太“柚”人
特色柚子月餅走俏市場(chǎng)
近日,“柚子月餅火了”登上熱搜
廣西玉林市容縣的沙田柚月餅
憑借獨(dú)特風(fēng)味與柚子形狀走俏市場(chǎng)
玉林市容縣一家糕點(diǎn)店里
烘焙師趕制了柚子月餅
首先將柚子果肉、柚子皮、冬瓜做成餡料
再用餅皮包裹
隨后手工捏成柚子形狀
最后用綠色餅皮
做成的柚子葉點(diǎn)綴
很快一個(gè)個(gè)柚子月餅就做成了
掰開(kāi)色澤金黃的餅皮
餡料里的柚子肉纖維清晰可見(jiàn)
入口先是餅皮的酥軟綿密
隨后清甜的柚香
在舌尖散開(kāi),層次豐富
山東把德州扒雞
塞進(jìn)月餅
今年中秋月餅界又殺出個(gè)“顯眼包”
山東德州直接把“國(guó)家級(jí)非遺”德州扒雞塞進(jìn)月餅里了!
咸香的扒雞肉裹進(jìn)酥到掉渣的月餅皮一口下去層次超豐富把傳統(tǒng)月餅的甜膩感“一鍵清零”
難怪本地人都搶著嘗鮮這口“能吃的德州文化”也太會(huì)了!
廣東月餅火到國(guó)外
水果冰沙月餅來(lái)了
廣東是月餅生產(chǎn)大省
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前廣東茂名全市月餅品種近100種年產(chǎn)量約3萬(wàn)噸年產(chǎn)值超40億元
在廣東中山企業(yè)推出了低糖、少油口感清爽似冰沙的水果冰沙月餅
本地市場(chǎng)消費(fèi)火熱的同時(shí)
廣東月餅在海外市場(chǎng)也受到青睞據(jù)中山海關(guān)統(tǒng)計(jì)
今年1-8月經(jīng)該關(guān)監(jiān)管出口的月餅超600噸貨值約4700萬(wàn)元
這個(gè)中秋你吃了哪款月餅?評(píng)論區(qū)聊聊~
來(lái)源:央視財(cái)經(jīng)