“年年有魚尤‘典’鮮”，湖上冬捕迎新春，揚州李典“月牙湖有機魚”名不虛傳！
來源： 紫牛新聞
2026-02-01 18:00:00
江風送暖，年味漸濃；魚躍新春，福澤綿長。2月1日下午，揚州市東南郊長江邊李典鎮(zhèn)月牙湖畔，水光瀲滟，漁韻悠長，一場融合生態(tài)之美、文化之韻、豐收之喜的盛大活動，在此精彩啟幕。廣陵區(qū)“蘇韻鄉(xiāng)情”漁文化系列活動之“年年有魚尤‘典’鮮”月牙湖有機魚推介會暨農(nóng)副產(chǎn)品新春市集，在這里火熱舉辦。揚州市委副書記、秘書長焦慶標參加活動。
活動現(xiàn)場
揚子晚報/紫牛新聞記者了解到，月牙湖的魚苗源于江蘇廣陵長江系家魚原種場，這里是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批審定的國家級水產(chǎn)原種場。魚苗好、水質好，李典培育出鯽魚、鰱魚、鳙魚、青魚、草魚等多種優(yōu)質水產(chǎn)品。其中鳙魚連續(xù)三年斬獲中綠華夏有機產(chǎn)品認證，成為李典鎮(zhèn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的閃亮名片。
豐收的喜悅
活動現(xiàn)場，進行廣陵智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目框架合作簽約、政郵黨建共建促鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略合作簽約、陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目框架合作簽約、優(yōu)質淡水魚產(chǎn)銷框架合作簽約。廣陵智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目由中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心規(guī)劃設計，打造以特色漁業(yè)為核心、三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。項目以李典鎮(zhèn)月牙湖為中心，并向周邊輻射，規(guī)劃總面積約4082畝。政郵黨建共建促鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略合作項目，構建“展銷一體、文旅融合、金融賦能”的鄉(xiāng)村振興綜合服務平臺；陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目以數(shù)字漁業(yè)為產(chǎn)業(yè)主導，建立以品種全周期工廠化數(shù)據(jù)為核心的數(shù)字化養(yǎng)魚模式；優(yōu)質淡水魚產(chǎn)銷合作項目致力于構建從養(yǎng)殖基地到餐飲餐桌的直供鏈條。
鮮魚現(xiàn)烹
廣陵區(qū)委書記張偉表示，作為臨港新區(qū)的核心，李典鎮(zhèn)近年來緊緊圍繞區(qū)委“雙城雙區(qū)”戰(zhàn)略，去年成功創(chuàng)成經(jīng)濟發(fā)達鎮(zhèn)。在做強制造業(yè)的同時，李典鎮(zhèn)深度挖掘、活化利用本地獨特漁文化資源，深耕“一條魚”產(chǎn)業(yè)，不斷強鏈補鏈延鏈，積極開辟一二三產(chǎn)融合發(fā)展新賽道?！霸卵篮袡C魚”品牌的精心打造，既凝聚了廣大養(yǎng)殖戶的智慧汗水，也是廣陵推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向標準化、特色化、品牌化邁進的關鍵一步。廣陵將以此次活動為重要契機，立足資源稟賦、發(fā)揮平臺優(yōu)勢，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富旅游動線、講好品牌故事，奮力走出一條農(nóng)文旅融合發(fā)展的特色之路，讓“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”成為沿江三鎮(zhèn)乃至全區(qū)鄉(xiāng)村振興的生動現(xiàn)實。
開心互動
記者現(xiàn)場看到，冬捕環(huán)節(jié)，月牙湖上，船頭鸕鶿整裝待發(fā)，漁民們早已做好準備。鸕鶿靈動出擊，漁民默契配合，熱鬧的場景，寄托著年年有“魚”的樸素愿景，寓意著對過往辛勤的犒賞，承載著對新年豐饒的祈愿。剛捕的鮮魚，轉眼就成了桌上珍饈。月牙湖有機魚菜品品鑒環(huán)節(jié)，陳列多款以有機魚為食材的地道美味，淮揚菜大師現(xiàn)場品鑒點評說，以李典月牙湖的魚為食材的“開燴鰱魚頭”，湯汁濃白如奶，魚肉入口即化，不愧為淮揚菜“三頭宴”中的經(jīng)典美味。
移步農(nóng)副產(chǎn)品新春市集。市集上，北洲三鎮(zhèn)及食品產(chǎn)業(yè)園的特色好物琳瑯滿目，新鮮蔬果、手工特產(chǎn)、生態(tài)水產(chǎn)一站式購齊；徒手摸魚、魚燈DIY等趣味互動，多位大廚現(xiàn)場獻藝，免費烹制湖鮮美食，市民游客盡情體驗，簡直邁不開步?；顒蝇F(xiàn)場，揚州清曲、揚州評話、揚州小調(diào)、揚劇、歌曲串燒等表演，根本停不下來。
人氣旺盛
記者注意到，冬捕起網(wǎng)的豐收盛況令人目不暇接，現(xiàn)場互動活動不斷，剛撈的鮮魚派送不歇；市集里摸魚、DIY、免費吃魚福利多多。抽獎環(huán)節(jié)，一位幸運市民抽得“頭魚”終極大獎，贏下新的一年事事順遂、年年有余的“彩頭”，笑逐顏開。通訊員 廣宣 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠
校對 胡妍璐