江蘇徐州：沃野煥新顏，從傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市
來(lái)源： 徐州日?qǐng)?bào)
2025-09-20 18:38:00
金秋時(shí)節(jié)的徐州，稻浪翻滾“豐”景如畫(huà)。在徐州銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，種糧大戶(hù)王永富捧起飽滿(mǎn)的稻穗，笑意盈盈地說(shuō)：“今年高溫干旱沒(méi)少折騰，好在節(jié)水灌溉和科學(xué)田管跟得上，畝產(chǎn)依然有1200斤……豐收，沒(méi)落下！”
這正是徐州農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的生動(dòng)寫(xiě)照。今年以來(lái)，徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)堅(jiān)決貫徹中央和省市決策部署，聚焦鄉(xiāng)村發(fā)展、建設(shè)與治理，交出亮眼“期中成績(jī)單”：上半年，全市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值588.7億元、增加值339.3億元，同比增長(zhǎng)4.8%，增速領(lǐng)跑全??；農(nóng)村居民人均可支配收入15945元，增長(zhǎng)6.5%，位居全省首位。
特色農(nóng)業(yè)
從“量大”到“質(zhì)優(yōu)”華麗轉(zhuǎn)身
邳州大蒜，早已不是從前那個(gè)“土蒜頭”。
走進(jìn)黎明食品集團(tuán)的黑蒜加工車(chē)間，發(fā)酵箱中正在“蛻變”的蒜粒散發(fā)醇香。公司負(fù)責(zé)人介紹，一顆普通白蒜經(jīng)低溫熟化，變身“黑蒜”，重量減少40%，價(jià)值卻翻4倍，果糖含量達(dá)普通大蒜的18倍，兼具美味與保健功能。
不僅做黑蒜，邳州還與多家科研機(jī)構(gòu)合作，推出一系列“蒜科技”產(chǎn)品：大蒜“薯片”、蒜油膠囊、黑蒜精華液……百余種精深加工產(chǎn)品讓大蒜“身價(jià)”大漲，帶動(dòng)邳州60萬(wàn)畝大蒜走向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。2025年，邳州干蒜畝產(chǎn)達(dá)2700斤，總產(chǎn)83萬(wàn)噸，價(jià)格穩(wěn)中有升，“地理標(biāo)志”品牌效應(yīng)不斷凸顯。
與此同時(shí)，新沂的踢球山水蜜桃迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。果農(nóng)李大叔一邊采摘晚熟桃一邊說(shuō)：“咱們的桃子皮薄汁多，賣(mài)得好，還出口東南亞！”依托標(biāo)準(zhǔn)化種植與品牌打造，新沂水蜜桃價(jià)格高出市場(chǎng)三成。
沛縣則圍繞“一只鴨”打造循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈：肉鴨產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化方向發(fā)展，生態(tài)肉鴨年存欄量0.3億羽、出欄量0.6億羽，年孵化量達(dá)2億羽，年屠宰量1億羽，總產(chǎn)值80億元，形成了以忠意食品集團(tuán)、江蘇桂柳牧業(yè)集團(tuán)、徐州森磊、香道食品、鑫珂食品、鮮味齋、天頂香食品、羽工坊等21家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)集孵化、養(yǎng)殖、加工、羽絨利用為一體的肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，全省第一，全國(guó)領(lǐng)先。
上半年，全市蔬菜產(chǎn)量881.79萬(wàn)噸，瓜果96.92萬(wàn)噸，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比超80%。數(shù)字背后，是徐州農(nóng)業(yè)從“量大”到“質(zhì)優(yōu)”的深刻轉(zhuǎn)型。
科技賦能
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)告別“靠天吃飯”
在賈汪區(qū)江莊鎮(zhèn)徐薯薯業(yè)科技有限公司的甘薯種植基地里，甘薯莖葉收獲機(jī)正在田間來(lái)回穿梭?！扒岸说额^部分抬高些，別碰到石塊?！薄皞魉皖l率再調(diào)快些，注意刀頭的轉(zhuǎn)速?！惫旧a(chǎn)部經(jīng)理厲廈廈一邊配合農(nóng)機(jī)手操作，一邊安排農(nóng)戶(hù)收撿菜用甘薯莖葉。隨著機(jī)器的轟鳴聲，鮮嫩嫩、綠油油的甘薯莖葉采收下來(lái)，村民們忙著分揀、裝袋、運(yùn)輸，田間地頭一派熱火朝天的景象。
在徐薯薯業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間里，記者看到了甘薯薄餅、倒蒸地瓜干、甘薯月餅等各式各樣的甘薯制品。徐薯薯業(yè)是徐州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。公司流轉(zhuǎn)土地1180畝，建有60畝溫室大棚設(shè)施生產(chǎn)基地，集甘薯種苗繁育、種植、加工和銷(xiāo)售于一體，擁有菜用甘薯莖葉、鮮食甘薯、甘薯薄餅等特色產(chǎn)品。畢業(yè)于中國(guó)政法大學(xué)的園區(qū)負(fù)責(zé)人袁起說(shuō)：“我們既要實(shí)現(xiàn)甘薯規(guī)?；N植，又要運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化、輕簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)今的農(nóng)業(yè)更需要一大批高學(xué)歷的年輕人去創(chuàng)新發(fā)展，才能真正實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！?/p>
