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市民正在品嘗“蟹肉月餅”
秋風(fēng)起,蟹腳癢。今年的常熟人更有一份小巧思——他們把大閘蟹包進(jìn)了月餅里。近日,常熟市沙家浜鎮(zhèn)市場上出現(xiàn)一款中秋新品——“蟹肉月餅”。不到10塊錢,卻讓人嘗到了“秋天的第一口鮮香”,現(xiàn)場市民排起長隊(duì)搶嘗鮮。
9月23日,常熟市沙家浜鎮(zhèn)草蕩路,蘇州市湖強(qiáng)食品科技有限公司的食品展廳內(nèi)排起了長隊(duì),市民們爭相品嘗他們新推出的“蟹肉月餅”。
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店員正在切分月餅,分發(fā)給市民品嘗
據(jù)銷售人員小黃介紹,這款蟹肉月餅定價(jià)48元一盒,一盒6個(gè)。“我們今年推出的新品,將新鮮豬肉和蟹肉蟹黃按照一定比例調(diào)成,味道鮮美?!边@款月餅為迎合中秋市場,既保留了傳統(tǒng)月餅的香酥口感,又融入了大閘蟹的鮮香。其中,蟹肉和蟹黃均選用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖基地的大閘蟹,新鮮打撈后直運(yùn)食品加工間。
“以前只吃過鮮肉月餅,第一次吃蟹肉月餅,真的很好吃!”現(xiàn)場市民王先生邊吃邊說,“這味道,簡直就是把大閘蟹的鮮香濃縮在月餅里了,滿口都是大閘蟹的味道?!?/p>
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蟹肉月餅一盒共六個(gè),平均每個(gè)8元
為什么沒推出純蟹肉的月餅?對此,小黃告訴記者:“選用純蟹肉的話,味道會有點(diǎn)腥,怕消費(fèi)者難以接受?!倍鴮⑿迈r豬肉混合蟹肉、蟹黃,不僅在價(jià)格上更加親民,還能實(shí)現(xiàn)豐富的鮮香口感。
目前,該商品僅在公司展廳內(nèi)售賣,后續(xù)將在市區(qū)內(nèi)的各門店上架。
見習(xí)記者 趙旭 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張?zhí)硪?/p>