。“攪慢一點(diǎn)，往中間位置挪?！痹诶蠋熓职咽值闹笇?dǎo)下，學(xué)員們逐漸掌握了制作技巧。
打蛋、和面、烙制班戟皮、打發(fā)奶油、切芒果、包制……大家分工協(xié)作，互相交流心得，?！半m然坐著輪椅，但我也可以參與到每一個(gè)環(huán)節(jié)中?！币晃粴埣才笥岩贿厡Ｗ⒌匕b班戟，一邊感慨道，“和大家一起動(dòng)手制作美食，感覺(jué)特別有成就感?！苯?jīng)過(guò)一番努力，一個(gè)個(gè)金黃飽滿、香氣撲鼻的芒果班戟陸續(xù)制作完成。大家圍坐在一起，品嘗著自己親手制作的芒果班戟，分享著制作過(guò)程中的趣事，感受著社區(qū)大家庭的溫暖與關(guān)懷。
西大街社區(qū)黨委書(shū)記聶宇岐表示，未來(lái)將繼續(xù)攜手各方力量，舉辦更多豐富多彩的活動(dòng)，為居民們打造更加溫馨、和諧、美好的社區(qū)家園。
通訊員 唐文超 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾? 周曉青
校對(duì) 胡妍璐