不遠(yuǎn)處的賈汪區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，番茄懸空生長(zhǎng)、紅若寶石。技術(shù)員輕點(diǎn)手機(jī)，滴灌系統(tǒng)自動(dòng)輸送營(yíng)養(yǎng)液?！斑@套智能溫室系統(tǒng)來(lái)自荷蘭，產(chǎn)量是傳統(tǒng)的五六倍，水肥節(jié)約超50%。”園區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
科技賦能，讓傳統(tǒng)“汗水農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸腔坜r(nóng)業(yè)”。目前，徐州市已建成一批智能化牧場(chǎng)、漁場(chǎng)和果園，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化水平顯著提升。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)是保障糧食安全的關(guān)鍵舉措。今年以來(lái)，徐州市獲批財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目5.1萬(wàn)畝，申報(bào)超長(zhǎng)期國(guó)債項(xiàng)目34.665萬(wàn)畝。在沛縣五段鎮(zhèn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，工人們正在修建灌溉渠系和平整土地?！绊?xiàng)目建成后，將實(shí)現(xiàn)‘田成方、路相通、渠相連、旱能澆、澇能排’，機(jī)械化作業(yè)效率提高30%以上，畝均糧食產(chǎn)能增加10%左右?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
應(yīng)對(duì)今年夏季持續(xù)高溫干旱天氣，徐州市多措并舉強(qiáng)化田間管理，筑牢糧食穩(wěn)產(chǎn)豐收防線，全市夏糧總產(chǎn)達(dá)42.73億斤，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐收?？萍假x能，為徐州農(nóng)業(yè)插上了騰飛的翅膀。
新型主體
建起產(chǎn)供銷(xiāo)一條鏈
新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織的重要基礎(chǔ)?！叭珖?guó)勞動(dòng)模范”盧鵬大學(xué)畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)沛縣創(chuàng)業(yè)，專(zhuān)注于辣椒育種，通過(guò)推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一品牌的“五統(tǒng)一”管理模式，示范帶動(dòng)周邊群眾集中連片發(fā)展制種產(chǎn)業(yè)1.6萬(wàn)畝，吸納農(nóng)村勞動(dòng)力2萬(wàn)余人就業(yè)。
圍繞“聯(lián)得緊、帶得穩(wěn)、收益久”的目標(biāo)，徐州積極構(gòu)建以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)、廣大小農(nóng)戶(hù)參與的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，全面推行“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式。通過(guò)訂單收購(gòu)、保底分紅、二次返利、股份合作等多種形式，有效帶動(dòng)小農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。截至目前，全市已掛牌產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體76家，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)22萬(wàn)戶(hù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)11家、省級(jí)100家、市縣級(jí)1087家，省級(jí)以上企業(yè)數(shù)量全省第二。已依法登記注冊(cè)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)5860家，入社成員約17.9萬(wàn)人。其中，村級(jí)黨組織領(lǐng)辦的合作社755家。從示范等級(jí)來(lái)看，國(guó)家級(jí)33家、省級(jí)91家、市級(jí)204家。家庭農(nóng)場(chǎng)總數(shù)達(dá)20028家，累計(jì)創(chuàng)建省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)344家、市級(jí)442家。今年以來(lái)，全市新增家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社509家。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依托農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)，為土地流轉(zhuǎn)提供規(guī)范、透明的服務(wù)。今年以來(lái)，全市通過(guò)該平臺(tái)完成交易20183項(xiàng)，成交金額達(dá)13.4億元，交易活躍度位居全省前列?！斑@既保護(hù)了農(nóng)戶(hù)權(quán)益，又促進(jìn)了適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)?！笔修r(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心主任張昕表示。
重大項(xiàng)目
產(chǎn)業(yè)融合激活發(fā)展新動(dòng)能
