深耕“思政+食品安全”融合創(chuàng)新，南農(nóng)實(shí)驗(yàn)室迎來148名小學(xué)生
來源： 紫牛新聞
2025-10-13 18:30:00
近日，為探索大中小思政一體化科普實(shí)踐、在青少年中傳播農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)青少年的食品質(zhì)量安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉及肉制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心舉辦“農(nóng)安小衛(wèi)士”科普活動(dòng)，來自南京蘇杰學(xué)校三年級(jí)148名學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，通過科普講座、互動(dòng)試驗(yàn)等形式，探索農(nóng)產(chǎn)品中的安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，在實(shí)踐中增長知識(shí)。
學(xué)生們分組參觀了檢測中心，在實(shí)驗(yàn)技術(shù)老師的講解下，充滿興趣地了解保障食品安全的儀器設(shè)備以及我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管知識(shí)。
在科普講座環(huán)節(jié)，檢測中心實(shí)驗(yàn)技術(shù)老師以雞蛋中的獸藥殘留為主題，結(jié)合案例進(jìn)行講解，帶領(lǐng)學(xué)生們了解獸藥殘留相關(guān)知識(shí)，學(xué)生們踴躍回答老師的提問，氣氛熱烈。
在分組實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，同學(xué)們?cè)跈z測人員指導(dǎo)下，親手操作雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留的快速檢測。取1克雞蛋液，加入樣本稀釋液，渦旋混勻，滴入試紙條，等待結(jié)果。學(xué)生們直觀地了解了雞蛋中獸藥殘留檢測的原理和意義。
蘇杰學(xué)校負(fù)責(zé)人張曉揚(yáng)老師表示，本次活動(dòng)貫通大中小學(xué)思政教育鏈條，通過科普和實(shí)踐雙輪驅(qū)動(dòng)，將實(shí)驗(yàn)室的獸藥殘留檢測技術(shù)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的思政教學(xué)案例，孩子們?cè)诨顒?dòng)中不僅掌握了食品安全科學(xué)知識(shí)，還實(shí)現(xiàn)了價(jià)值塑造與能力培養(yǎng)的統(tǒng)一。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉及肉制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心負(fù)責(zé)人沈娟老師表示，作為國家級(jí)科普基地，中心充分發(fā)揮“科技賦能思政”的平臺(tái)優(yōu)勢，向社會(huì)開放資源，推動(dòng)“實(shí)驗(yàn)室里的思政課”常態(tài)化。下一步，中心將持續(xù)深耕“思政+食品安全”融合創(chuàng)新，通過構(gòu)建科學(xué)家和思政教師的協(xié)同育人機(jī)制，讓青少年在觸摸科研前沿中感悟“國之大者”，在守護(hù)“舌尖安全”中厚植家國情懷。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?王赟
校對(duì) 陶善工