阿連，吃吃的愛
來源： 無錫發(fā)布
2025-09-06 14:36:00
一道長江水，連著兩座城
今晚19：30
在江陰市體育中心體育場
將迎來一場別開生面的蘇超對決
無錫隊主場迎戰(zhàn)連云港隊
（點擊上方按鈕預約直播）
一湖一?？傁嘁?/p>
甜咸風味兩相知
無錫與連云港
這兩座同樣依水而興的城市
正以美食為媒
譜寫著一曲動人的“雙城記”
在江蘇這片富饒的土地上
無錫與連云港的友誼源遠流長
近年來
隨著南北掛鉤合作的深入推進
兩座城市在產(chǎn)業(yè)、科技、文化等
各領域的交流合作日益密切
無錫
連云港
這種深厚的情誼
也體現(xiàn)在兩地的飲食文化中
當太湖的溫婉甜韻
遇上黃海的澎湃咸鮮
不是對立，而是互補
不是競爭，而是共榮
今天，跟著小布一起
通過兩地美食的精彩對決
感受這兩座城市獨特的美食魅力
甜潤醇美PK咸鮮本真
招牌風味
無錫的味道
是糖醋調(diào)和的藝術
是“舍得放糖”的生活智慧
△醬排骨
這道無錫菜選用新鮮豬肋排
輔以黃豆醬油、燒酒和綿白糖
在老灶頭上經(jīng)數(shù)小時文火慢燉
肉質(zhì)酥爛而形不散
入口咸中帶甜，甜中隱鮮
最是體現(xiàn)無錫人
對待食物的用心與執(zhí)著
△醬排骨
無錫醬排骨的獨特之處
在于其傳承百年的老鹵
那口巨大的老鹵缸
堪稱鎮(zhèn)店之寶，每日加入新料
卻始終保留著原始的老湯精髓
這也是無錫人
重視傳統(tǒng)、尊重傳承的體現(xiàn)
△醬排骨
連云港的味道
是海風帶來的自然饋贈
作為海港城市
連云港人最懂得
如何品味大海的禮物
△連云港海灘
清蒸梭子蟹是
秋日里不可或缺的美味
選取肥美的梭子蟹
僅以姜片、蔥段清蒸
最大限度保留蟹肉的原始鮮甜
△清蒸梭子蟹
蘸以鎮(zhèn)江香醋配姜末
蟹黃醇厚，蟹肉清甜
這種對食材本味的尊重
體現(xiàn)了連云港人的樸實豪爽
△海鮮拼盤
兩地的口味差異
實則反映了不同的生活方式
無錫坐擁太湖舟楫之利
運河市井繁華
滋養(yǎng)出精致甜鮮的本幫風味
連云港則面朝黃海，漁歌唱晚
塑造了粗獷咸鮮的漁家滋味
這一甜一咸，一內(nèi)一外
共同演繹著江蘇風味的多樣與深厚
在一筷一勺間
讀懂兩座城市的靈魂
△“太湖明珠”無錫
△“山海港城”連云港
精致細膩VS地道豪邁
特色小吃
無錫的小吃，體現(xiàn)的是
江南人的精細與雅致
小籠包堪稱“指尖上的藝術”
老師傅手下?lián){出的面皮薄如蟬翼
以鮮肉皮凍為餡
蒸熟后凝成滾燙湯汁
△小籠饅頭
地道的吃法是
“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”
那一口鮮甜醇厚的汁水
是無錫人清晨最初的慰藉
這種對細節(jié)的講究
體現(xiàn)了無錫人
做事認真、追求完美的生活態(tài)度
△小籠饅頭
玉蘭餅則是甜咸融合的典范
以糯米粉制成外皮
包裹鮮肉或豆沙餡料
經(jīng)油炸后外脆內(nèi)糯
△玉蘭餅
甜餡是豆沙拌板油
咸餡是鮮肉加皮凍
入口先是酥脆，繼而軟糯
