“江蘇味道”冬季美食推廣季暨“我是廚神”系列活動(dòng)在泰州啟動(dòng) 十三城尋味之旅奏響
來源： 紫牛新聞
2025-12-06 20:52:00
12月6日，由江蘇省商務(wù)廳、泰州市人民政府聯(lián)合主辦，泰州市商務(wù)局、靖江市人民政府等承辦的“江蘇味道”冬季美食推廣季暨“我是廚神”系列活動(dòng)拉開帷幕。現(xiàn)場兩輛“尋味巴士”同步啟程，標(biāo)志著覆蓋全省的“尋味江蘇十三城”之旅正式開啟。
活動(dòng)現(xiàn)場
記者了解到，“我是廚神”系列活動(dòng)將在全省范圍內(nèi)廣泛開展，“尋味巴士”將從泰州出發(fā)，一南一北，串聯(lián)十三城及重點(diǎn)縣域的煙火脈絡(luò)，以車輪丈量江蘇風(fēng)味版圖；同時(shí)充分聯(lián)動(dòng)各地重大賽事、餐飲促消費(fèi)等活動(dòng)，征集尋味線路、體驗(yàn)官，探訪尋味點(diǎn)（店），對話“城市廚神”，進(jìn)行互動(dòng)表演，發(fā)布環(huán)省“尋味之旅”短視頻?；顒?dòng)最終將匯聚十三城“廚神隊(duì)”的精品菜肴，精選一席代表江蘇千年文脈與十三城風(fēng)味的“廚神·新春團(tuán)圓宴”，于2026年農(nóng)歷新年前后隆重呈現(xiàn)。
近年來，江蘇餐飲消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展成效顯著。2021年以來，連續(xù)5年舉辦“江蘇味道”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，成功發(fā)布53個(gè)“江蘇味道”美食街區(qū)和近130個(gè)“江蘇味道”地標(biāo)餐飲品牌，全省3城入選米其林指南，5城入選黑珍珠餐廳指南，城市數(shù)量均居全國前列。2025年1-10月，全省限上餐飲業(yè)營業(yè)額同比增長5.1%，消費(fèi)市場活力持續(xù)釋放。
活動(dòng)現(xiàn)場
作為江蘇持續(xù)深化提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的重要舉措，本次活動(dòng)以“不止蘇超，還有蘇味”為主題，創(chuàng)新采用“1+2+N”模式，將持續(xù)至2026年2月。其中，“1”即出臺一個(gè)文件——《關(guān)于優(yōu)化營商環(huán)境進(jìn)一步提振餐飲消費(fèi)若干措施》；“2”即開展“百縣千味”地標(biāo)美食推選、“我是廚神”推廣兩大重點(diǎn)活動(dòng)；“N”即發(fā)揮各地優(yōu)勢特色，因地制宜舉辦N場餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。
今年以來，江蘇省商務(wù)廳依托省促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)發(fā)展工作專班，推動(dòng)發(fā)布30多個(gè)增量政策。聚焦服務(wù)消費(fèi)多元場景培育，延伸“餐飲+”“+餐飲”消費(fèi)鏈條，指導(dǎo)南京、蘇州、無錫成功入選國家消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新場景試點(diǎn)城市；會同省促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)發(fā)展工作專班成員單位梳理發(fā)布了《江蘇省首批服務(wù)消費(fèi)多元融合場景典型案例》，共計(jì)20個(gè)案例，案例涵蓋文創(chuàng)體驗(yàn)、商業(yè)科技、文旅融合、體育健康等多個(gè)領(lǐng)域。從“蘇超”文創(chuàng)多元體驗(yàn)空間、VR沉浸式展覽“觀天下?坤輿萬國全圖”，到德基廣場、萬漁碼頭等消費(fèi)新地標(biāo)，再到廣濟(jì)南路15分鐘民生樞紐、千垛服務(wù)區(qū)等融合載體，這些“城市會客廳”打破業(yè)態(tài)邊界，彰顯了江蘇在服務(wù)消費(fèi)多元融合領(lǐng)域的積極探索與豐碩成果。
