蘇超雙城記丨鎮(zhèn)江VS無錫：酸哥甜妹的文化綠茵場！
來源： 文旅鎮(zhèn)江
2025-09-17 22:19:00
蘇超雙城記
鎮(zhèn)江VS無錫
本周六的“蘇超”聯(lián)賽上，當(dāng)“酸哥”的醋香撞上“甜妹”的蜜意，他們將完成一場千年緣分的現(xiàn)代延續(xù)！
現(xiàn)在，不妨掀開這冊“雙城記”，從一部部典籍中看這對“酸甜搭檔”獨一份的賽場序曲。
01
徐霞客游記：與大儒好友的江湖之旅
萬歷三十五年的一天，21歲的徐霞客走出位于江陰（今無錫）南旸岐村的徐家大宅，從勝水橋下乘舟去往“萬頃湖光盡凝碧”的太湖。這是徐霞客人生中的首次出游，開始了30多年“朝碧海而暮蒼梧”的旅游考察生涯。
據(jù)《徐霞客墓志銘》以及江南各地方志記載，以及其好友黃道周的《七言古一首贈霞客》中可以看到，徐霞客曾游歷過江南許多地方，包括了鎮(zhèn)江的金山寺、焦山。而他筆下“乘醉放舟”的江南水韻，恰是兩地風(fēng)景特質(zhì)的共同寫照：無錫作為太湖流域樞紐，擁有“青山隱隱水迢迢”的湖景畫卷；鎮(zhèn)江作為“京口渡”要沖，則展現(xiàn)“碧水東流至此回”的江景氣魄。
兩位城市雖一湖一江，徐霞客卻通過“太湖揚(yáng)帆—運河行舟—長江競渡”的旅行，將無錫與鎮(zhèn)江串聯(lián)成完整的江南山水長卷。
02
南朝風(fēng)骨：雅韻相承的文化基因
《世說新語》這部記錄魏晉風(fēng)度的經(jīng)典，本身就與鎮(zhèn)江有著深厚淵源——該書由南朝宋臨川王劉義慶組織文人編撰，而劉義慶世居京口（今鎮(zhèn)江）。這部著作從側(cè)面反映了當(dāng)時南方地區(qū)的社會風(fēng)貌與人文精神，其記載的文人雅集、清談吟詠傳統(tǒng)，在鎮(zhèn)江與無錫兩地得到了完美傳承。
鎮(zhèn)江北固山“天下第一江山”的美譽(yù)，與《世說新語》“千巖競秀，萬壑爭流”的意境一脈相承；無錫惠山古鎮(zhèn)的祠堂群中，保存著眾多文人雅士的遺跡，印證了典籍中“雅集風(fēng)流”的文化傳統(tǒng)。
從鎮(zhèn)江焦山碑林的摩崖石刻到無錫東林書院的楹聯(lián)匾額，兩地都延續(xù)著《世說新語》推崇的“朗朗如日月入懷”的崇文重教之風(fēng)，讓魏晉風(fēng)度在江南大地生生不息。
03
酸甜共舞：《隨園食單》的味覺哲學(xué)
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”江南“美食寶典”《隨園食單》里，醋就占有一席之地：“醋用米醋，須求清?！薄按子嘘愋轮猓豢山z毫錯誤”。鎮(zhèn)江香醋集“色、香、酸、醇、濃”于一體，與無錫“甜鮮”風(fēng)味，恰是袁枚“五味調(diào)和”思想的南北實踐。
《隨園食單》強(qiáng)調(diào)“調(diào)劑之法，相物而施”，鎮(zhèn)江人深諳此道——鍋蓋面必須搭配本地香醋方能提鮮，鎮(zhèn)江肴肉必須伴著姜絲；無錫人則將甜味運用得出神入化，小籠包的鮮甜湯汁與醬排骨的濃甜醬汁，完美詮釋了典籍中的味覺標(biāo)準(zhǔn)。
兩地雖味覺偏好不同，卻共同遵循著《隨園食單》的飲食智慧。
04
一泉和二泉：《茶經(jīng)》里的泉茗至理
唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》對鎮(zhèn)江與無錫的構(gòu)建了兩地“因泉興茶”的文化共鳴。典籍明確將陽羨茶（今無錫宜興）列為優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地，特別提及“宜興的善權(quán)寺”所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘。這種被陸羽推崇的茶葉后來成為貢茶，有“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”的美譽(yù)。
鎮(zhèn)江金山寺有一中泠泉（古稱南零水），陸羽品評天下泉水時，中泠泉名列第七；稍后唐代名士劉伯芻將其評為第一等，故被譽(yù)稱“天下第一泉”，與無錫惠山泉“天下第二泉”共同演繹著《茶經(jīng)》“其水，用山水上”的品泉之道。
蘇軾“獨攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉”的詩句，陸游對中泠泉的品茗題詠，讓兩地形成了“陽羨紫筍貢茶”與“江泉煮茗”的茶道對話，延續(xù)著《茶經(jīng)》的千年茶香。
哨聲未響，這場“酸甜對決”已藏不住精彩：不是針鋒相對的比拼，而是江南文化在綠茵場上的溫柔傳接——既有《徐霞客游記》江湖相連的地理靈秀，又延續(xù)《世說新語》的風(fēng)雅氣度，演繹《隨園食單》的味覺藝術(shù)，更傳承《茶經(jīng)》的茶道精髓。
當(dāng)“酸哥”的醋香漫過古街，
遇上“甜妹”的醬味飄向湖邊，
讓我們于9月20日用90分鐘，
看這對“CP”如何踢出
自帶舌尖香氣的新篇！
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