產(chǎn)品創(chuàng)新+非咖場景拓展+現(xiàn)象級品牌跨界 創(chuàng)造星巴克中國三季度亮眼成績單
來源： 紫牛新聞
2025-07-30 16:12:00
7月30日，星巴克發(fā)布2025財年第三季度財報，數(shù)據(jù)顯示中國區(qū)第三季度表現(xiàn)亮眼，營業(yè)收入、同店銷售額均實現(xiàn)同比增長，利潤率環(huán)比持續(xù)增長。在“重回星巴克”全球戰(zhàn)略指引下，星巴克中國憑借產(chǎn)品硬核創(chuàng)新、非咖場景拓展、現(xiàn)象級品牌跨界以及數(shù)字化業(yè)務(wù)提升、高質(zhì)量門店拓展等協(xié)同效應(yīng)，實現(xiàn)了穩(wěn)健增長，其聚焦業(yè)務(wù)核心的戰(zhàn)略已初見成效，未來有望釋放更大增長潛力。
從具體財務(wù)及業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)來看，本財季中國區(qū)營業(yè)收入同比增長8%至7.9億美元，實現(xiàn)連續(xù)三個季度同比增長；同店銷售額同比增長2%，同店交易量和同店客單價均環(huán)比提升，這得益于卓有成效的產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷活動、過去兩年新開門店同店銷售的高速增長以及對快速增長的線上需求的及時捕捉與滿足。經(jīng)營利潤方面，利潤率環(huán)比持續(xù)增長，繼續(xù)保持兩位數(shù)的健康水平。在門店拓展上，截至第三季度末，全國門店數(shù)量達7828家，本季度新開70家門店，新進入17個縣級市場，且新店盈利水平高效，兩年內(nèi)的新開門店持續(xù)貢獻高于均值的同店銷售。
產(chǎn)品創(chuàng)新是驅(qū)動增長的重要引擎。星巴克成功推出“真味無糖”創(chuàng)新體系，引領(lǐng)風(fēng)味咖啡邁入“無糖”時代。該體系通過提供更健康的選擇和市場上無可比擬的500+種風(fēng)味組合客制化選擇，提升了顧客購買頻次，尤其引發(fā)了眾多美式愛好者“只加風(fēng)味不加糖”的體驗，讓黑咖更具風(fēng)味、更好喝。
非咖場景的拓寬同樣為增長注入動力。星巴克加碼非咖場景，以“上午咖啡 下午非咖”雙引擎帶動增長。其中，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大王牌產(chǎn)品憑借更新奇的口感和更具吸引力的價格，不僅拓寬了顧客群，吸引了更多年輕消費者，還提升了午間和晚間場景消費。數(shù)據(jù)顯示，冰搖茶業(yè)績翻番，茶拿鐵持續(xù)增長，星巴克星冰樂在小紅書全行業(yè)非咖品類搜索中排名第一。
現(xiàn)象級的品牌跨界和聯(lián)名則進一步提升了品牌影響力與業(yè)績。與五月天樂隊的跨界引發(fā)現(xiàn)象級傳播與破圈效應(yīng)，實現(xiàn)了與顧客深層次的品牌情感共鳴與聯(lián)結(jié)，在提升品牌美譽度的同時推動了業(yè)績增長；與迪士尼瘋狂動物城的IP聯(lián)名持續(xù)帶來品牌社交話題熱度，相關(guān)飲品及周邊商品均引發(fā)搶購熱潮。
此外，數(shù)字化業(yè)務(wù)也表現(xiàn)亮眼。在市場環(huán)境劇烈變化與競爭激烈的背景下，星巴克依托領(lǐng)先的技術(shù)能力與自配送履約體系，抓住市場機遇，為顧客提供穩(wěn)定的線上線下體驗，帶動專星送外賣業(yè)務(wù)凈增量，客單價與利潤率均保持健康水平。
在第三空間體驗上，星巴克堅持與本地文化深度結(jié)合，持續(xù)創(chuàng)新多元化體驗。在文旅+咖啡體驗方面持續(xù)加碼，開出張掖、敦煌、九寨溝等景區(qū)門店；坐落于上海樂高樂園度假區(qū)的上海愛琴海繽紛里門店，以充滿童趣的設(shè)計巧思，為大小朋友們打造了妙趣橫生的第三空間，成為星巴克中國最具童趣的門店。
星會員驚喜價值體驗也實現(xiàn)升級，以聯(lián)合會員計劃為基石，與中國東方航空會員體系開啟全面合作，打造從第三空間到萬里云端的驚喜會員體驗。
值得一提的是，星巴克中國秉持長期主義，與遠景達成戰(zhàn)略合作，開創(chuàng)全鏈協(xié)同減碳創(chuàng)新模式，彰顯了深耕中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的長期承諾，持續(xù)引領(lǐng)中國咖啡行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，回饋中國社會。同時，星巴克持續(xù)投資中國伙伴的承諾不變，2025年度伙伴（員工）心聲調(diào)研顯示，星巴克中國伙伴滿意度創(chuàng)下新高，第三季度全職伙伴保留率也創(chuàng)財年內(nèi)新高。
星巴克公司董事長及首席執(zhí)行官倪睿安（Brian Niccol）表示，在中國的近期調(diào)整正在取得成效，連續(xù)三個季度的收入增長及同店銷售同比增長便是印證，“真味無糖”飲品創(chuàng)新和新的客制化選項提高了顧客購買頻次，非咖產(chǎn)品價格調(diào)整拓寬了顧客群并提升了午間和晚間時段消費。他還提到，正評估超過20個有強烈意愿的機構(gòu)作為戰(zhàn)略合作伙伴，對中國市場的信心與承諾不變，希望保留中國業(yè)務(wù)相當比例的股權(quán)，各方的合作意愿也證明了星巴克在中國擁有優(yōu)秀團隊、強大品牌和長期發(fā)展機遇。
星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟則指出，第三季度在重振增長的軌道上穩(wěn)健前行，財務(wù)指標與關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)均健康增長，敏捷的創(chuàng)新帶來了品牌價值提升和顧客體驗煥新，全國6萬多名伙伴的卓越服務(wù)與人文傳遞觸發(fā)了不同圈層的情感共鳴。未來，星巴克中國將立足市場長遠發(fā)展，堅定核心戰(zhàn)略，堅守初心，穩(wěn)扎穩(wěn)打，繼續(xù)贏得可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。
校對 盛媛媛