“藥食同源”“冬吃黑”“新中式”……新年養(yǎng)生消費市場持續(xù)升溫
來源： 紫牛新聞
2026-01-09 19:51:00
“秋吃白，冬吃黑”，把黑芝麻、黑桑葚等食材融入新茶飲，加入酸奶、活菌，就成為年輕人青睞的朋克“養(yǎng)生水”；這屆脆皮年輕人還喜歡各種“新中式”養(yǎng)生速食，五指毛桃湯圓、六黑粉、加入姜黃、肉桂等食材的四物蛋糕、黃精玉竹輕養(yǎng)沖泡粥……隨著年關(guān)將至、寒假臨近，親友聚會需求攀升，新茶飲、新零售商超的各種養(yǎng)生食材紛紛上新，近日剛剛發(fā)布的《2025年百城“盒區(qū)房”消費力報告》也顯示，健康與品質(zhì)需求全面覺醒，在乎食材的健康與品質(zhì)在全國范圍內(nèi)已成為確定性趨勢。
在南京河西一家盒馬鮮生記者看到，標記“藥食同源”的食品有很多，比如黃精黑芝麻六黑粉，是很多年輕人喜歡的養(yǎng)生速食沖泡早餐；老字號李良濟把養(yǎng)生膏方變成了可以隨身攜帶的小膏條，靈芝酸棗仁睡前膏、化橘紅秋梨金潤膏、西洋參玉靈膏等等都讓年輕人可以隨時隨地養(yǎng)生一下；跟老字號聯(lián)名的羅漢果五花茶開胃解膩，紫蘇逐寒茶也非常應季；在大潤發(fā)M會員店，記者看到這里的藥食同源養(yǎng)生食品也不少，鐵皮石斛花飲料配料表里清一色的養(yǎng)生食材；陳皮南酸棗粒也是兼顧了口味和養(yǎng)生功效……
“秋吃黑”養(yǎng)生的不僅僅是新商超，還有新茶飲紛紛入局。此前茶百道基于經(jīng)典款“豆乳玉麒麟”延展融入“五黑”食材、上新的適合冬季飲用的“豆乳黑麒麟”，上市首日銷量就近20萬杯，而最近剛剛回歸的“活菌·桑葚酸奶昔”和“烏漆嘛黑”兩款黑桑葚系列飲品，首日銷量也達到近20萬杯。茶百道相關(guān)負責人告訴記者，此次桑葚原料用量是去年的1.5倍，直采汕頭優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)桑葚，因為這是極難儲存的“短保”鮮果，還對冷鏈配送進行提速，倉庫至門店的配送時效縮短至24小時。
這屆年輕人的養(yǎng)生消費觀，正在吸引更多商家紛紛入局開卷養(yǎng)生系列，在南京一家電商機構(gòu)上班的小林表示，自己加班到十一二點是常態(tài)，這幾年明顯感覺身體精力受損，總覺得要喝點吃點什么補補，喝養(yǎng)生水吃養(yǎng)生速食其實也像給自己一個心理安慰，感覺在努力對抗亞健康。相關(guān)專家告訴記者，這種“儀式感養(yǎng)生”是年輕人在忙碌生活中尋求自我關(guān)懷與平衡的方式，也是悅己消費的體現(xiàn)，不過中醫(yī)養(yǎng)生其實是一門很博大精深的學問，除了應時應季，個人體質(zhì)不同養(yǎng)生食材選擇也不盡相同，光是濕氣就有濕熱、寒濕之分，養(yǎng)生食材的食用最好也提前請專業(yè)人員對自己體質(zhì)進行判斷后再正確選擇。其實最重要的還是保持健康的生活方式，注意飲食合理搭配，調(diào)整作息時間，才能在快節(jié)奏生活中找到屬于自己的健康與平衡。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐曉風
校對 陶善工