大閘蟹進(jìn)入捕撈高峰，郭品超江蘇包蟹塘養(yǎng)6千斤蟹
來源： 紫牛新聞
2025-09-25 19:45:00
曾因主演《斗魚》而爆火的演員郭品超，來江蘇包起了蟹塘。
本周，江蘇大閘蟹核心產(chǎn)區(qū)集中開捕。這標(biāo)志著占據(jù)全國產(chǎn)量一半以上的江蘇大閘蟹進(jìn)入捕撈高峰，全國開始進(jìn)入大閘蟹消費(fèi)季。
據(jù)行業(yè)人士介紹，今年江蘇大閘蟹品質(zhì)和產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)雙提升，而且今年中秋節(jié)較去年晚20天，大閘蟹成熟期更長，品質(zhì)更好。預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量較去年增長三成。
今年螃蟹產(chǎn)量增三成，本周各大湖區(qū)陸續(xù)開捕
本周，江蘇大閘蟹核心產(chǎn)區(qū)集中開捕。其中，9月23日，宿遷駱馬湖、洪澤湖率先揭開序幕，隨后兩到三天，太湖、陽澄湖、固城湖也將迎來捕撈。這標(biāo)志著占據(jù)全國產(chǎn)量一半以上的江蘇大閘蟹進(jìn)入捕撈高峰，全國開始進(jìn)入大閘蟹消費(fèi)季。宿遷市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長錢曉紅介紹，今年中秋節(jié)較去年晚20天，大閘蟹成熟期更長，品質(zhì)更好。去年當(dāng)?shù)爻掷m(xù)高溫，螃蟹死亡率較高，今年溫度適宜，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量較去年增長三成。
作為線上最主要的銷售渠道之一，京東超市也于9月23日開啟活蟹銷售。京東超市季節(jié)海產(chǎn)負(fù)責(zé)人王禹表示，今年將深入核心產(chǎn)區(qū)，選派千余名選蟹師，甄選滿黃滿膏的大閘蟹。
明星承包江蘇蟹塘，光檢測(cè)就做了100多項(xiàng)
今年，宿有千香霸王蟹京東基地建立，在選塘、投苗、喂食、投料、水質(zhì)管理等環(huán)節(jié)，全流程強(qiáng)品控。京東超市還聯(lián)合因主演《斗魚》爆火的明星郭品超、曾因包魚塘而出圈的達(dá)人李維剛，依托霸王蟹京東基地，共同打造滿黃滿膏的大閘蟹。
9月24日清早，郭品超來到自己“承包的魚塘”，開始為今年的螃蟹捕撈季做最后的準(zhǔn)備。據(jù)了解，在此前喂養(yǎng)過程中，因?yàn)槭撬陀H友，他堅(jiān)持不用飼料，而是用價(jià)格更高的冰鮮海魚、玉米、黃豆、豌豆等營養(yǎng)食材，希望喂養(yǎng)出更多滿黃滿膏的大閘蟹。
40畝蟹塘，按照每畝產(chǎn)300斤算，總共可產(chǎn)1.2萬斤螃蟹。滿黃滿膏的螃蟹大概占50%，也就是大概有6000斤螃蟹。
為了養(yǎng)出健康的螃蟹，生物制劑都是按照科學(xué)配比來的，投入品都有國家標(biāo)準(zhǔn)，不含化學(xué)添加劑。在檢測(cè)藥殘方面，他還攜手京東找聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)做了100多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)，結(jié)果符合國標(biāo)，沒有孔雀石綠等禁用藥。
螃蟹要吃冰鮮海魚、玉米、黃豆、豌豆等“細(xì)糧”
“現(xiàn)在大家舍得喂更好的蟹食?！彼捱w當(dāng)?shù)匾淮箝l蟹貿(mào)易商表示，過去大家主要喂飼料，營養(yǎng)有限，出不了黃，大家相互卷價(jià)格，賣不上價(jià)，甚至滯銷。
該貿(mào)易商告訴記者，如今，蟹農(nóng)看到好品質(zhì)的螃蟹更有銷路，就非常愿意喂新鮮海魚、玉米、豌豆、黃豆，這樣喂出的精品蟹要比普通蟹的黃更多、膏更滿、肉更肥美。也因此，今年精品蟹要比往年更多更好。
從當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的大閘蟹價(jià)格來看，當(dāng)前上市的以母蟹為主，公蟹要等到中秋節(jié)前后才能大批量上市，3兩母蟹要賣到95元/斤，2兩母蟹大概在80元左右/斤。臨近中秋，價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲。
包下1600畝蟹塘，核心城市最快24小時(shí)送到
據(jù)京東超市季節(jié)海產(chǎn)負(fù)責(zé)人王禹介紹，今年京東超市與宿遷市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宿遷市湖濱新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園達(dá)成戰(zhàn)略合作，在濱湖新區(qū)建立霸王蟹京東基地，包銷1600畝蟹塘，年產(chǎn)量預(yù)估50萬斤以上，京東超市從而也成為霸王蟹線上最大銷售渠道。
在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，京東超市專業(yè)團(tuán)隊(duì)深度參與選塘、喂食、投料、水質(zhì)管理等全流程，實(shí)現(xiàn)源頭品控，同時(shí)通過產(chǎn)地直采，減少中間環(huán)節(jié)，把霸王蟹銷售價(jià)格打下來。
螃蟹質(zhì)量好，配送和服務(wù)也得跟上。京東超市還為霸王蟹開了“綠色通道”，專用包裝加冷鏈配送，核心城市最快24小時(shí)就能送到。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾? 徐曉風(fēng)
校對(duì) 胡妍璐