遇見(jiàn)你丨河南小伙烤出“非一般”的燒餅 ???????一元一個(gè)只賣給小朋友
來(lái)源： 央視新聞
2025-10-08 11:58:00
賣燒餅的小伙子楊乾坤，來(lái)自河南鄭州。他烤出的燒餅，跟別人不一樣，不光有各種好看有趣的造型，甚至還搞出了3D立體款，他的顧客都是當(dāng)?shù)氐男∨笥?，大家期望什么，他就做什么?/p>
在小楊哥哥的燒餅攤上，小顧客們吃到了槍、炮、飛機(jī)、航母，還有三星堆面具、四羊方尊……每個(gè)燒餅，楊乾坤只賣一塊錢，讓小朋友們自己選喜歡的款式，大人不能干涉。放學(xué)后排隊(duì)吃最好看的燒餅，成了孩子們每天最開(kāi)心的事兒。楊乾坤堅(jiān)持要做“一眼就能認(rèn)得出是啥的燒餅”，這其中有著怎樣的故事呢？
一元一個(gè)
只賣給小朋友的花式燒餅火了
每天下午孩子們一放學(xué)，就是楊乾坤的燒餅攤開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)間。這個(gè)燒餅攤，已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了五個(gè)月。楊乾坤面前的竹筐里，裝滿了新出爐的各種造型的燒餅，最受歡迎的是槍、炮、飛機(jī)和航母。燒餅不論大小，一元錢一個(gè)。
楊乾坤：咱們國(guó)家的第一艘航母遼寧艦，給你了，還有兩個(gè)艦載機(jī)。
楊乾坤有一個(gè)短視頻賬號(hào)，記錄自己賣燒餅的日常，引來(lái)不少網(wǎng)友的點(diǎn)贊和關(guān)注，大家開(kāi)玩笑送了他一個(gè)昵稱——軍火燒餅銷售商。
每當(dāng)燒餅筐一端上來(lái)，排隊(duì)等候的小朋友們熱切期待的眼神，是對(duì)楊乾坤最好的鼓勵(lì)。他也喜歡來(lái)點(diǎn)兒儀式感，把燒餅造型相關(guān)的知識(shí)介紹一番。
楊乾坤：這是殲-35，咱們國(guó)家新一代的隱身多用途戰(zhàn)斗機(jī)。
烤出能讓小朋友一眼認(rèn)得出的燒餅造型，是楊乾坤最直接的目標(biāo)。為此，他堅(jiān)持親自畫圖紙，手工制作餅坯，反復(fù)試驗(yàn)烤熟后燒餅不斷裂的效果。
楊乾坤：用燒餅來(lái)還原一個(gè)東西，其實(shí)很多時(shí)候它的細(xì)節(jié)是沒(méi)辦法還原的。最重要的一個(gè)東西，你要做得像，就是把它的比例做對(duì)，把輪廓做出來(lái)。
有不少網(wǎng)友給他留言，說(shuō)小楊烤出了他們的“夢(mèng)中情餅”。而在楊乾坤看來(lái)，這些燒餅里藏著他的一個(gè)心愿，希望吃著燒餅的孩子們能夠在快樂(lè)里找到屬于自己的熱愛(ài)。
楊乾坤每天烤出的燒餅不多，當(dāng)天下午制作，出爐二三十個(gè)，口味是小朋友喜歡的香甜芝麻味，一元錢一個(gè)，只賣給小朋友，不能由大人替買。
在燒餅攤一旁，楊乾坤還留了塊小黑板，專門供小朋友們手寫他們想要的燒餅造型。滿足小顧客們的心愿，也是楊乾坤每天最上心的事兒。
“土木工程”遇到“心”目標(biāo)
迎接“烤”驗(yàn)
楊乾坤的燒餅火了，很多人想知道，他這些不同造型的燒餅，甚至還有立體的航母，還有插件可以拆裝，這都是怎么做出來(lái)的？原來(lái)，在做燒餅生意之前，楊乾坤是畢業(yè)于土木工程專業(yè)的研究生，懂建筑結(jié)構(gòu)，擅長(zhǎng)畫圖，他做的燒餅也都有對(duì)應(yīng)的圖稿。
今年27歲的小楊，是土生土長(zhǎng)的河南人，從本科到研究生都學(xué)的土木工程專業(yè)，務(wù)實(shí)行動(dòng)是他的一貫風(fēng)格。畢業(yè)后他曾工作過(guò)一段時(shí)間，但總感覺(jué)不適合自己，因此選擇辭職。家中父親的一臺(tái)閑置烤爐，引起了他的注意。
楊乾坤：我就直接跟我爸說(shuō)，讓他把那個(gè)做燒餅的方法教給我，我就自己上手開(kāi)始摸索。
造型設(shè)計(jì)難不倒會(huì)畫圖的楊乾坤，難的是和面、揉面、塑形、上爐烤制，對(duì)于沒(méi)做過(guò)燒餅的他來(lái)說(shuō)，每一步都是考驗(yàn)。剛一開(kāi)始，烤斷、烤煳是常有的情況。楊乾坤一邊學(xué)，一邊做，烤出的完好燒餅越來(lái)越多，他定價(jià)一元一個(gè)，每天下午拿到學(xué)校附近去賣。
楊乾坤：槍托沒(méi)出鍋之前都有可能斷，這個(gè)東西不能缺，只能說(shuō)放下悲痛的心情，趕緊重新再做一個(gè)，不能放棄。
剛開(kāi)始，遇到熟人，對(duì)方驚訝的眼神也會(huì)讓楊乾坤有點(diǎn)不好意思。
