在“中秋快樂”“蓮蓉豆沙”之前，月餅上都會(huì)寫點(diǎn)啥？
來源： 紫牛新聞
2025-10-06 14:46:00
10月6日中秋佳節(jié)，拆開手邊的月餅大吃一口之前，你有注意過這塊月餅上寫了點(diǎn)啥嗎？大多月餅?zāi)Ｗ由峡痰亩际恰爸星锟鞓贰薄霸聺M團(tuán)圓”“花好月圓”或者福祿壽喜財(cái)之類的吉祥話，也有直接寫上“蓮蓉豆沙”“蓮蓉蛋黃”“山楂棗泥”之類口味名稱的，創(chuàng)意月餅也在花紋和文字上做文章，高校的月餅寫校訓(xùn)，品牌的月餅帶logo……月餅這個(gè)中秋節(jié)限定美食經(jīng)過多番演變至今已伴隨中國(guó)人的餐桌千百年了，古時(shí)明月照今人，我們和古人望著的還是同一輪明月，吃的也是同款月餅嗎？
圖｜視覺中國(guó)
和今天手工制作月餅步驟差不多，最后月餅都要用月餅?zāi)６ㄐ?，要?xì)論起來，古人月餅?zāi)Ｉ系膱D案不比如今的創(chuàng)意月餅花樣少。在古代，糕餅?zāi)２坏梢杂糜谥谱魅松Y俗或年節(jié)慶典當(dāng)中的供品、祭品，同時(shí)也是百姓日常起居中重要的飲食器具之一，山東地區(qū)稱之為“磕子”（俗讀“卡子”），形象而生動(dòng)再現(xiàn)了糕餅?zāi)５钠餍吞攸c(diǎn)。
流傳至今的月餅?zāi)Ｒ悦髑?、民?guó)的為主，其中月宮相關(guān)的傳說是月餅?zāi)Ｖ械拇蟊娍?，比如柳州桂餅文化博物館里，收藏了不少月宮傳說主題的月餅?zāi)＞?，嫦娥奔月、玉兔搗藥、吳剛伐桂都是月宮傳說的老朋友了，現(xiàn)在的兒童啟蒙讀物里也有。其中比較特別的、如今知名度低一些的月宮民間傳說是玄宗游月。
“玄宗游月”這一志怪故事自唐代流傳至今，最早的記錄在敦煌出土的文本《葉凈能詩》中，講述了唐玄宗到月宮看婆娑樹的故事，后世還有故事情節(jié)、角色略有差異的各種詩歌、戲曲故事版本，明清時(shí)期的生活器具中有不少玄宗游月主題的裝飾紋樣，比如北京民俗博物館藏明代竹編朱地描金玄宗游月紋委角長(zhǎng)方形漆盒。玄宗游月是明清時(shí)期常見的月餅?zāi)Ｗ?，北京民俗博物館藏中就有清代木刻玄宗游月圖月餅?zāi)Ｗ?，這個(gè)模子分內(nèi)外圈，內(nèi)圈中心處人物有四：右一蓄須，頭戴朝天幞頭，有兩顆五角星作帽飾，持拂塵一把；右二戴道冠，橫插簪子，亦持拂塵；左二身處月宮門中，面容俏麗，戴冠插簪著裙，同樣持拂塵；左一為搗藥玉兔，回頭張望來者對(duì)話。內(nèi)圈圖案最左有桂樹一棵，枝繁葉茂，覆蓋月宮及游月的明皇和道士。外圈圖案為蓮花八朵，間以草葉相隔。
木刻唐王游月宮紋月餅?zāi)Ｗ颖本┟袼撞┪镳^藏
除月宮傳說外，另一個(gè)常見的款式是戲曲主題，八月十五中秋節(jié)是大節(jié)，有錢人家請(qǐng)戲班子搭臺(tái)唱戲，窮苦人家也能去地?cái)偪磻蚵犌鷥海星锏膽蚯仁菉嗜?，也是娛神。中秋?jié)演出的劇目一般會(huì)選擇含有中秋、明月等相關(guān)元素的，比如《白兔記》《拜月亭》之類的，戲曲故事、戲曲人物主題的月餅就十分應(yīng)景了比如清代《仙姬送子》劇目月餅?zāi)！⑶宕栋讼蛇^?！穭∧吭嘛?zāi)５鹊取?/p>
和如今月餅上常見的“中秋快樂”類似，流傳至今的月餅?zāi)Ｖ屑樵掝愐彩侄嘁姡衲?月青島海右博物館展出的明清木雕月餅?zāi)Ｗ铀囆g(shù)臻品展中，有不少月餅?zāi)Ｉ峡痰氖羌樵挘热纭案！薄暗摗薄皦邸薄办薄拔骞蓉S登”“合家團(tuán)圓”等，也有以吉祥紋樣為主的，比如壽字寶相花、金錢寶相花等，在月餅外形上也不拘泥于圓形，還有如意、魚、樹葉、花卉等形狀的。民國(guó)時(shí)期的月餅?zāi)＞呱弦呀?jīng)能看到如今常見的字樣了，比如上杭縣博物館的館藏中就有寫著“中秋月餅”“廣式月餅”的月餅?zāi)＞摺?/p>
揚(yáng)子晚報(bào)|紫牛新聞?dòng)浾?沈昭