最近,江蘇溧陽一場婚宴因“剩余茅臺數(shù)量與酒店不符”引發(fā)糾紛,并獲得了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。17日上午,揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾呗?lián)系上涉事酒店負(fù)責(zé)人。對方表示,不愿再對事件做更多回應(yīng),但明確表示,經(jīng)當(dāng)?shù)鼐秸{(diào)查核實(shí),酒店員工不存在任何藏酒、偷酒等違法行為。記者在采訪中也發(fā)現(xiàn),大型宴會(huì)中高檔酒水的管理確實(shí)是長期存在的痛點(diǎn)和難點(diǎn)。
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網(wǎng)友質(zhì)疑:窗簾后藏了三箱酒?
酒店還原:空箱用于回收空瓶,全程有監(jiān)控
不少網(wǎng)友質(zhì)疑為何窗簾后藏了三箱酒?近日,酒店方面向記者詳細(xì)梳理了網(wǎng)絡(luò)關(guān)注的“三箱酒”軌跡。
“面朝舞臺,女方座位右側(cè)有一個(gè)臨時(shí)存放垃圾的區(qū)域,當(dāng)天喝完的酒瓶會(huì)先放在這里,宴會(huì)結(jié)束后再統(tǒng)一處理。為了美觀,這個(gè)區(qū)域被窗簾遮擋。”酒店負(fù)責(zé)人吳先生告訴記者,當(dāng)天服務(wù)員向婚宴主家要了兩個(gè)空紙箱,用來回收喝完的茅臺空瓶,這一過程都有監(jiān)控視頻佐證?!爸骷野才诺娜藛T親自把空箱子交給服務(wù)員,服務(wù)員隨后將其放到可回收垃圾區(qū),之后把喝過的茅臺酒瓶放進(jìn)去?!?/p>
另一箱白酒則出現(xiàn)在男方賓客用餐區(qū)左側(cè),該處放置著勺子等餐具。“舉行儀式時(shí),這里的窗簾是拉上的,開始上菜后就處于打開狀態(tài)。”據(jù)介紹,這一箱使用的是酒店中午場婚宴剩余的茅臺紙箱,用于回收空瓶。
過去兩天,揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾吒鶕?jù)酒店提供的信息及監(jiān)控視頻,逐一核查了吳先生所說的“三箱酒”。監(jiān)控顯示,服務(wù)員確實(shí)是在使用空紙箱回收空酒瓶,并不存在藏匿整箱白酒的情況。
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“警方調(diào)查已經(jīng)完成,所有茅臺的流向都有監(jiān)控可查,網(wǎng)傳所謂‘藏在窗簾后的三箱酒’也都逐一找到出處?!?1月17日,該酒店負(fù)責(zé)人向揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾弑硎?,目前不再?huì)在網(wǎng)絡(luò)上應(yīng)對質(zhì)疑,雙方將繼續(xù)協(xié)商后續(xù)事宜。他還強(qiáng)調(diào),此次調(diào)查結(jié)果證明酒店員工行為規(guī)范、遵紀(jì)守法,管理層對此感到欣慰,“員工配合警方調(diào)查的時(shí)間全部按正常上班計(jì)薪”。
宴會(huì)高檔酒管理成行業(yè)難題
“高檔白酒的管理確實(shí)很頭疼?!本频曦?fù)責(zé)人介紹,宴會(huì)廳設(shè)有專門區(qū)域存放酒水,墻上張貼提示說明,并有多處攝像頭覆蓋,但由于當(dāng)天桌數(shù)較多,婚宴主人還安排親屬在宴會(huì)廳其他位置自行管理白酒。
記者在宴會(huì)廳看到,《酒水存放須知》被張貼在墻上,明確寫道:
“宴會(huì)主家自帶酒水的看管、發(fā)放、回收需由主家指定專人負(fù)責(zé)。因酒店工作人員不了解您的賓客信息,無法核實(shí)取酒人員身份,無法代管、代發(fā)放或代回收酒水。貴重酒水建議主家安排專人隨用隨取。宴會(huì)結(jié)束后請及時(shí)清點(diǎn)并確認(rèn)酒水?dāng)?shù)量,以免遺漏?!?/p>
酒店負(fù)責(zé)人坦言,除了遺失風(fēng)險(xiǎn),高檔酒的“如何發(fā)放”同樣容易引發(fā)矛盾?!斑^去由酒店負(fù)責(zé)酒水管理時(shí),客人說酒喝完了要再拿一瓶,我們給了,但主家又質(zhì)疑:‘怎么誰來要你們都給?’可當(dāng)我們讓客人找主家確認(rèn)時(shí),主家又會(huì)不滿:‘客人要喝肯定要給??!又不是你們的酒。’”
另一位大型酒店管理集團(tuán)旗下星級酒店餐飲部負(fù)責(zé)人也表示,高檔酒管理一直是宴會(huì)難點(diǎn)。“我們現(xiàn)在要求空瓶換整瓶,且服務(wù)員必須記住給了誰、哪位客人又帶走了剩酒。這樣一旦出現(xiàn)糾紛,可以迅速通過監(jiān)控核查?!?/p>
她補(bǔ)充,一些酒店選擇把白酒倒進(jìn)扎壺再上桌,但這樣無法展示酒的包裝,有時(shí)顯得不夠“體面”。
多說一句:莫讓誤會(huì)掀起輿情巨浪 “吃瓜群眾”不妨“等子彈飛一會(huì)兒”
在江蘇溧陽這場圍繞“婚宴茅臺去哪了”的糾紛中,網(wǎng)絡(luò)情緒遠(yuǎn)遠(yuǎn)跑在事實(shí)前面。短視頻中幾句“準(zhǔn)備近百瓶茅臺,只找回三個(gè)空瓶”“窗簾后藏著三箱酒”的指認(rèn),讓酒店員工背上了“藏酒、偷酒”的惡名。網(wǎng)友憑著一個(gè)角度的視頻迅速給出了判斷,流量、情緒、道德控訴疊加在一起,一度把酒店和員工推向輿情浪尖。但隨著記者趕赴現(xiàn)場、警方調(diào)閱監(jiān)控、酒店公開多段錄像,事情又出現(xiàn)了戲劇性地反轉(zhuǎn)。換句話說,一開始看似“鐵證如山”的短視頻,很可能只是一個(gè)誤會(huì)的放大。原作者的視頻經(jīng)過第三方的剪輯、加工、演繹甚至是杜撰之后,就足以在輿論場上掀起巨浪。
值得一提的是,這次的個(gè)案也是當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中常見的輿情結(jié)構(gòu):短視頻單點(diǎn)呈現(xiàn) ,迅速擴(kuò)散負(fù)面情緒,缺乏事實(shí)依據(jù)的公眾根據(jù)直覺下結(jié)論,為事件中的各方帶來較大的壓力。然而,最終真相姍姍來遲,卻已無人關(guān)注。
當(dāng)信息來源極度單一、內(nèi)容又天然帶有“沖擊性”“戲劇性”的時(shí)候,社會(huì)公眾不妨提醒自己一句:不妨等一等,讓“子彈飛一會(huì)兒”。對于公眾而言,不急于轉(zhuǎn)發(fā)、不急于站隊(duì),是對真相最基本的尊重;對于平臺和內(nèi)容發(fā)布者而言,不夸大、不誤導(dǎo),是應(yīng)盡的責(zé)任;對于正在經(jīng)歷輿情的人而言,澄清之路雖然艱難,但事實(shí)終會(huì)被還原。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?郭靖宇
校對 盛媛媛