楊乾坤：研究生畢業(yè)之后，一年沒(méi)見(jiàn)你怎么賣上燒餅了，你做這個(gè)事到底能不能成。自己也會(huì)陷入一定自我懷疑里。
楊乾坤有個(gè)信條——“少內(nèi)耗、多做事”，這總能讓楊乾坤很快把注意力集中到他的燒餅上，把技術(shù)練到家、做出更有型、更逼真的燒餅。
楊乾坤：有很多小朋友說(shuō)，你這幾天沒(méi)有出攤，我每天都來(lái)這等你，你沒(méi)有來(lái)我第二天還會(huì)來(lái)。我聽(tīng)到這種話，就會(huì)有種自責(zé)的心態(tài)，我為什么要辜負(fù)他們。
楊乾坤專注于做燒餅，女友默默支持。他們一起制作燒餅短視頻，摸索出自己的風(fēng)格，獲得了越來(lái)越多網(wǎng)友的支持。
楊乾坤：網(wǎng)友說(shuō)上了一天班回家很累，看了你這個(gè)視頻，感覺(jué)又活過(guò)來(lái)了。他的意思是，這個(gè)視頻里的小朋友太有活力了，他們好像跟我們成年人形成了一個(gè)很大的反差。
從網(wǎng)友的反饋中，楊乾坤獲得了不少啟發(fā)，小朋友們的真實(shí)和熱烈，與成年人世界的思維定式發(fā)生著奇妙的碰撞，他也隨之有了一個(gè)新目標(biāo)——成為最治愈的燒餅短視頻博主。
帶著兒時(shí)的美好心愿
奔赴更遠(yuǎn)的熱愛(ài)
收獲粉絲關(guān)注的同時(shí)，楊乾坤直觀感受到，在線下，自己也被更多小朋友“盯上”了。孩子們盯著他出攤時(shí)間不能遲到，燒餅的樣式也要更多、更快出新。而小楊想要堅(jiān)持守住的，是自己的那份初心——做出讓小朋友一眼認(rèn)得出的造型燒餅。
小楊說(shuō)，不知是自己帶火了燒餅，還是燒餅帶火了自己，但無(wú)論如何，他一不想搞批量化生產(chǎn)，二不想做商業(yè)加盟帶貨。他更希望，能把自己這份“勇敢去做的”堅(jiān)持，傳遞給有夢(mèng)想的年輕人。
楊乾坤：我還是不想把它變成一種太過(guò)商業(yè)化的模式，做這個(gè)燒餅好像不只是果腹，可能會(huì)帶給小朋友更多的快樂(lè)，幫他們實(shí)現(xiàn)了某個(gè)時(shí)期的一個(gè)小愿望。
來(lái)個(gè)皮卡丘吧！
這個(gè)是草帽，這個(gè)是亞古獸，這個(gè)是小花，這個(gè)是拉布布。
楊乾坤：網(wǎng)友說(shuō)想把童年喜歡的造型做出來(lái)，算他定制的，算請(qǐng)小朋友們吃的。然后我就做了這么兩期視頻，算是滿足了網(wǎng)友的一個(gè)愿望，同時(shí)也是線上線下的一個(gè)聯(lián)動(dòng)，甚至也是跨時(shí)空的一個(gè)對(duì)話。
逐漸地，楊乾坤感覺(jué)到，他的燒餅喚醒了許多人童年的美好記憶，這也成了心愿實(shí)現(xiàn)的過(guò)程。而在這樣的過(guò)程中，他的燒餅也被賦予了特殊的意義。
楊乾坤：一個(gè)孤獨(dú)癥兒童的心理輔導(dǎo)師聯(lián)系我說(shuō)，有一群孤獨(dú)癥的小朋友也特別喜歡我做的燒餅，但是他們沒(méi)辦法線下排隊(duì)來(lái)買。我就決定讓這群小朋友列出自己喜歡的燒餅，我免費(fèi)做給他們。他們就大概列了一個(gè)清單，大部分是軍火，也有魔法棒、各種人物之類的。
楊乾坤：大家看到我做燒餅，一開(kāi)始不太能看到希望，大膽地嘗試了，結(jié)果能夠成功。當(dāng)你看不到希望的時(shí)候，你堅(jiān)持下來(lái)，可以激勵(lì)更多人堅(jiān)定自己選擇，能給大家?guī)?lái)一種勇氣吧。
用最認(rèn)真的態(tài)度 滿足最簡(jiǎn)單的快樂(lè)
楊乾坤把燒餅烤出了新意，烤出了熱度，烤出了“土木工程”風(fēng)的情緒價(jià)值，烤到了小朋友們的心尖兒上，再次證明“三百六十行，行行出狀元”。連烤燒餅都能烤成孩子們心中的“萬(wàn)人迷”，還有什么工作什么事業(yè)不能出彩呢？小楊給自己設(shè)定的新目標(biāo)是，要成為最治愈的燒餅短視頻博主。
有人說(shuō)他是創(chuàng)意鬼才，也有人暫持保留態(tài)度，想瞧瞧這“非一般”的燒餅?zāi)芑鸲嗑?？其?shí)還是網(wǎng)友說(shuō)得好，小朋友們之所以活力四射，是因?yàn)榛ㄊ綗灷锊刂笕硕己茈y獲得的快樂(lè)。而用最認(rèn)真的態(tài)度，來(lái)滿足最簡(jiǎn)單的快樂(lè)，就是楊乾坤現(xiàn)在的堅(jiān)持。只要這個(gè)堅(jiān)持不變，只要孩子們的童真不變，燒餅攤的生意就可以一直紅火下去，因?yàn)槊總€(gè)買到燒餅的孩子，都會(huì)讓我們想起小時(shí)候那個(gè)因?yàn)樵竿麑?shí)現(xiàn)而歡呼雀躍的自己。
（總臺(tái)記者 劉然 河南臺(tái) 紀(jì)玉芳 潘超華 范莫寒）