誰在吃掉你的大閘蟹？蟹卡背后的“紙?bào)π贰庇螒?
來源： 紫牛新聞
2025-10-24 20:17:00
近日，知名品牌“蟹太太”因蟹卡兌換難題和缺斤短兩問題被推上風(fēng)口浪尖，由此揭開了蟹卡行業(yè)亂象的一角。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾哐粡埿房ǖ牧鬓D(zhuǎn)路徑，對(duì)從蟹農(nóng)、經(jīng)銷商到消費(fèi)者的全流程進(jìn)行了調(diào)查。
市民挑選螃蟹。陳哲攝
陽澄湖蟹的無奈與“洗澡蟹”的渾水
在南京售賣陽澄湖大閘蟹的張老板介紹，“我們家賣的是陽澄湖協(xié)會(huì)蟹”。協(xié)會(huì)蟹？追問后老板倒也沒避諱，“我們家蟹的確不是陽澄湖蟹，蟹田在興化自產(chǎn)自銷，但每年都有客人提出要陽澄湖大閘蟹，沒辦法我們加入了協(xié)會(huì)，想著能好賣點(diǎn)?！彼嬖V記者，正宗陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量有限，基本內(nèi)供就消耗完了，市場(chǎng)上標(biāo)榜“陽澄湖”的蟹卡卻滿天飛怎么可能。張老板還告訴記者，一些經(jīng)銷商從江蘇其他湖區(qū)甚至外地收購價(jià)格更低的螃蟹，在陽澄湖里短暫養(yǎng)殖一段時(shí)間，就成了所謂的陽澄湖大閘蟹，這種“洗澡蟹”主要是通過蟹卡的形式銷售，套上精美的包裝，價(jià)格還能賣得高。
“消費(fèi)者花大價(jià)錢買的卡，兌換的可能根本不是他以為的那只蟹?！睂?duì)于“缺斤短兩”，張老板表示這在業(yè)內(nèi)“見怪不怪”，“禮盒上標(biāo)4兩的公蟹，發(fā)貨時(shí)發(fā)3.5兩的，成本能差出一大截。消費(fèi)者沒有專業(yè)秤，也很難一只只去稱，很容易糊弄過去?！?/p>
陽澄湖大閘蟹的防偽標(biāo)識(shí)隨處可見。陳哲攝
固城湖蟹農(nóng)吐苦水：我們成了貼牌的“替身”
與陽澄湖的聲名遠(yuǎn)揚(yáng)相比，同樣以水質(zhì)清澈、螃蟹品質(zhì)優(yōu)良著稱的南京固城湖，其蟹農(nóng)的處境更多了幾分無奈。
“固城湖的蟹品質(zhì)非常好，膏肥黃滿，但就是賣不出陽澄湖的價(jià)錢?！蹦暇┕坛呛男忿r(nóng)姚大哥在接受采訪時(shí)，道出了苦悶：“最氣人的是，很多外地的收購商，跑到我們這里來收蟹，價(jià)格壓得低低的，拉回去套上‘陽澄湖大閘蟹’的戒指和禮盒，身價(jià)立刻就翻了幾番。我們辛辛苦苦養(yǎng)的好蟹，成了別人的‘替身’。”
挑選螃蟹就要肚子厚實(shí)的。陳哲攝
姚大哥表示，他也知道這是在幫別人做牌子，砸自己招牌?！皼]辦法，我們自己品牌打不響，銷售渠道主要就靠這些大經(jīng)銷商。他們甚至明確要求，包裝上不能出現(xiàn)‘固城湖’的字樣?！?/p>
當(dāng)記者問到是否也存在“短斤缺兩”時(shí)，姚大哥情緒有些激動(dòng)：“我們不會(huì)！固城湖螃蟹也是地理標(biāo)志產(chǎn)品，我們很愛惜名聲。但螃蟹離開塘口后，在分揀、包裝、運(yùn)輸環(huán)節(jié)會(huì)被怎么做手腳，我們就管不了了。那些蟹卡公司甚至有螃蟹上市前一兩個(gè)月注冊(cè)的，為了利潤最大化，什么事都干得出來，賣大的發(fā)小的，蟹價(jià)高時(shí)賣卡，發(fā)貨拖到跌價(jià)才發(fā)，問就是發(fā)完了等后一批，還有過幾個(gè)月就人去樓空的。最后壞名聲卻要整個(gè)行業(yè)來背。”
“紙?bào)π贰钡慕鹑谟螒蚺c經(jīng)銷商的套路
