聚焦外賣安全！鹽城3家餐飲單位登食品安全“紅黑榜”，有你常點(diǎn)的嗎？
來源： 紫牛新聞
2025-10-22 06:56:00
今年以來，鹽城市鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局聚焦外賣集中區(qū)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營店鋪，通過專項檢查，以“邊整治、邊鞏固、邊提升”的工作節(jié)奏壓實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。
近日，鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合近期整治成效，正式發(fā)布最新一期網(wǎng)絡(luò)餐飲單位食品安全“紅黑榜”，其中鹽城市鹽南高新區(qū)米兔甜品店、海云粥店、辛香匯餐廳三家店鋪憑借規(guī)范的經(jīng)營管理登上“紅榜”，為行業(yè)樹立食品安全典范。
紅榜：
此次登榜的三家店鋪在檢查中均展現(xiàn)出高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理水平。位于新都街道瑞爾花園21幢101-2室的鹽城市鹽南高新區(qū)米兔甜品店（美團(tuán)上線店鋪“米兔甜品me too”），不僅操作人員著裝規(guī)范、加工環(huán)境整潔有序，其冷加工糕點(diǎn)制作專間設(shè)備齊全，食品添加劑管理嚴(yán)格到位，加工工具清潔與設(shè)施設(shè)備維護(hù)也保持高頻高效，充分保障了甜品制作環(huán)節(jié)的安全可控。
同樣位于新都街道的鹽城市鹽南高新區(qū)海云粥店（招牌名稱“原谷·五糧記”，美團(tuán)上線店鋪“原谷·五糧記（紫薇花園店）”），以明檔加工區(qū)的精細(xì)化管理脫穎而出。檢查發(fā)現(xiàn)，該店后廚加工操作區(qū)干凈整潔，明檔內(nèi)加工工具擺放整齊，操作人員著裝規(guī)范統(tǒng)一，讓消費(fèi)者直觀看到食品制作過程的同時，也感受到商家對食品安全的重視。
位于科城街道解放南路278號中南購物中心5011的鹽城市鹽南高新區(qū)辛香匯餐廳（美團(tuán)、餓了么雙平臺上線“辛香匯·現(xiàn)炒川菜（鹽城店）”），則在原料管理與操作規(guī)范上表現(xiàn)突出。店內(nèi)食品原料分類分層擺放有序，從業(yè)人員嚴(yán)格遵循操作流程、個人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作臺清潔無死角，調(diào)味料全部密封保存，從源頭杜絕了食品安全隱患。
黑榜：
鹽城市鹽南高新區(qū)來斯餐飲店（店鋪招牌：蛋先生爆蛋土司），坐落于新都街道戴莊路12號瑞爾花園31幢2084室，無堂食服務(wù)，卻在美團(tuán)平臺上傳與實(shí)際不符的門頭照片，涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該店加工操作區(qū)環(huán)境臟亂差，垃圾隨意堆放，冷藏冷凍設(shè)施長期未清理除霜，各類食品原料裸露存放，存在嚴(yán)重食品安全隱患。目前，其美團(tuán)店鋪“蛋先生·爆蛋吐司（瑞爾店.三明治.可頌果茶）”、餓了么店鋪“蛋先生爆蛋吐司（瑞爾店）”已被要求整改。
鹽城市鹽南高新區(qū)潮粵客餐飲店（店鋪招牌：潮粵客茶點(diǎn)），位于新都街道戴莊路12號瑞爾花園31幢2104室，無堂食資質(zhì)卻在多平臺虛假宣傳。京東店鋪標(biāo)注“堂食餐廳”，餓了么平臺留存不實(shí)門頭照片，且對外宣稱“金牌認(rèn)證、品質(zhì)好店”“必點(diǎn)榜上榜品牌”，實(shí)際加工現(xiàn)場卻雜亂不堪，半成品食材裸露存放、感官品質(zhì)差，與外界相通的門窗未配備門簾、紗窗等“三防”設(shè)施，無法有效防蠅防鼠防塵。該店在美團(tuán)、餓了么、京東上線的“潮粵客茶點(diǎn)·港式茶餐廳（鹽城店）”均已被納入重點(diǎn)監(jiān)管名單。
鹽城市鹽南高新區(qū)菁宇元?dú)廨p食餐飲店（店鋪招牌：元?dú)廨p食店），地處新都街道戴莊路12號瑞爾花園31幢2097室的無堂食外賣集中區(qū)，卻被京東平臺認(rèn)證為“堂食餐廳”，存在明顯信息失實(shí)。更令人擔(dān)憂的是，該店經(jīng)營場所內(nèi)違規(guī)設(shè)置衛(wèi)生間，雞蛋、面包等食品原料直接儲存在衛(wèi)生間內(nèi)，同時用于出售的半成品食材裸露擺放，未采取任何防護(hù)措施，食品安全風(fēng)險極高。其美團(tuán)店鋪“元?dú)廨p食店（沙拉·三明治·簡餐）”、餓了么店鋪“元?dú)廨p食店·沙拉（城南店）”及京東店鋪均已被責(zé)令暫停線上運(yùn)營，限期整改。
鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“紅黑榜”發(fā)布旨在通過正面示范與反面警示，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位強(qiáng)化主體責(zé)任意識。下一步，該局將繼續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，持續(xù)更新“紅黑榜”名單，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
揚(yáng)子晚報/紫牛新聞見習(xí)記者周珉