2026美食鮮品細分賽道潛力巨大，四大核心布局將引爆私域萬億市場
來源： 紫牛新聞
2025-11-27 16:13:00
近日，由夢餉科技主辦的2025美食鮮品商家行業(yè)大會在上海舉行，眾多行業(yè)精英、品牌商家代表共同解析美食鮮品行業(yè)發(fā)展痛點與趨勢機遇。
私域電商四大優(yōu)勢凸顯，未來聚焦四大核心方向
夢餉科技COO郭馨宇深度剖析了私域電商的核心優(yōu)勢與未來展望?！懊恳粋€電商品類都可以在私域重新火一次 ”，她指出，在公域流量競爭白熱化的當下，私域電商正在重塑行業(yè)格局，從 “流量洼地” 走向 “用戶價值高地”，成為品牌商家不可錯過的增長機遇。
郭馨宇表示，在拓展獲客渠道、沉淀用戶資產(chǎn)、內容價值變現(xiàn)以及長期用戶陪伴方面，私域電商擁有核心優(yōu)勢。過去八年夢餉科技服務了超4萬家國內外品牌，累計銷售超10億件商品，幫助百草味、時光稻留、千年珍等眾多美食類型垂直品牌實現(xiàn)品銷一體、極致爆發(fā)。
夢餉科技表示，未來將攜手商家重點布局四大方向。
一是堅持“好貨為王”，持續(xù)升級好貨戰(zhàn)略，強化供應鏈建設。深耕行業(yè)頭部品牌打造私域品牌特賣心智，開發(fā)單渠道差異化爆品和大牌定制貨品，從性價比到質價比。
二是推動“內容升級”，上線“快訊”欄目，助店主與趨勢同步，通過指令集快速引導百萬級店主播貨，驅動銷量爆發(fā)。私域直播工具全面升級，對直播切片、主播數(shù)量質量、打造IP大場、溯源場直播的功能進行升級，打造私域直播的新交易場。
三是深化“AI賦能”，建設智能體平臺為核心的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能生態(tài)，并借助人工智能技術優(yōu)化選品、營銷、客服等各個環(huán)節(jié)，提升運營效率。
四是實現(xiàn)“持續(xù)增長”，生態(tài)合作更加開放，不僅鏈接線上店主、博主KOL等多元化的流量形式，更鏈接線下連鎖實體、政企、融媒體等企業(yè)機構，與生態(tài)合作伙伴共同打造“贏餉力”。
挑戰(zhàn)與機遇并存，細分賽道增長潛力巨大
大會上，夢餉科技美食鮮品類目負責人米妮對當前品類現(xiàn)狀及外部趨勢進行了分析。她認為，從當前來看，美食鮮品類目雖然面臨商品同質化嚴重、“新、奇、特”產(chǎn)品的缺失等挑戰(zhàn)，制約了品類的進一步發(fā)展。但消費端的需求變革則孕育著新的增長機遇。
在細分賽道來看，滋補品類市場規(guī)模持續(xù)擴容，消費者也繼續(xù)呈現(xiàn)年輕化特征；休閑零食市場年復合增長率達 6.5%，展現(xiàn)出強勁的增長韌性，健康化升級與地域特色破圈成為主流，零食的情緒價值屬性日益凸顯；方便速食賽道將在 2026 年迎來三大變革：從 “吃飽” 轉向 “吃好 + 健康 + 情緒滿足”，藥食同源產(chǎn)品與地域特色美食持續(xù)迭代，一人食、家庭輕烹飪、戶外露營等細分場景需求快速增長；沖調品類則呈現(xiàn)功能化、養(yǎng)生化趨勢，年輕群體加速滲透，成為中式?jīng)_飲新勢力。
基于以上趨勢，2026年夢餉科技將圍繞差異化定位、場景精準切入、夯實供應鏈與品控探尋增長路徑，從地域特色、健康理念（如無糖、零添加）、功能性創(chuàng)新等角度打造差異化貨盤。
大會還公布了年貨節(jié)規(guī)劃及節(jié)奏安排，將通過資源傾斜、營銷賦能、流量扶持等多項舉措，助力商家把握年終消費旺季。 柳楊
校對 胡妍璐