繼“閃亮”蘇超賽場后 泰州早茶滬蘇三店即將齊開
來源： 紫牛新聞
2025-07-27 20:02:00
揚子晚報網(wǎng)7月27日訊 （通訊員 陳雯 記者 王國柱） 泰州干絲、蟹黃包、魚湯面.......在7月19日蘇超泰州主場對陣宿遷的開賽前，泰州早茶系列卡通人物在足球?qū)氊惖囊I(lǐng)下魚貫登場，球迷歡呼的同時，爭相拍照留存。近日，記者從泰州文旅集團獲悉，為進一步擦亮泰州早茶這一城市名片，讓更多的外地市民品嘗到這一泰州美味，泰州早茶集團在北京、上海、南京等地已經(jīng)布局10家品牌門店的基礎(chǔ)上，將在上海和蘇州新增三家泰州干絲門店。
泰州有一句流傳甚廣的戲言，清晨叫醒你的不是鬧鐘，而是泰州早茶。泰州干絲、蟹黃包、魚湯面......泰州早茶是烙印于本地人日常肌理的生活印記，更是這座城市遞給世界的味覺名片。泰州早茶之所以破圈出彩，源自其醇厚鮮香，歷久彌新，發(fā)源于傳承的非遺技藝、尋常的塵世煙火，更在于其根植于厚實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、密布的市場網(wǎng)絡(luò)，蝶變于產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代、品牌的價值塑造。
5年前，泰州市文旅集團牽頭成立泰州早茶集團。做優(yōu)品質(zhì)、做出品味、做強品牌，泰州早茶集團實施“三品戰(zhàn)略”，秉持“誠信經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)升級、傳承文化、回饋社會”理念，打造“自營店+加盟店+供應(yīng)商”立體模式，已在北京、上海、南京等地布局10家品牌門店。近期擬在上海普陀區(qū)、上海長寧區(qū)以及蘇州中心商場新增三家泰州早茶店。本次滬蘇三店“盛裝齊開”，是早茶集團實施“輕資產(chǎn)”推廣策略，對外進行品牌標(biāo)準(zhǔn)化輸出的“精彩一筆”，推動泰州早茶從區(qū)域特色美食邁向全國文化IP。
除“深耕本土”向“全國布局”跨越外，泰州早茶集團還創(chuàng)新“早茶+N”融合模式，讓傳統(tǒng)飲食習(xí)俗與現(xiàn)代生活方式深度碰撞交融。在泰州鳳城河景區(qū)推出“早茶船宴”，游客品茗時可欣賞昆曲、京劇表演；在泰州老街打造“古風(fēng)、港風(fēng)早茶市集”，年吸引游客用餐超50萬人次；邀請蟹黃湯包、手工干絲等非遺技藝傳承人駐店展演，開發(fā)“非遺早茶研學(xué)游；走進西安交大、蘭州大學(xué)、蘇州大學(xué)等省內(nèi)外近30所高校，加持“泰有引力”吸引青年人才超1.2萬人來泰就業(yè)創(chuàng)業(yè)，等等。
在讓泰州早茶逐步提升為“產(chǎn)業(yè)地標(biāo)”“文化載體”的進程中，泰州早茶集團牢記社會責(zé)任，堅持公益惠民。借助50余場展銷會招商引資，大幅帶動產(chǎn)業(yè)人員就業(yè)；深度挖掘泰州特色農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)建原產(chǎn)地直供農(nóng)戶合作模式，推動面粉、螃蟹、秧草等農(nóng)產(chǎn)品，從田間地頭全程可溯流向餐桌；牽頭建立市早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，帶動59家會員企業(yè)發(fā)展，幫助3000多戶農(nóng)戶增收；連續(xù)多年開展“重陽敬老”“致敬城市美容師”等活動，邀請孤寡老人、環(huán)衛(wèi)工人免費品嘗早茶。
校對 朱亞萍