“真香預(yù)警!我們現(xiàn)在就在蘇州工業(yè)園區(qū)勝浦新江路夜市!”隨著鏡頭推進(jìn),一場充滿鍋氣與香味的美食探訪之旅正式開啟。近日,揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了這個(gè)新興的夜市,用味蕾感受這座城市的溫度。
“第一個(gè),鍋氣王者!”記者在猛火灶臺(tái)前駐足,看著廚師嫻熟地顛勺,火焰瞬間包裹住整個(gè)鍋具,“看這火焰,靈魂都在翻炒!”一份熱氣騰騰的炒回鍋肉剛出鍋,就以其十足的鑊氣征服了在場所有人。
“第二個(gè),經(jīng)典中的經(jīng)典!”金黃的臭豆腐在油鍋中滋滋作響,記者點(diǎn)了一份雙拼,“這味道上頭!”剛出鍋的臭豆腐外殼酥脆,內(nèi)里灌滿湯汁,配上酸辣泡菜,讓人忍不住贊嘆:“外殼超級(jí)酥,里面灌滿了湯汁,酸辣脆爽,真香!”
“第三個(gè),肉食動(dòng)物的天堂!”記者被烤架上滋滋冒油的羊肉串吸引,“這滋滋冒油的聲音誰受得了?”肥瘦相間的肉串在炭火上烤得焦香,撒上孜然辣椒面,一口下去,“肥而不膩,瘦而不柴,這一口下去太滿足了!”
品嘗完咸香熱辣的美食后,記者用一碗清甜的紅豆小圓子收尾,“第四個(gè),清爽收尾!吃了那么多硬貨,必須來碗紅豆小圓子解膩?!避浥吹男A子配上香甜的紅豆,為這場美食之旅畫上完美句號(hào)。
勝浦新江路夜市已成為周邊居民和食客們新的打卡勝地,這里不僅匯聚了天南地北的特色小吃,更承載著這座城市的煙火氣息。從現(xiàn)炒到燒烤,從咸香到清甜,這里總有一款美食能撫慰你的胃和心!
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?黃玉琴
視頻 楊恒國 陳金剛 楊澤華
剪輯 湯清宇