江蘇精品｜老字號守正創(chuàng)新 書寫 “江蘇精品” 時代答卷?
來源： 紫牛新聞
2025-11-27 16:18:00
“江蘇精品”認證證書
在江蘇這片實體經(jīng)濟的沃土上，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司（以下簡稱“衛(wèi)崗乳業(yè)”）與江蘇雙魚食品有限公司（以下簡稱“雙魚食品”）兩大 “中華老字號”，始終扎根傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以匠心為基、創(chuàng)新為翼、文化為魂，在傳承中突破，在堅守中發(fā)展，生動詮釋了“江蘇精品”的匠心內(nèi)涵與時代價值。
“江蘇精品”認證證書
技藝傳承堅守品質(zhì)“生命線”
品質(zhì)是老字號的立身之本，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的根基。始創(chuàng)于1928年的南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司，從中國第一家奶牛場起步，始終將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)“生命線”，90余載深耕不輟。作為中國首家榮獲“中華老字號”稱號的乳品企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)也在行業(yè)中率先通過了IS09001、IS022000等多項認證，2021年捧回的江蘇省省長質(zhì)量獎，正是對這份堅守的最佳印證。
與之輝映的雙魚食品，自1936年創(chuàng)立以來，始終秉持“用好人品做好食品”的誠信經(jīng)營理念，將“產(chǎn)品視為藝術(shù)，質(zhì)量視作生命”融入企業(yè)血脈。為守護靖江肉脯的獨特風味，雙魚食品主動制定高于國標的內(nèi)控標準，并主導參與《肉脯》國家標準的制定，推動行業(yè)將蛋白質(zhì)含量分級細化，用標準引領(lǐng)產(chǎn)品品質(zhì)升級。
“雙魚”產(chǎn)品
以創(chuàng)新激發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新活力
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的活力，離不開創(chuàng)新引擎的持續(xù)驅(qū)動。雙魚食品以技術(shù)革新破解傳統(tǒng)工藝瓶頸，從肉脯嫩化加工方法到全自動肉脯壓片切片一體機，多項發(fā)明專利與實用新型專利的落地應用，讓古老技藝煥發(fā)新生。傳統(tǒng)肉脯現(xiàn)代化關(guān)鍵技術(shù)研究與應用項目，更斬獲了農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技進步三等獎。研發(fā)團隊與時俱進推出的酥脆豬肉脯、烤肉脯等系列新品，則在創(chuàng)新口感的同時完美延續(xù)了“余韻留香”的經(jīng)典風味。
持續(xù)深化“品質(zhì)筑基+創(chuàng)新領(lǐng)航”雙引擎戰(zhàn)略的衛(wèi)崗乳業(yè)，憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，衛(wèi)崗乳業(yè)已成為國內(nèi)咖啡和乳茶行業(yè)知名的乳制品供應商之一。并在國家“一帶一路”戰(zhàn)略的號召下，產(chǎn)業(yè)鏈布局從華東放眼世界，彰顯“江蘇精品”的國際競爭力。在堅守乳品主業(yè)的同時，衛(wèi)崗乳業(yè)也在不斷深挖地域文化資源開發(fā)特色產(chǎn)品，讓老字號更好融入現(xiàn)代生活。
“衛(wèi)崗”系列產(chǎn)品
技藝傳承與文化積淀共生共榮
“江蘇精品”的深層價值，在于品質(zhì)與文化的共生共榮。衛(wèi)崗乳業(yè)以文化賦能品牌升級，通過非遺文化與體育項目的跨界營銷鏈路，實現(xiàn)品牌價值的破圈增長。加速推進的產(chǎn)業(yè)文旅項目，以研學游等方式普及科學飲奶知識，更以持續(xù)的公益實踐，不斷增強“中華老字號”品牌聲量。雙魚食品則與中國共產(chǎn)黨第一次全國代表大會紀念館，共同推出了“紅色記憶”聯(lián)名文創(chuàng)，讓人們品味靖江肉脯獨特韻味的同時，更能體會到紅色文化的激昂澎湃。
從乳品飄香到肉脯回甘，衛(wèi)崗乳業(yè)與雙魚食品的發(fā)展實踐證明：老字號的“不老密碼”，埋藏在匠心堅守的品質(zhì)里，蘊含在科技賦能的創(chuàng)新中，更融合在文化鑄魂的使命里。閃耀的“中華老字號”與“江蘇精品”交相輝映，書寫著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的嶄新篇章。 揚子晚報/紫牛新聞記者 薛玲
校對 胡妍璐