“最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓”。日前,上黨鎮(zhèn)東沛村的150多畝雞頭米迎來首次采收。
在東沛村的一片雞頭米水田旁,記者看到,采收工人們已經(jīng)在水田里忙碌起來。只見他們手持特制的竹簽刀,輕輕撥開層層疊疊的雞頭米葉片,精準(zhǔn)地采摘著成熟的雞頭米。工人們告訴記者,雞頭米的采收期通常在每年的8月至10月,其間可以進(jìn)行6到7輪的采收。只有熟練掌握采收技巧,才能確保成熟的雞頭米被及時(shí)采收,從而保證每一輪的產(chǎn)量。
據(jù)了解,雞頭米是芡實(shí)的俗稱,其果實(shí)富含不飽和脂肪酸和亞麻酸,營養(yǎng)價(jià)值極高,被譽(yù)為“水中人參”,深受消費(fèi)者喜愛。值得一提的是,今年東沛村將雞頭米的種植面積從去年的幾十畝,擴(kuò)大到了一百五十多畝,并統(tǒng)一選用了果粒大、口感好的蘇芡雞頭米品種,以提升本地雞頭米的市場競爭力,滿足本地及周邊市場的需求。
接下來,東沛村將以“潤鼎沛”品牌為核心,推動(dòng)雞頭米產(chǎn)業(yè)從單一種植向加工、品牌營銷等多元化方向發(fā)展。同時(shí),促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,提升雞頭米的附加值,助力農(nóng)民增收。