蘇州人的冬日限定佳釀“開(kāi)拷”了， 氣泡冬釀酒首次上市已售出千余瓶
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-12-09 19:16:00
12月9日早晨，位于蘇州觀前街的一家老字號(hào)零拷冬釀酒正式開(kāi)拷，為了品嘗這一口蘇州人的冬日限定時(shí)令佳釀，門(mén)前排起了蜿蜒長(zhǎng)隊(duì)，其中不乏連夜排隊(duì)等待“嘗鮮”的顧客。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾吡私獾?，今年零拷冬釀酒售價(jià)仍為6元/500毫升，持續(xù)銷(xiāo)售至12月20日。其中，氣泡桂花冬釀酒首次上市，線上預(yù)訂量已超過(guò)1000瓶，吸引了不少期待全新體驗(yàn)的年輕群體。
當(dāng)天上午8點(diǎn)，在蘇州老字號(hào)元大昌宮巷店門(mén)口，市民們提著各式各樣的空瓶排隊(duì)等候。伴隨著“零拷” 這種充滿市井煙火氣的售賣(mài)方式再次回歸，隊(duì)伍中有多位顧客攜帶小凳子前來(lái)，只為“搶號(hào)”體驗(yàn)蘇州人冬至前獨(dú)有的儀式感。零拷講究的是“現(xiàn)拷現(xiàn)喝”，店內(nèi)，營(yíng)業(yè)員正在不停地為顧客“打酒”，同時(shí)不忘提醒：“買(mǎi)回去要放冰箱的！”
喝冬釀酒、吃團(tuán)圓飯是蘇州人過(guò)冬至的標(biāo)配，琥珀色的甜酒里，沉淀著老蘇州冬日的溫情記憶。蘇州元大昌酒業(yè)有限公司總經(jīng)理卞克亞告訴記者，今年散裝冬釀酒的產(chǎn)量和去年基本持平，總共75噸左右，零售價(jià)為每500毫升6元，瓶裝產(chǎn)量相比去年提升了一倍，接近2萬(wàn)箱，售價(jià)是22元/瓶。零拷冬釀酒延續(xù)去年發(fā)號(hào)購(gòu)買(mǎi)的方式，宮巷店每天限量發(fā)放600個(gè)號(hào)，每人限購(gòu)10斤。
零拷冬釀酒連接著蘇州人的情感記憶，也引來(lái)游客和新蘇州人爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)品嘗?！敖K于買(mǎi)到了！”凌晨4點(diǎn)來(lái)排隊(duì)的楊先生在上午9點(diǎn)買(mǎi)到了兩大瓶、10斤冬釀酒，回去和家人分享。從河南來(lái)蘇州工作11年，如今成為一名新蘇州人，楊先生告訴記者：“聽(tīng)說(shuō)這家百年老字號(hào)的零拷冬釀酒口感醇厚，桂花香氣襲人，非常好喝，而且一年只銷(xiāo)售10多天，所以過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗！”
同樣凌晨3點(diǎn)半過(guò)來(lái)排隊(duì)的安徽姑娘小許說(shuō)，她才來(lái)蘇州兩個(gè)月，朋友推薦了零拷冬釀酒，這是老蘇州人保留下來(lái)的傳統(tǒng)冬至習(xí)俗，因此特地過(guò)來(lái)買(mǎi)。卞克亞介紹說(shuō)，除了經(jīng)典桂花口味外，今年還嘗試推出了氣泡冬釀酒禮盒裝，明年還將開(kāi)發(fā)玫瑰等新口味，讓傳統(tǒng)味道與年輕審美接軌。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?周曉青
校對(duì) 胡妍璐