視頻 |站上AI體質(zhì)秤30秒，48種慢病風(fēng)險一目了然！糖酒會上，這家企業(yè)讓健康管理從餐桌開始
來源： 紫牛新聞
2025-10-17 09:13:00
“脂肪肝風(fēng)險2級、甲狀腺風(fēng)險2級、心血管風(fēng)險2級……體脂率24.5%，內(nèi)臟脂肪14級，屬于脾腎陽虛體質(zhì)?！?0月16日，第113屆全國糖酒商品交易會在南京國際博覽中心舉行，在7號館內(nèi)，一位男士赤腳站上貝易壽的AI體質(zhì)秤，30秒后手機(jī)App彈出的報告讓他驚呼：“這數(shù)據(jù)很準(zhǔn)，上周剛體檢過，看來我要注意調(diào)整飲食了！”
貝易壽展臺吸引許多觀眾
“輪轉(zhuǎn)代謝”：讓碳水“輪休”的科學(xué)飲食法?
這臺“神奇”的秤不僅能測體脂率、水分等常規(guī)數(shù)據(jù)，還能通過中醫(yī)AI算法分析“脾腎陽虛”等體質(zhì)特征，并預(yù)警48種慢性病風(fēng)險。貝易壽科技有限公司董事長高睿睿告訴揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者：“我們想做的是讓健康從‘被動醫(yī)療’變成‘主動管理’——比如通過飲食調(diào)整，讓用戶遠(yuǎn)離慢性病?！?/p>
貝易壽科技有限公司董事長高睿睿接受揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者采訪
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院正高級工程師、注冊營養(yǎng)師韓曉峰博士現(xiàn)場揭秘了貝易壽的核心技術(shù)——“輪轉(zhuǎn)代謝”體系。簡單來說，就是通過AI定制“碳水輪休”方案：周一到周三少吃主食，周四可盡情吃，周五到周六再減少，周日又放開。這樣能讓消化器官和激素得到“輪休”，避免長期高碳水帶來的代謝負(fù)擔(dān)。
“這不是節(jié)食，而是科學(xué)配比?！表n曉峰舉例，比如針對“脾腎陽虛”體質(zhì)，AI會推薦黑加侖子油等優(yōu)質(zhì)脂肪，搭配周期性飲食調(diào)整，“用戶每天都能看到身體變化，堅持起來更輕松?！?/p>
讓健康管理從餐桌開始
AI+營養(yǎng)師：未來健康管理的“黃金搭檔”?
貝易壽的“惠康智算”算法基于與醫(yī)院合作十多年積累的數(shù)萬條人體數(shù)據(jù)，能通過體質(zhì)秤的十幾個指標(biāo)預(yù)測慢性病風(fēng)險，并生成個性化方案。但韓曉峰強(qiáng)調(diào)：“AI不是替代營養(yǎng)師，而是幫他們更高效。比如AI分析數(shù)據(jù)，營養(yǎng)師制定干預(yù)方案，這樣能服務(wù)更多人。”
高睿睿表示：“未來的健康管理，一定是AI精準(zhǔn)分析+人性化指導(dǎo)的結(jié)合，讓每個人都能吃得好、吃得健康。而且，輪轉(zhuǎn)代謝的方案不是一種極端克制的生活方式，用戶長期持續(xù)不會覺得痛苦。每天早上起來，AI報告會提醒他身體發(fā)生的些微變化，這是客戶能堅持的動力來源。”
AI健康管理解決方案
作為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的合作單位，貝易壽深度參與兩大前沿實驗室的研發(fā)創(chuàng)新：一是輪轉(zhuǎn)代謝體重管理實驗室?，首創(chuàng)AI驅(qū)動的“千人千方”健康管理方案，通過智能算法實現(xiàn)個性化生活方式干預(yù)。二是功能性脂肪酸與膳食營養(yǎng)實驗室?，突破性開發(fā)精準(zhǔn)營養(yǎng)系統(tǒng)，基于人體體質(zhì)差異定制功能性脂肪酸組合，針對性解決多元化健康需求。
此次糖酒會上，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院攜30多家健康食品企業(yè)參展，形成從檢測、算法到產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈?！拔覀冞@次組團(tuán)來參展的目的是科普，同時把健康管理的渠道品牌、模式集中推廣出去。”韓曉峰說。
此外，揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者了解到，本屆糖酒會，江蘇共組織了4家蘇米核心企業(yè)，1家面粉、1家油脂加工企業(yè)共百余件糧油產(chǎn)品展示展銷。江蘇省糧食和物資儲備局、江蘇省糧食行業(yè)協(xié)會從2017年開啟了“水韻蘇米”公用品牌建設(shè)工作，目前蘇米核心企業(yè)達(dá)56家，年生產(chǎn)大米306.1萬噸，年銷售收入158.7億元，利潤總額3.93億元。吉蘇兩省將通過科研人員互訪和品牌協(xié)同管理，提升吉林大米等產(chǎn)品價值，結(jié)合吉林生態(tài)資源優(yōu)勢與江蘇飲食文化特色，優(yōu)化供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)，利用江蘇港口優(yōu)勢建立高效糧食物流通道，降低流通成本。
揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 徐兢
校對 盛媛媛