人氣爆棚！周末一定要來趟這里！
來源： 蘇州發(fā)布
2025-10-17 22:32:00
今天
第34屆中國廚師節(jié)
暨2025中國廚藝與餐飲博覽會
在蘇州開幕
本屆廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會與蘇州江南美食文化基金會聯(lián)合主辦，以“匠傳百味 健康筑航 創(chuàng)新廚道 新韻蘇香”為主題，從消費拉動、標準構建、國際交流、產(chǎn)業(yè)升級、技術創(chuàng)新五大維度，為中餐行業(yè)發(fā)展與文化傳播注入多重動能。
在為期三天的活動中，千余名選手將齊聚七大專業(yè)賽事，同臺競技；百余位業(yè)界精英匯聚七場高端論壇，共商發(fā)展大計；700多家參展商攜手全產(chǎn)業(yè)鏈的特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)新研發(fā)成果亮相。
為期三天的中國廚師節(jié)
都有哪些好玩、好吃、好逛的？
小魚帶大家一一揭曉
精彩的廚藝比拼
你pick誰
灶火升騰、香氣四溢
全球唯一
由世界廚師聯(lián)合會認證、中國烹飪協(xié)會主辦的
頂級國際團隊賽事
——2025中餐廚藝世界錦標賽
今天在蘇州國際博覽中心內(nèi)拉開帷幕
賽場內(nèi)，來自全球9個國家55個城市的107支參賽團隊、428名優(yōu)秀廚師，身著整齊的白色制服，頭戴高挺的廚師高帽，齊聚一堂，展開了一場展現(xiàn)極致刀工、火候與創(chuàng)意的巔峰對決。
15支蘇州隊伍征戰(zhàn)此次大賽，參賽團隊需要在有限時間內(nèi)現(xiàn)場完成金秋橘酪蟹肉盅、雞頭米奶酪、灌湯小黃魚、蟹釀橙等創(chuàng)新菜式，生動闡釋蘇味匠心、不時不食，呈現(xiàn)一幅描繪江南金秋風物與時令精髓的畫卷。
另一邊
2025西餐烹飪技能大賽角逐
也正式展開
38家五星級酒店、米其林餐廳參賽
每隊需現(xiàn)場做7道西式菜肴
另有32家企業(yè)
參與巧克力、糖藝與烘焙展評
市民有看頭、有吃頭、有玩頭
2025中國廚藝與餐飲博覽會
設置多個特色展區(qū)
超1000家中外產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)參展
全產(chǎn)業(yè)鏈資源集中亮相
同時為市民品嘗提供現(xiàn)場銷售
品牌綜合展示區(qū)
展示行業(yè)整體實力的核心區(qū)域，既有龍頭企業(yè)參展，也有地方特色集中呈現(xiàn)。如：京東、洋河、抖音、美團等頭部企業(yè)，吉林、云南等省市展區(qū)。展示最新產(chǎn)品、技術及服務解決方案，推動行業(yè)資源高效對接。
餐飲服務展示區(qū)
供應鏈與專業(yè)賽事聯(lián)動，聚焦餐飲后端服務與供應支持，搭建一站式供銷平臺。主要參展企業(yè)有：雀巢集團、李錦記、海天集團、雪天鹽業(yè)、益海嘉里、聯(lián)合利華、太太樂等。
食品展示區(qū)
產(chǎn)業(yè)鏈細分與創(chuàng)業(yè)賦能并重，圍繞食品加工、餐飲創(chuàng)業(yè)及專業(yè)賽事，打造人氣最集中的展區(qū)之一。有烤鴨產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)、餐飲品牌加盟展區(qū)、中餐廚藝世界錦標賽菜品展示區(qū)。
商用廚房設備展示區(qū)
