視頻丨在這座海上牧場，大黃魚住上“健身房”
來源： 央視新聞
2025-12-26 15:32:00
福建寧德是我國大黃魚的主產(chǎn)區(qū)，全國80%的大黃魚都來自這里。隨著新年的臨近，大黃魚也迎來了銷售旺季。今年以來，福建寧德持續(xù)創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，不僅把大黃魚的家從近海搬到了深遠海，還讓它們住進了“健身房”。
據(jù)工作人員介紹，不同于傳統(tǒng)的靜水養(yǎng)殖，野馴基地借助聲吶驅(qū)動設(shè)備，利用大黃魚耳石感知聲波的特性，引導(dǎo)魚群每日游動，而且圍網(wǎng)沒有兜底，底部就是海床，魚群可以自由捕食魚蝦等天然餌料。
三都澳大黃魚野馴基地負責(zé)人 張祖椳：這個圍網(wǎng)，其實就是模擬野生環(huán)境來養(yǎng)大黃魚，因為運動量夠大，養(yǎng)殖密度夠低，所以大黃魚條形修長、金黃健壯，營養(yǎng)價值更高。
基地的負責(zé)人表示，他們還通過數(shù)字化監(jiān)測中心，來實時監(jiān)測養(yǎng)殖基地的水溫水質(zhì)，以及魚群的健康情況，還建立了產(chǎn)品溯源體系，為每一批大黃魚都貼上專屬“身份標(biāo)簽”，來記錄養(yǎng)殖周期、生長環(huán)境等關(guān)鍵信息。
在過去，寧德的大黃魚大部分都在灣內(nèi)近海養(yǎng)殖，這幾年來，當(dāng)?shù)貙B(yǎng)殖網(wǎng)箱轉(zhuǎn)移至灣外外海，推動大黃魚養(yǎng)殖向生態(tài)化、智能化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型。
大黃魚產(chǎn)銷兩旺
產(chǎn)業(yè)升級游出新賽道
除了養(yǎng)殖技術(shù)的升級，大黃魚提質(zhì)增收的背后，還離不開精深加工技術(shù)的優(yōu)化和設(shè)備的改造創(chuàng)新。這幾年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^科技賦能，讓大黃魚的加工和冷鏈運輸環(huán)節(jié)有了新突破，助力產(chǎn)業(yè)升級。
據(jù)統(tǒng)計，今年寧德大黃魚的出口值從去年的11.3億元，增長到今年的12.5億元，60多個國家和地區(qū)都能買到寧德大黃魚。
大黃魚生產(chǎn)加工企業(yè)副總經(jīng)理 陳先木：我們的智能冷庫一共有13層，高38米，庫內(nèi)容量達到1.5萬噸。它能夠全天24小時不間斷裝卸貨物，自動進行貨物的智能存取、搬運、分揀，同時，通過掃碼出入庫，系統(tǒng)還能精確對大批量的貨物進行統(tǒng)計和信息化管理。