走進(jìn)睢寧鴻升食用菌的智能化菇房，一排排架子上，鹿茸菇如云朵般層層綻放，工人們正輕巧地采摘著最新一茬鮮菇?！拔覀儾粌H產(chǎn)量全國(guó)領(lǐng)先，更逐步延伸向食品加工和大健康板塊發(fā)展。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李經(jīng)理語(yǔ)氣中難掩自豪。而在邳州金水杉農(nóng)業(yè)的玻璃溫室內(nèi)，一串串紅透的番茄如同寶石懸垂，采用立體吊種、無(wú)土栽培等技術(shù)，這里畝產(chǎn)值驚人地突破百萬(wàn)元，被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱(chēng)為“番茄傳奇”。
這些火熱場(chǎng)景，是徐州推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項(xiàng)目深度融合、激活鄉(xiāng)村新動(dòng)能的生動(dòng)縮影。目前，全市在建產(chǎn)業(yè)融合類(lèi)項(xiàng)目已達(dá)123個(gè)，年度計(jì)劃投資167.83億元，已完成投資126.61億元。它們跨越加工、物流、旅游、電商等多領(lǐng)域，真正讓農(nóng)業(yè)“接二連三”、融合發(fā)展。
“我們看中的不僅是這里的原料，更是從研發(fā)到冷鏈的全鏈條配套?！痹谛乱始覍櫸锸称方ㄔO(shè)工地，項(xiàng)目經(jīng)理指著正在安裝中的生產(chǎn)線說(shuō)道。未來(lái)這里將形成20萬(wàn)噸高端寵物食品產(chǎn)能，成為蘇皖魯豫省際交界地區(qū)“它經(jīng)濟(jì)”的重要支點(diǎn)。
政策活水也在精準(zhǔn)滴灌。徐州通過(guò)“免審即享”貼息、信貸風(fēng)險(xiǎn)資金池等機(jī)制，為融合項(xiàng)目紓困解難。
徐州將食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群列入全市“343”創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)扶持發(fā)展，立足“糧油、畜禽、果蔬”三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)力休閑食品、功能食品、酒品飲料三大潛力賽道，以“全要素護(hù)航、全周期服務(wù)”承諾，厚植投資沃土。駐徐多所涉農(nóng)高校和科研院所，為企業(yè)提供定制化服務(wù)，打通“產(chǎn)學(xué)研用”鏈條，激活科技成果轉(zhuǎn)化“加速器”。
如今，產(chǎn)業(yè)融合不僅大幅提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，更悄然改變著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形態(tài)。一批批農(nóng)民走進(jìn)工廠、融入產(chǎn)業(yè)鏈，變成掌握新技能的產(chǎn)業(yè)工人；一片片農(nóng)田升級(jí)為現(xiàn)代化園區(qū)、休閑農(nóng)旅打卡地；一個(gè)個(gè)區(qū)域品牌借助深度融合走向全國(guó)、走出國(guó)門(mén)。
眺望徐州田野，產(chǎn)業(yè)融合的圖景正層層鋪展。未來(lái)，這里還將持續(xù)推進(jìn)“5+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推動(dòng)更多重大項(xiàng)目落地生根，在這片希望的沃土上，書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興更加動(dòng)人的新篇章。
■記者手記
在希望的田野上譜寫(xiě)新篇章
金秋時(shí)節(jié)，彭城大地碩果累累，豐收的喜悅洋溢在農(nóng)民臉上。從黃河故道生態(tài)富民廊道到五環(huán)路都市農(nóng)業(yè)示范帶，從邳州銀杏湖片區(qū)到新沂駱馬湖片區(qū)，宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)正在扎實(shí)推進(jìn)，記者感受到的是一片生機(jī)勃勃的發(fā)展景象。
今年以來(lái)，徐州市新建和改造農(nóng)村戶(hù)廁5.1萬(wàn)戶(hù)、新建村內(nèi)道路242公里；84個(gè)村獲批第二批省級(jí)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，新申報(bào)年度培育村118個(gè)。城鄉(xiāng)收入比縮小至1.58∶1，城鄉(xiāng)發(fā)展更加協(xié)調(diào)。農(nóng)村人居環(huán)境持續(xù)改善，農(nóng)民獲得感、幸福感不斷增強(qiáng)。在采訪中，記者遇到了多位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人。他們帶著新理念、新技術(shù)回到家鄉(xiāng)，從事電子商務(wù)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工等新業(yè)態(tài)，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入新活力。
徐州農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，得益于市委市政府的高度重視和科學(xué)決策，得益于廣大干部群眾的苦干實(shí)干和創(chuàng)新創(chuàng)造。他們堅(jiān)持“干字當(dāng)頭、狠抓落實(shí)”，推動(dòng)各項(xiàng)重點(diǎn)工作實(shí)現(xiàn)“雙過(guò)半”，為穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)大盤(pán)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在這片希望的田野上，徐州正沿著農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的道路闊步前行，譜寫(xiě)鄉(xiāng)村全面振興的新篇章。
記者：魏欣
編輯：哈曉蕊