二十余家綜合商用廚房廠家參展，帶來智能化、節(jié)能化、定制化的廚房設備，覆蓋中餐、西餐、快餐等不同場景需求。
特色風味小吃展示區(qū)
匯集全國各地特色風味小吃、非遺美食，現(xiàn)場制作銷售。
美食
當然還是得放進嘴里啦
在現(xiàn)場
“免費嘗”的福利隨處可見
組委會聯(lián)合眾多網(wǎng)紅參展企業(yè)推出多場免費品嘗活動，市民既能品味 “蘇味” 特色，也能嘗遍各地風味與全球優(yōu)質(zhì)食材，市民游客可以體驗一場“舌尖上的世界環(huán)游”。
湖南展團的工作人員
向市民游客送出數(shù)百份餐點
包括手工制作的
銀絲卷、鹽菜包、巧克力核桃包等
在D3餐飲服務綜合館
剛剛出鍋的小龍蝦香氣撲鼻
展會3天
工作人員將每天免費贈送300斤龍蝦
據(jù)了解，幸運觀眾還可獲得中餐世錦賽品鑒官資格，現(xiàn)場品鑒參賽大廚的匠心菜肴。
解放雙手！
烹飪機器人未來感十足
在2025智能機器人烹飪大賽現(xiàn)場
20余款最新烹飪機器人
組成“后廚天團”
在完全透明的操作間內(nèi)
完成了從投料、翻炒到調(diào)味的
全流程自動化操作
一道道色香味俱全的菜肴
新鮮出爐
觀眾可在現(xiàn)場零距離
感受“舌尖上的科技革命”
來自蘇州本土企業(yè)
科沃斯集團旗下品牌“添可”的
食萬星廚炒菜機器人
亮相此次大賽
只需要告訴它
你想要吃什么
機器人便自動生成菜譜
并實現(xiàn)全自動翻炒
兩分鐘即可實現(xiàn)出餐
各種廚藝絕活
精彩絕倫！
在中國烹飪協(xié)會名廚絕技絕活鑒定會現(xiàn)場
來自全國各地的非遺傳承人與技藝大師
同臺獻藝
現(xiàn)場
有大師全程蒙著眼罩
手持廚刀切菜、剔骨、果蔬雕刻等
整個過程如行云流水
讓人感嘆技藝精湛
有大師展示
龍須拉面的制作過程
經(jīng)過多次拉伸
原本粗厚的面團
化作數(shù)萬根的龍須面
細如發(fā)絲
連綿不絕
還有的大師
在騎乘獨輪車保持平衡的同時
雙手在頭頂進行削面操作
這場融合了
技術性、藝術性與觀賞性的
絕技絕活鑒定會
以精彩絕倫的表演
向現(xiàn)場觀眾展示了
中華飲食文化的博大精深
邂逅“千年蘇味”
現(xiàn)場還特別設置
蘇州展區(qū)
人氣火爆
在這里可解鎖“千年蘇味”的精髓
名宴展
邀您領略蘇式宴席的儀式之美
整桌宴席實景展示
氣勢恢宏
展區(qū)將集中推介
蘇州上榜及入圍米其林、黑珍珠的餐廳
讓你一站式了解
蘇州高端餐飲的版圖與風采
非遺大師現(xiàn)場坐鎮(zhèn)
蘇州船菜船點、蘇式糕團、蘇式茶、面宴
一應俱全
你看到的不只是美食
是“非遺技藝”的活態(tài)傳承
這里還匯集了
來自蘇州十大板塊的特色小吃與點心
讓你無需奔波
一展暢游蘇州
蘇州展區(qū)特別設置多語言美食打卡點，非常適合外國朋友了解蘇州美食。
現(xiàn)場展出蘇州本地院校學生和知名大廚在國內(nèi)外大賽中的獲獎作品，既能感受老師傅們的功力深厚，也能看到新生代廚師的天馬行空。
吃飽喝足后，豐富的蘇州飲食文化書籍、文創(chuàng)產(chǎn)品讓蘇州味道以另一種方式延續(xù)。
本屆活動
不僅是行業(yè)的權威盛會
更是市民游客沉浸式體驗美食文化
共享“蘇味”品牌建設成果的絕佳機會
無論您是美食愛好者、烹飪小白
還是行業(yè)從業(yè)者
都能在這里找到屬于自己的美味樂趣
市民可直接前往博覽中心
掃碼預約參觀
免費參觀
活動持續(xù)至10月19日
歡迎廣大市民朋友踴躍參與
共赴這場金秋十月的美食之約
來源：蘇州新聞、蘇州日報、引力播