最后是餡料的美味在口中綻放
這種多層次的口感體驗
正是無錫小吃最吸引人的地方
△玉蘭餅
連云港的小吃
則帶著濃濃的漁家風情
小魚煎餅將新鮮小海魚
油炸至骨酥肉脆
配以本地特色煎餅
佐以蔥段、面醬
粗獷中見真味
樸實中顯功夫
一口咬下，魚香、餅香
醬香在口中交織
仿佛聽到海浪拍岸的聲音
△小魚煎餅
板浦涼粉是連云港的
傳統(tǒng)特色小吃，歷史悠久
把板浦涼粉切成小塊
澆上辣椒油、蒜泥或是香醋
爽口清香，味濃開胃
這道小吃展現(xiàn)了連云港人
不拘小節(jié)的飲食性格
△板浦涼粉
兩地在小吃文化上的差異
恰如兩座城市的氣質(zhì)對比：
無錫精致細膩
連云港豪邁直接
但這種差異并不妨礙兩地人民
對彼此美食的欣賞與喜愛
這種美食上的交流
正是兩地情誼日益深厚的最好證明
文化傳承與創(chuàng)新融合
飲食之道
無錫的飲食之道
重在傳承與精致
無錫人重視飲食禮儀
講究“食不厭精，膾不厭細”
在無錫
吃飯是一種生活藝術的體現(xiàn)
△無錫惠山古鎮(zhèn)景區(qū)
每年的傳統(tǒng)節(jié)日
無錫人家家戶戶
都要準備特色食品
如清明節(jié)的青團
中秋節(jié)的糖芋頭等
這些傳統(tǒng)美食代代相傳
承載著無錫人的集體記憶與文化認同
△青團
△桂花糖芋頭
連云港的飲食文化
體現(xiàn)的是開放與包容
作為重要的海港城市
連云港自古以來
就是南北文化交流的要沖
這種地理特點
也體現(xiàn)在當?shù)氐娘嬍澄幕?/p>
△梭子蟹
連云港菜既保持了自己的特色
又吸收了周邊地區(qū)的烹飪精華
形成了獨具一格的飲食風格
例如，當?shù)氐暮ｕr烹飪
既保留了清蒸、白灼等傳統(tǒng)方法
也融入了紅燒、椒鹽等
其它地方的烹飪技巧
△生嗆八爪魚
這場美食PK沒有輸贏
只有雙贏
無錫的甜潤精致
連云港的咸鮮豪邁
共同構成了江蘇美食的豐富圖譜
也見證著兩地人民日益深厚的情誼
舌尖上的太湖與黃海
合作共贏譜新篇
當終場哨聲響起
無論勝負如何
無錫與連云港這兩座城市的友誼
早已超越賽場界限
綻放出獨特光彩
兩座城市的風味
看似迥異，實則相輔相成：
甜與鮮的碰撞激發(fā)出味覺的火花
細膩與豪邁的交融
也是兩地心手相牽、命運相連的寫照
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阿lian啊
這恰如無錫與連云港的深厚情誼
在南北協(xié)作的征程中
兩座城市優(yōu)勢互補、攜手共進
用真誠與合作書寫了
新時代的“雙城故事”
△首趟中歐班列“江蘇號” 無錫—連云港—烏茲別克斯坦班列
美味終會回味
友誼歷久彌新
期待無錫與連云港
在未來的歲月里
繼續(xù)以美食為媒，以合作作舟
共同譜寫更多精彩篇章！
來源：無錫發(fā)布
素材來源：連云港發(fā)布、連云港文旅、無錫日報、@小甜錫等，部分圖片由AI生成
編輯：專注于碼字的小甜錫
設計：愛吃梭子蟹的小甜錫
校對：自帶兩球buff的小甜錫
責編：預言經(jīng)常成真的小甜錫
無錫隊加油！