@周蕙姐姐，請查收！“海安美食指南”來了～
來源： 海安發(fā)布
2025-08-24 20:52:00
周蕙姐姐
歡迎來到海安
還記得您昨晚在海安演唱會上
笑著問歌迷“海安有什么好吃的”嗎
這句話瞬間勾起了
大家對家鄉(xiāng)美味的滿心驕傲
視頻來源：周蕙新浪微博
為了好好回答您的這份好奇
我們特意整理了這份
“海安美食指南”——
從清晨的熱騰騰早餐
到深夜的熱烤串
每一個時段都藏著海安
獨有的風味與煙火氣
盼著能讓您下次再來時
順著美食的軌跡
讀懂這座城的溫暖與熱情
·
海安的早茶
有湯湯水水的柔情
也有“碳水炸彈”的猛烈
咸甜交織 米面生香
?
晨光熹微 朝暾初露
不少早茶店的油鍋里
已泛起第一縷金黃的漣漪
粢飯糕 蝦糍 油餅 馓子
……
咸香酥脆的炸物
開啟清晨序章
老海安的味道
在油鍋里翻滾重生 歷久彌香
油脂與食材
在油鍋中完美交融
碰撞出令人沉醉的
酥脆與醇厚
餛飩 米線 水餃 面條
……
一碗湯湯水水 熱氣騰騰
比鬧鐘更懂生活的節(jié)奏
總在恰當?shù)臅r刻
喚醒一天的活力
來海安解鎖河豚美食之旅
據(jù)了解
全國80%的養(yǎng)殖暗紋東方鲀來自海安
從“一條魚”到“一群魚”
海安現(xiàn)已形成
一百多個養(yǎng)殖加工品種的龐大產(chǎn)業(yè)
是名副其實的“河豚圣地”
勇敢 智慧的海安人敢為天下先
攻克養(yǎng)殖控毒河豚這一世界性難題
成功馴化河豚的毒素
將從古至今的“致命誘惑”
變?yōu)槿缃癜踩伤莸牟妥勒漯}
作為“千年網(wǎng)紅”
河豚的做法多達幾十種
紅燒河豚 白汁河豚 河豚刺身
過橋河豚 河豚獅子頭 河豚面……
紅燒河豚最能體現(xiàn)出魚肉的鮮味
琥珀色的醬汁將河豚塊包裹
實現(xiàn)了南北方口味的兼容并蓄
一口下去
味鮮甜 肉肥嫩 汁濃醇
白汁河豚一定是最鮮美的魚湯了
能吃肉又能喝湯 魚皮軟糯微彈
夾在筷尖顫顫巍巍
魚肉又白又軟
每一口都是滿滿的膠原蛋白
若說紅白燒河豚品的是其鮮美和膠質
那河豚刺身便是品嘗河豚最純粹的方式
選取河豚魚身上肉質最好的部分
片成薄如蟬翼的生魚片
根據(jù)自己的喜好搭配醬油 芥末吃
細細品嘗之后
肉的清甜口感會被激發(fā)出來
拳頭大的河豚獅子頭
彰顯大氣和奢侈 越是誘惑 越是垂涎
河豚肉捶打至起膠
摻入“肥三瘦七”的五花肉
河豚的鮮 豬肉的醇厚
在舌尖依次綻放
在中大街
各種類型的美食小吃
全！都！有！
每天一到晚上就異?；鸨?/p>
堪稱是夜宵黨的圣地
你準備好接受
味蕾的極限挑戰(zhàn)了嗎？
韓洋澳聯(lián)商業(yè)小吃街區(qū)
宵夜攤燈火通明
這里是好吃寶的天堂
隨便挑一樣 都不會踩雷
?♀?走起
財富客廳落日市集里
路兩旁全是吃的
根本邁不動道兒
有時候選擇太多
真的是一種負擔
在地板一條街
麻辣燙 燒烤 火鍋 特色菜
……
紛紛散出鮮香誘人的味道
勾動著人們肚中的“饞蟲”
漫步海安
各區(qū)鎮(zhèn)皆是“美食藏家”——
從街頭小食到桌宴硬菜
每一處都帶著專屬的鄉(xiāng)土風味
勾勒出這座城的美味版圖
大家一起為蕙兒姐推薦海安美食
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