“甪直有粒雞頭米”2025第一屆雞頭米尋鮮市集系列活動精彩開幕
來源： 紫牛新聞
2025-09-27 15:14:00
雙蝦映月、珍珠扣肉、荷塘月色……雞頭米宴的各色菜品讓人垂涎欲滴。9月26日下午，“甪直有粒雞頭米”2025第一屆雞頭米尋鮮市集系列活動在蘇州吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)澄湖水八仙生態(tài)園正式啟動，開啟一場與甪直雞頭米的文化美食之約。
作為“中國水八仙之鄉(xiāng)”，甪直的雞頭米不僅是一道時令食材，更是一張水鄉(xiāng)名片。本屆市集以“甪直有粒雞頭米”為主線，將帶領(lǐng)大家從田間到餐桌，全方位體驗雞頭米的生長、采收與創(chuàng)意轉(zhuǎn)化，感受甪直千年水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化的魅力。
活動中，吳中區(qū)國慶“天天享美食”活動、雞頭米宴、甪直雞頭米主題旅游線路發(fā)布，進(jìn)行甪直金秋文旅消費大禮包抽獎。推出以雞頭米為主題的“水鄉(xiāng)仙宴”集中展示本地特色美食，讓游客品味地道新鮮的江南風(fēng)味，設(shè)置手剝雞頭米等農(nóng)事體驗環(huán)節(jié)，讓參與者親手感受從田間到餐桌的新鮮樂趣。
伴隨魔法原子機器人“小麥”捧著新鮮雞頭米遞予文旅推介官，涵蓋訪古探幽、品味人文、悠游慢城、探店優(yōu)選等方面的特色線路正式揭開面紗，讓親子家庭、研學(xué)團隊等在漫步中呼吸新鮮空氣、領(lǐng)略“神州水鄉(xiāng)第一鎮(zhèn)”的田園意境。
市集現(xiàn)場設(shè)置“果實展銷區(qū)”“美食尋鮮區(qū)”“文創(chuàng)體驗區(qū)”“現(xiàn)場直播區(qū)”等市集攤位，集中展示“吳中雞頭米”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的產(chǎn)品形象，提供跨界雞頭米創(chuàng)意飲品美食，圍繞雞頭米特色延伸文創(chuàng)產(chǎn)品和甪直水鄉(xiāng)婦女服飾、甪直麥稈畫、甪直莊氏粽子糖等非遺提供沉浸式互動體驗，聯(lián)動甪直古鎮(zhèn)、保圣寺等文旅資源，推出黃金周期間旅游線路預(yù)約。
吳中區(qū)澄湖水八仙水生蔬菜行業(yè)協(xié)會秘書長王全龍介紹，甪直種植雞頭米的歷史非常悠久，也是蘇州的原產(chǎn)地保護區(qū)?！爱f直種植雞頭米的面積約8000畝，總的雞頭米產(chǎn)量960噸左右。今年的產(chǎn)能（值）大概在1.2億元左右。”
記者現(xiàn)場看到，雞頭、帶殼米、去殼米、延伸加工品依次陳列，完整展現(xiàn)了“水中人參”的全貌。游客在體驗區(qū)親自體驗剝雞頭米，用雞頭米殼、米粒制作手工藝品，完成集章后還可兌換精美小禮品，體驗甪直水鄉(xiāng)婦女服飾。
別韻居行政總廚陸軍介紹，此次開發(fā)的雞頭米宴設(shè)有八仙葫蘆鴨、魚米之鄉(xiāng)、雙蝦映月、漁舟唱晚等精美菜肴，還有雞頭米堅果月餅、抹茶藕粉雞頭米盅、桂花瓜蓉雞頭米、碧螺春芡實糕等多款點心，讓人垂涎三尺。市集現(xiàn)場還有雞頭米綠豆湯、雞頭米奶茶、提拉“米”蘇等，讓游客品嘗到新鮮芡實的N種創(chuàng)意吃法。
夜幕降臨，500架無人機以澄湖為幕上演科技秀，依次變幻出“甪直有粒雞頭米”“在甪直”“吳中歡迎您”等字樣以及雞頭米、甪端、打連廂、搖櫓船等甪直標(biāo)志性圖案，光影倒映水面如夢似幻，眾多游客舉起手機記錄精彩瞬間。
本次市集開放時間為9月26日-27日、10月2日-4日期間每日15:00-21:00，現(xiàn)場還將為游客提供全方位的體驗活動，包括剝雞頭米比賽、現(xiàn)場抽獎、蘇超比賽轉(zhuǎn)播、音樂表演、草坪脫口秀、湖畔影院、篝火舞會等。
近年來，甪直鎮(zhèn)圍繞鄉(xiāng)村振興“一縣一片”要求，做強本地特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，挖掘農(nóng)文旅融合消費新場景，高標(biāo)準(zhǔn)打造環(huán)澄湖、江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)等主題品牌。依托“水八仙”核心產(chǎn)區(qū)資源，已形成以澄湖水八仙生態(tài)文化園為核心、輻射帶動周邊萬畝種植區(qū)的水八仙產(chǎn)業(yè)集群。雞頭米作為主導(dǎo)產(chǎn)品，榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，并入選江蘇省農(nóng)業(yè)重要文化遺產(chǎn)名錄。
甪直鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，甪直鎮(zhèn)將以“2025第一屆雞頭米尋鮮市集”系列活動為契機，進(jìn)一步強化“甪直雞頭米”品牌效應(yīng)，促進(jìn)文旅消費提質(zhì)擴容，持續(xù)推動富民增收和鄉(xiāng)村振興。
揚子晚報/紫牛新聞記者 顧秋萍 視頻 顧秋萍