視頻|日銷兩萬(wàn)斤！淮安這個(gè)土產(chǎn)品全鏈條備戰(zhàn)雙十一，手工好味香飄全國(guó)?
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-11-07 16:00:00
7 日清晨，淮安市淮陰區(qū)高家堰鎮(zhèn)的云燕粉絲廠里，早已是一派熱火朝天的備戰(zhàn)景象。曬場(chǎng)上，雪白的粉絲如銀絲般鋪滿晾曬架，工人們穿梭其間，不時(shí)翻動(dòng)檢查，確保每一根粉絲都干透筋道；車間內(nèi)，打包工人圍坐成排，手指翻飛間，封裝好的 “趙集粉絲” 快速裝入紙箱，堆成小山的包裹貼著快遞單，靜待發(fā)往全國(guó)各地；最熱鬧的當(dāng)屬直播區(qū) —— 當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)大 V “淮安婷” 舉著手機(jī)，鏡頭對(duì)準(zhǔn)手中透亮的粉絲：“家人們看過來(lái)！咱們這手工紅薯粉絲，煮不爛、有嚼勁，雙十一囤貨正合適！” 身后的電子屏上，新訂單提示不斷跳動(dòng)，評(píng)論區(qū)里 “要兩斤”“回購(gòu)多次” 的留言刷屏。
“每年深秋到年底本就是銷售旺季，加上雙十一臨近，現(xiàn)在廠里從晾曬、生產(chǎn)到打包、直播，全環(huán)節(jié)都在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。” 云燕粉絲廠董事長(zhǎng)季翠平笑著掀開原料筐，露出飽滿的本地紅薯，“我們做‘趙集粉絲’快 20 年了，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝，選料、制漿、漏粉、晾曬，每一步都不敢含糊。就靠這口正宗口感，常年供往上海、浙江，每天穩(wěn)定賣 2 萬(wàn)斤。為了應(yīng)對(duì)雙十一訂單高峰，我們提前加了晾曬架，工人分成兩班倒，連老天爺都幫忙 —— 最近秋高氣爽，曬出的粉絲口感最佳！” 她指著曬場(chǎng)上新增的幾排架子，語(yǔ)氣里滿是期待：“以前每天曬 1 萬(wàn)斤，現(xiàn)在翻了倍，就怕旺季供不上貨?！?br/>
剛下直播的 “淮安婷” 還沒來(lái)得及歇口氣，就忙著和同事核對(duì)訂單?！半p十一預(yù)熱一啟動(dòng)，直播間人氣直接漲了一倍！以前每天大概 1000 單，現(xiàn)在預(yù)熱期就快突破 2000 單了?！?她拿起一把粉絲對(duì)著陽(yáng)光照，透亮的質(zhì)感清晰可見，“網(wǎng)友就認(rèn)‘趙集粉絲’這個(gè)牌子，很多人說‘吃慣了手工的，機(jī)器做的沒這味兒’，還有人囤著過年吃。我直播時(shí)不光賣貨，還會(huì)帶大家看晾曬場(chǎng)、生產(chǎn)車間，讓大家知道每把粉絲都藏著咱高家堰鎮(zhèn)的手藝，大家買得更放心?！?br/>
打包車間里，工人王阿姨手上的膠帶切割機(jī) “咔嗒” 作響，身邊的打包好的箱子已經(jīng)摞到了腰際?！皬S里招了不少附近鄉(xiāng)親來(lái)幫忙，我每天能打包幾百單，一個(gè)月能掙好幾千，還能幫著推廣家鄉(xiāng)特產(chǎn)，比在家閑著強(qiáng)多了！” 她擦了擦額頭的汗，臉上滿是笑意。
“趙集粉絲” 的熱銷，離不開當(dāng)?shù)卣?“搭臺(tái)助力”。近年來(lái)，高家堰鎮(zhèn)把 “趙集粉絲” 作為特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，不僅幫企業(yè)對(duì)接電商平臺(tái)、引進(jìn)直播資源，還組織企業(yè)參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、特色手藝推廣會(huì)，讓這個(gè)老品牌漸漸走出淮安?！耙菦]有政府幫我們打通線上渠道，‘趙集粉絲’很難賣到全國(guó)?！?季翠平感慨道，“去年雙十一，我們單天銷量突破 3 萬(wàn)斤，今年有了直播加持，肯定能再創(chuàng)新高。等銷量上去了，就能帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親進(jìn)廠務(wù)工，讓大家都能靠這‘金粉絲’掙錢！”
隨著雙十一的腳步越來(lái)越近，云燕粉絲廠的備戰(zhàn)節(jié)奏還在加快：晾曬架上的粉絲一批接一批烘干，車間里的打包聲此起彼伏，直播間的吆喝聲不斷傳來(lái)。這份帶著鄉(xiāng)土氣息的手工粉絲，正通過一個(gè)個(gè)包裹，從高家堰鎮(zhèn)的田間地頭，走向全國(guó)消費(fèi)者的餐桌，既承載著傳統(tǒng)手藝的溫度，也書寫著特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)百姓致富的生動(dòng)故事。（視頻來(lái)源：淮陰區(qū)融媒體中心）
通訊員 高勇 淮融 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾? 朱鼎兆
校對(duì) 胡妍璐