海安：用“餐飲綠島”守護(hù)城市“煙火氣”
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-10-14 18:41:00
一邊是市民對(duì)夜市燒烤、商圈美食的旺盛需求，一邊是對(duì)油煙擾民、空氣污染的深切擔(dān)憂(yōu)。如何破解這一矛盾？近日，海安通過(guò)持續(xù)推廣“餐飲綠島”項(xiàng)目，以“集約建設(shè)、共享治污”的模式對(duì)餐飲油煙進(jìn)行全鏈條治理，力求在留住“煙火氣”的同時(shí)，穩(wěn)穩(wěn)守住“清新氣”。
標(biāo)準(zhǔn)化“綠色盔甲”，從源頭縛住油煙
走進(jìn)煥然一新的體育中心·新體夜市，空氣中彌漫著食物的香氣，卻不見(jiàn)油煙彌漫的景象。這背后，是一套為夜市量身定制的標(biāo)準(zhǔn)化治污“盔甲”。
“我們15家有油煙產(chǎn)生的固定攤位都由管理方統(tǒng)一安裝了集氣罩、凈化器、排煙管道和風(fēng)機(jī)?！币故泄芾碡?fù)責(zé)人邊文江介紹道，相當(dāng)于給每個(gè)油煙產(chǎn)生攤點(diǎn)都穿上了“防護(hù)服”，形成了從源頭收集到統(tǒng)一凈化，再到達(dá)標(biāo)排放的完整治污鏈條。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不僅固定攤位如此，5家有油煙產(chǎn)生的集裝箱餐飲商戶(hù)也分別加裝了高效凈化設(shè)備，燒烤類(lèi)商戶(hù)則全面配備了無(wú)煙燒烤爐具。這種在開(kāi)業(yè)前就安裝完成的標(biāo)準(zhǔn)化硬件配置，為整個(gè)夜攤區(qū)域構(gòu)建了一道無(wú)形的環(huán)保屏障，確保了“只聞其香，不見(jiàn)油煙”。
在商業(yè)綜合體中，“綠色盔甲”的防護(hù)效果更為顯著。去年7月份，海安瑞海金融廣場(chǎng)率先啟用“餐飲綠島”項(xiàng)目，采用22kw大吸力離心式風(fēng)機(jī)配合10萬(wàn)風(fēng)量的大功率油煙凈化器，通過(guò)電離吸附實(shí)現(xiàn)油煙二次凈化，并在出風(fēng)口加裝霧化噴淋裝置，完成三級(jí)凈化處理。
日前，喜潤(rùn)城48家餐飲商戶(hù)的油煙陸續(xù)通過(guò)統(tǒng)一的油煙管道，被匯集到“餐飲綠島”項(xiàng)目的高效凈化設(shè)備中進(jìn)行集中處理?！斑@為餐飲商戶(hù)，尤其是中小商戶(hù)，節(jié)省了單獨(dú)安裝和維護(hù)油煙凈化設(shè)施的巨大成本?！毕矟?rùn)城工程部經(jīng)理陶海榮表示。
前置化“綠色服務(wù)”，護(hù)航“開(kāi)業(yè)即規(guī)范”
治理餐飲油煙，絕非事后補(bǔ)救，而是事前謀劃。
“對(duì)于新開(kāi)業(yè)的喜潤(rùn)城B1層餐飲區(qū)，我們從商戶(hù)籌備階段就介入指導(dǎo)，確保商戶(hù)油煙管道與商場(chǎng)專(zhuān)用煙道無(wú)縫對(duì)接?！焙０彩谐鞘薪ㄔO(shè)管理綜合執(zhí)法大隊(duì)市容環(huán)衛(wèi)中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)馬擁昱告訴記者，這種提前布局避免了商戶(hù)開(kāi)業(yè)后的二次改造，既節(jié)省了資金成本，也實(shí)現(xiàn)了規(guī)范治污。
早在體育中心·新體夜市籌備期，城管隊(duì)員們每日到場(chǎng)巡查，跟進(jìn)排煙設(shè)備安裝?！拔覀兊哪繕?biāo)就是‘開(kāi)業(yè)即規(guī)范’，”城管隊(duì)員宋海龍告訴記者，把問(wèn)題解決在開(kāi)業(yè)之前，遠(yuǎn)比事后執(zhí)法更有效，也更能獲得商戶(hù)的理解與配合。
“跟傳統(tǒng)夜市相比，現(xiàn)在這兒的環(huán)境明顯好很多！我們做生意也舒心，顧客也愿意多停留，生意自然能做得更長(zhǎng)久。”在體育中心·新體夜市，攤主們對(duì)“餐飲綠島”帶來(lái)的改變深有感觸。
長(zhǎng)效化“綠色心跳”，智慧監(jiān)測(cè)保長(zhǎng)久清新
硬件是基礎(chǔ)，監(jiān)管是保障。海安“餐飲綠島”項(xiàng)目引入智慧化監(jiān)測(cè)手段，為餐飲油煙長(zhǎng)效治理裝上了“智慧心臟”。
在喜潤(rùn)城和瑞海金融廣場(chǎng)，所有餐飲油煙集中排放口均配備在線(xiàn)監(jiān)測(cè)設(shè)備，對(duì)油煙排放濃度指標(biāo)實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控。在線(xiàn)監(jiān)測(cè)設(shè)備的另一端，是數(shù)字化監(jiān)管的延伸。馬擁昱打開(kāi)“海安市智慧餐飲油煙監(jiān)管平臺(tái)”手機(jī)客戶(hù)端，設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)、油煙排放實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)等信息一目了然。
“這就像一套‘心電圖’，一旦治理設(shè)施運(yùn)行異?；蚺欧懦瑯?biāo)，系統(tǒng)能第一時(shí)間發(fā)出警報(bào)，便于我們與商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方快速響應(yīng)，確保油煙排放達(dá)標(biāo)。”馬擁昱形象地比喻道。據(jù)了解，目前該監(jiān)管平臺(tái)實(shí)時(shí)接入商戶(hù)438家，點(diǎn)位495個(gè)。
從商業(yè)綜合體到露天夜市，海安“餐飲綠島”項(xiàng)目正以多樣化形態(tài)破解餐飲油煙治理難題。“我們既要守住城市清新空氣，也要留住民生煙火溫度?！焙０彩芯C合執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)丁寶根表示，海安將持續(xù)優(yōu)化“餐飲綠島”模式，推動(dòng)更多民生“煙火地”用上共享治污方案，讓這一治理舉措真正成為實(shí)現(xiàn)大氣污染防治與民生服務(wù)雙贏的“金鑰匙”。
通訊員 魏欽翠 吉安麗
校對(duì) 胡妍璐