為擴(kuò)大地標(biāo)餐飲影響力，培育特色餐飲，上下聯(lián)動(dòng)，挖掘“淮揚(yáng)菜”“金陵菜”“蘇錫菜”“徐海菜”等地方菜系文化特色，梳理推選了1043道最具代表性的“百縣千味”地標(biāo)美食。近期，借力“百縣千味”推廣，響應(yīng)“江蘇味道”冬季美食推廣季號召，各市組織開展多場特色餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，南京“跟著演出（賽事）游南京 樂享‘1+3’”優(yōu)惠活動(dòng)再擴(kuò)容，1張票根解鎖453家逛吃福利；無錫啟動(dòng)2025“蘇品蘇貨·歡購無錫”促消費(fèi)系列活動(dòng)，發(fā)布“錫城百碗”美食優(yōu)惠；徐州舉辦“品味徐州·漢風(fēng)競秀”美食大賽；常州聯(lián)合優(yōu)酷舉辦“炙熱游戲·百廚大戰(zhàn)”美食嘉年華；蘇州舉辦“暖冬食光 尋味蘇州”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)；南通聯(lián)合淘寶閃購平臺優(yōu)選品質(zhì)店鋪與爆款美食啟動(dòng)“爆火好店消費(fèi)季”，發(fā)放百萬數(shù)字消費(fèi)券；連云港市舉辦第八屆餐飲文化博覽會暨石梁河有機(jī)大魚杯廚王爭霸賽；淮安市啟動(dòng)“世界美食之都”嘉年華暨淮安美食暖冬消費(fèi)季；鹽城市擬發(fā)布“鹽城味道”暖冬美食推廣季；揚(yáng)州市舉辦“美食之都 揚(yáng)州味道”地標(biāo)美食推薦活動(dòng)；鎮(zhèn)江啟動(dòng)“鎮(zhèn)江味道”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)及鎮(zhèn)江首屆漢堡節(jié)；泰州聯(lián)合美團(tuán)平臺為來泰用戶打造“餐飲+消費(fèi)+文旅”的“冠軍消費(fèi)季”狂歡盛宴，推出600萬線上消費(fèi)補(bǔ)貼；宿遷聯(lián)動(dòng)10余家商業(yè)綜合體、165家商戶推出吃喝玩樂“宿超票根+”福利活動(dòng)。
聚焦餐飲商戶，以消費(fèi)券、減免結(jié)算手續(xù)費(fèi)等形式，投入600萬專項(xiàng)資金支持餐飲商戶經(jīng)營、激勵(lì)客戶消費(fèi)。
在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場，美團(tuán)、淘寶（含餓了么）、抖音生活服務(wù)三大平臺針對“我是廚神”活動(dòng)，結(jié)合平臺各自優(yōu)勢領(lǐng)域，相繼亮出“組合拳”。美團(tuán)推出“我是廚神嗨購季”，打造“餐飲+住宿+文旅”一站式體驗(yàn)，投放千萬消費(fèi)補(bǔ)貼；淘寶閃購提供上億元紅包補(bǔ)貼與配送加碼福利，助力線上美食消費(fèi)；抖音生活服務(wù)則宣布構(gòu)建“我是廚神”線上內(nèi)容陣地，啟動(dòng)達(dá)人尋味、專項(xiàng)商戶扶持等計(jì)劃，利用內(nèi)容生態(tài)與流量優(yōu)勢助力江蘇美食破圈傳播。
12月5日至7日，靖江市長江文化中心同步舉辦為期三天的“一店一味，處處蘇味”主題市集，設(shè)有“9+1”互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，近200個(gè)市集攤位、超百家企業(yè)，深度融合了美食、文化、旅游、體育、健康、商業(yè)等元素。這里有展示泰州標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)和“蘇超冠軍”精神的“蘇味冠軍城”；有呈現(xiàn)“百縣千味”地標(biāo)美食和非遺技藝的“蘇味風(fēng)華集”；有體驗(yàn)泰州早茶文化和品味老字號歷史傳承的“蘇味匠心坊”；有年輕人最愛的都市休閑空間“蘇味樂咖館”；有全民參與的互動(dòng)趣玩聚場“蘇味練功坊”；有養(yǎng)生愛好者的大健康生活體驗(yàn)區(qū)“蘇味健康餐”；有市場化贊助商的特裝展區(qū)“蘇味加油站”；還有招商引資、商務(wù)洽談的投資促進(jìn)區(qū)和“它”經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的寵物友好區(qū)。此外，活動(dòng)現(xiàn)場還有“閱見長江”體驗(yàn)區(qū)——長江文化客廳，內(nèi)有“大江潮涌·文脈共承”“大江之靖·美好共享”“大江青綠·生態(tài)共護(hù)”等六大展廳，以及“長江之水天際流”數(shù)字瀑布等服務(wù)消費(fèi)融合場景，沉浸式展現(xiàn)長江文化的時(shí)代價(jià)值與靖江特色。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?徐兢
校對 陶善工