江蘇精品｜老字號(hào)守正創(chuàng)新 書寫 “江蘇精品” 時(shí)代答卷?
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-11-27 16:18:00
“江蘇精品”認(rèn)證證書
在江蘇這片實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沃土上，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“衛(wèi)崗乳業(yè)”）與江蘇雙魚食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雙魚食品”）兩大 “中華老字號(hào)”，始終扎根傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以匠心為基、創(chuàng)新為翼、文化為魂，在傳承中突破，在堅(jiān)守中發(fā)展，生動(dòng)詮釋了“江蘇精品”的匠心內(nèi)涵與時(shí)代價(jià)值。
“江蘇精品”認(rèn)證證書
技藝傳承堅(jiān)守品質(zhì)“生命線”
品質(zhì)是老字號(hào)的立身之本，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的根基。始創(chuàng)于1928年的南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司，從中國(guó)第一家奶牛場(chǎng)起步，始終將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)“生命線”，90余載深耕不輟。作為中國(guó)首家榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)的乳品企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)也在行業(yè)中率先通過(guò)了IS09001、IS022000等多項(xiàng)認(rèn)證，2021年捧回的江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，正是對(duì)這份堅(jiān)守的最佳印證。
與之輝映的雙魚食品，自1936年創(chuàng)立以來(lái)，始終秉持“用好人品做好食品”的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，將“產(chǎn)品視為藝術(shù)，質(zhì)量視作生命”融入企業(yè)血脈。為守護(hù)靖江肉脯的獨(dú)特風(fēng)味，雙魚食品主動(dòng)制定高于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并主導(dǎo)參與《肉脯》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，推動(dòng)行業(yè)將蛋白質(zhì)含量分級(jí)細(xì)化，用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)。
“雙魚”產(chǎn)品
以創(chuàng)新激發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新活力
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的活力，離不開創(chuàng)新引擎的持續(xù)驅(qū)動(dòng)。雙魚食品以技術(shù)革新破解傳統(tǒng)工藝瓶頸，從肉脯嫩化加工方法到全自動(dòng)肉脯壓片切片一體機(jī)，多項(xiàng)發(fā)明專利與實(shí)用新型專利的落地應(yīng)用，讓古老技藝煥發(fā)新生。傳統(tǒng)肉脯現(xiàn)代化關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用項(xiàng)目，更斬獲了農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)與時(shí)俱進(jìn)推出的酥脆豬肉脯、烤肉脯等系列新品，則在創(chuàng)新口感的同時(shí)完美延續(xù)了“余韻留香”的經(jīng)典風(fēng)味。
持續(xù)深化“品質(zhì)筑基+創(chuàng)新領(lǐng)航”雙引擎戰(zhàn)略的衛(wèi)崗乳業(yè)，憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，衛(wèi)崗乳業(yè)已成為國(guó)內(nèi)咖啡和乳茶行業(yè)知名的乳制品供應(yīng)商之一。并在國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略的號(hào)召下，產(chǎn)業(yè)鏈布局從華東放眼世界，彰顯“江蘇精品”的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。在堅(jiān)守乳品主業(yè)的同時(shí)，衛(wèi)崗乳業(yè)也在不斷深挖地域文化資源開發(fā)特色產(chǎn)品，讓老字號(hào)更好融入現(xiàn)代生活。
“衛(wèi)崗”系列產(chǎn)品
技藝傳承與文化積淀共生共榮
“江蘇精品”的深層價(jià)值，在于品質(zhì)與文化的共生共榮。衛(wèi)崗乳業(yè)以文化賦能品牌升級(jí)，通過(guò)非遺文化與體育項(xiàng)目的跨界營(yíng)銷鏈路，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的破圈增長(zhǎng)。加速推進(jìn)的產(chǎn)業(yè)文旅項(xiàng)目，以研學(xué)游等方式普及科學(xué)飲奶知識(shí)，更以持續(xù)的公益實(shí)踐，不斷增強(qiáng)“中華老字號(hào)”品牌聲量。雙魚食品則與中國(guó)共產(chǎn)黨第一次全國(guó)代表大會(huì)紀(jì)念館，共同推出了“紅色記憶”聯(lián)名文創(chuàng)，讓人們品味靖江肉脯獨(dú)特韻味的同時(shí)，更能體會(huì)到紅色文化的激昂澎湃。
從乳品飄香到肉脯回甘，衛(wèi)崗乳業(yè)與雙魚食品的發(fā)展實(shí)踐證明：老字號(hào)的“不老密碼”，埋藏在匠心堅(jiān)守的品質(zhì)里，蘊(yùn)含在科技賦能的創(chuàng)新中，更融合在文化鑄魂的使命里。閃耀的“中華老字號(hào)”與“江蘇精品”交相輝映，書寫著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的嶄新篇章。 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾? 薛玲
校對(duì) 胡妍璐