蘇州桂花市集火熱進行中！手作糖桂花日銷500余罐，市民游客扎堆“囤秋味”
來源： 紫牛新聞
2025-10-01 11:50:00
“一天大概能賣500多罐，工廠里的員工都是加班加點在生產(chǎn)。”蘇州市姑蘇區(qū)竹輝路桂花市集上，一場屬于秋天的“甜蜜經(jīng)濟”悄然升溫。來自蘇州市吳中區(qū)光福鎮(zhèn)窯上村的桂花醬一經(jīng)開售便迅速“出圈”，成為市集最搶手的“秋日限定款”。
貨架上擺放著桂花制作的不同產(chǎn)品
據(jù)攤戶張先生介紹，他們清晨駕車從窯上村出發(fā)，將一罐罐手工制作的桂花醬、蜜餞等產(chǎn)品運送到市區(qū)。“我們這個攤位每天大概來四五個村民一起擺攤，從早上六點一直忙到晚上九點?！边@批“原裝直送”的山間風(fēng)味，一經(jīng)上架就吸引市民游客爭相試吃、打包。
市民游客正在選購蜜餞、桂花醬
“糖桂花嘛，我們年年都要買的?！辈簧倮咸K州人專程前來“囤貨”。家住附近的李阿姨一口氣買了四罐，稱這是做糖芋艿的“靈魂配料”。市集上，一罐220克的糖桂花售價為10元，各式蜜餞價格在10元至15元。
攤戶劉女士告訴記者，熱銷的桂花醬源自當(dāng)?shù)貍鞒卸嗄甑奶枪鸹ㄖ谱骷妓?。村民們遵循“三蒸三曬”古法，以糖漬方式封存花香。部分產(chǎn)品還創(chuàng)新融合梅子、蜂蜜等原料，制成酸甜適口的復(fù)合風(fēng)味醬品，在保留傳統(tǒng)工藝的同時，更契合年輕消費者的口味偏好。
攤戶擺出部分蜜餞供顧客免費品嘗
記者注意到，不少網(wǎng)友已在社交平臺分享桂花醬的新吃法：調(diào)制桂花咖啡、沖泡桂花烏龍茶、自制桂花拿鐵……花樣層出不窮。更有購買后的游客發(fā)帖稱：“沒想到蘇州人把桂花和梅子混在一起，甜而不膩，口感太驚艷了！”評論區(qū)中，“求購買鏈接”“有沒有同城代購”等留言頻頻出現(xiàn)。
社交平臺上，網(wǎng)友發(fā)帖幫“代購”
為助力農(nóng)戶拓寬銷路，市集特別為光福鎮(zhèn)香雪村窯上組的本地農(nóng)戶設(shè)立展銷專區(qū)，并開通窯上村至桂花公園的惠農(nóng)公交專線，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費端的快速直達(dá)?！斑@個市集辦得好，幫我們賣出去很多產(chǎn)品?！睆埾壬f。
秋雨初歇，攤前人氣火爆
市集還設(shè)有“匠心造桂”文創(chuàng)區(qū)和“沁韻賞桂”文化體驗區(qū)，展銷內(nèi)容涵蓋桂花糕、桂花糯米藕、桂花糖芋艿等傳統(tǒng)點心，以及桂花咖啡、桂花雞尾酒等新潮飲品?；顒訉⒊掷m(xù)至10月中下旬，橫跨中秋、國慶雙節(jié)，期間還將同步推出系列文旅互動項目，豐富市民游客的沉浸式體驗。
揚子晚報/紫牛新聞見習(xí)記者 趙旭
視頻 趙旭