蟹卡，作為一種期貨性質(zhì)的預(yù)售憑證，其流通過程充滿了“金融色彩”。一位不愿具名的水產(chǎn)經(jīng)銷商證實(shí)了蟹農(nóng)的說法，并揭示了蟹卡的“生意經(jīng)”：“我們玩的就是一個(gè)信息差和概率游戲。找明星代言是為了快速拉高品牌溢價(jià)，然后把高面值的蟹卡以折扣價(jià)賣出，資金先回籠。”
“核心在于控制兌換成本和數(shù)量?！痹摻?jīng)銷商直言，“我們?cè)O(shè)計(jì)了非常復(fù)雜的預(yù)約流程，兌換期短，客服難打通。目的就是制造‘兌換堰塞湖’，讓一部分卡自然作廢，這就是純利潤。而對(duì)于成功預(yù)約的，就用前述的“洗澡蟹”或“縮水蟹”來發(fā)貨。“即使有消費(fèi)者投訴，通常的解決方案就是補(bǔ)發(fā)少量優(yōu)惠券，或者拖到兌換期結(jié)束。因?yàn)閱喂P金額不大，加上兌換者基本都是收的禮品卡沒花錢。最后也就算了。”
此次被點(diǎn)名的“蟹太太”公司，正是今年4月因待發(fā)貨的禮盒蟹實(shí)際凈重不滿足標(biāo)注規(guī)格，被市場(chǎng)監(jiān)管部門抓了現(xiàn)行，其“短斤缺兩”的操作從暗處擺上了明面。
消費(fèi)者的維權(quán)困境與“黃?！钡谋芸又改?/strong>
南京的陳先生今年收到兩張“蟹太太”蟹卡，兌換過程讓他心力交瘁?！拔沂翘崆鞍雮€(gè)月預(yù)約，總是顯示已約滿。好不容易約上了，收到螃蟹后感覺個(gè)頭明顯偏小，一稱，果然沒有一只是足重的?！碑?dāng)他聯(lián)系客服時(shí)，對(duì)方卻以“運(yùn)輸過程中會(huì)有正常損耗”為由搪塞。
更諷刺的是，連“黃?！倍奸_始對(duì)某些品牌的蟹卡敬而遠(yuǎn)之。一位從事禮品回收的“黃牛”告訴記者，他現(xiàn)在收卡非常謹(jǐn)慎：“好一點(diǎn)公司的蟹卡我們收6折7折，差一點(diǎn)的3-5折?！诽房ㄎ覀儾皇?。”
光環(huán)之下的責(zé)任缺失與監(jiān)管挑戰(zhàn)
明星代言，本是為品牌增信，但在蟹卡這一信息極不對(duì)稱的領(lǐng)域，卻可能成為誤導(dǎo)消費(fèi)者的工具。當(dāng)消費(fèi)者基于對(duì)明星的信任購買產(chǎn)品，最終卻遭遇貨不對(duì)板、維權(quán)無門時(shí)，傷害的不僅是消費(fèi)者權(quán)益，更是明星自身的公信力。
南京市的田灝律師指出，根據(jù)《廣告法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，明星代言人如果對(duì)商品和服務(wù)沒有親身體驗(yàn)或明知、明知廣告虛假仍作推薦，需要承擔(dān)連帶責(zé)任。
面對(duì)行業(yè)亂象，監(jiān)管部門已經(jīng)開始行動(dòng)?！靶诽币虼嬖诿黠@“短斤缺兩”，違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)管理規(guī)定，在今年4月剛被蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以11萬元罰款。然而，由于蟹卡消費(fèi)的時(shí)效性、跨地域性以及取證難度，給監(jiān)管帶來了巨大挑戰(zhàn)。除了事后處罰，更需建立從源頭到銷售的全鏈條監(jiān)管體系。同時(shí)，如何保護(hù)如固城湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的地方品牌，避免“劣幣驅(qū)逐良幣”，也是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?陳哲 實(shí)習(xí)生 魏靜萱
視頻拍攝剪輯 陳哲
校對(duì) 陶善工