福建寧德是我國(guó)大黃魚(yú)的主產(chǎn)區(qū),全國(guó)80%的大黃魚(yú)都來(lái)自這里。隨著新年的臨近,大黃魚(yú)也迎來(lái)了銷售旺季。今年以來(lái),福建寧德持續(xù)創(chuàng)新養(yǎng)殖模式,不僅把大黃魚(yú)的家從近海搬到了深遠(yuǎn)海,還讓它們住進(jìn)了“健身房”。

據(jù)工作人員介紹,不同于傳統(tǒng)的靜水養(yǎng)殖,野馴基地借助聲吶驅(qū)動(dòng)設(shè)備,利用大黃魚(yú)耳石感知聲波的特性,引導(dǎo)魚(yú)群每日游動(dòng),而且圍網(wǎng)沒(méi)有兜底,底部就是海床,魚(yú)群可以自由捕食魚(yú)蝦等天然餌料。

三都澳大黃魚(yú)野馴基地負(fù)責(zé)人 張祖椳:這個(gè)圍網(wǎng),其實(shí)就是模擬野生環(huán)境來(lái)養(yǎng)大黃魚(yú),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量夠大,養(yǎng)殖密度夠低,所以大黃魚(yú)條形修長(zhǎng)、金黃健壯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
基地的負(fù)責(zé)人表示,他們還通過(guò)數(shù)字化監(jiān)測(cè)中心,來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖基地的水溫水質(zhì),以及魚(yú)群的健康情況,還建立了產(chǎn)品溯源體系,為每一批大黃魚(yú)都貼上專屬“身份標(biāo)簽”,來(lái)記錄養(yǎng)殖周期、生長(zhǎng)環(huán)境等關(guān)鍵信息。

在過(guò)去,寧德的大黃魚(yú)大部分都在灣內(nèi)近海養(yǎng)殖,這幾年來(lái),當(dāng)?shù)貙B(yǎng)殖網(wǎng)箱轉(zhuǎn)移至灣外外海,推動(dòng)大黃魚(yú)養(yǎng)殖向生態(tài)化、智能化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型。
大黃魚(yú)產(chǎn)銷兩旺
產(chǎn)業(yè)升級(jí)游出新賽道
除了養(yǎng)殖技術(shù)的升級(jí),大黃魚(yú)提質(zhì)增收的背后,還離不開(kāi)精深加工技術(shù)的優(yōu)化和設(shè)備的改造創(chuàng)新。這幾年來(lái),當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)科技賦能,讓大黃魚(yú)的加工和冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)有了新突破,助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),今年寧德大黃魚(yú)的出口值從去年的11.3億元,增長(zhǎng)到今年的12.5億元,60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都能買到寧德大黃魚(yú)。

大黃魚(yú)生產(chǎn)加工企業(yè)副總經(jīng)理 陳先木:我們的智能冷庫(kù)一共有13層,高38米,庫(kù)內(nèi)容量達(dá)到1.5萬(wàn)噸。它能夠全天24小時(shí)不間斷裝卸貨物,自動(dòng)進(jìn)行貨物的智能存取、搬運(yùn)、分揀,同時(shí),通過(guò)掃碼出入庫(kù),系統(tǒng)還能精確對(duì)大批量的貨物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和信息化管理。
