開業(yè)時(shí)曾引發(fā)排隊(duì)狂潮、甚至需預(yù)約限流的LV中國首家巧克力專賣店上海前灘太古里店,不足一年,已被曝閉店謝幕。這一消息迅速引發(fā)關(guān)注。昨天和今天,揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咛皆L南京多家高奢巧克力店,相比于剛開張時(shí)明顯人氣式微。
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多家高奢巧克力店人氣式微。 范曉林 周舒越 攝
天熱減重+禮儀從簡=巧克力遇冷?
2024年7月22日,LV中國首家巧克力專賣店高調(diào)亮相上海前灘太古里店,作為其在巴黎、新加坡之后的全球第三家巧克力門店,開業(yè)伊始即引爆社交媒體?!癓V巧克力排隊(duì)盛況”“最便宜單品240元”等關(guān)鍵詞熱度一時(shí)無兩。
同樣的場景也曾在南京IFC國金中心的萊德拉(Laderach)、歌帝梵(GODIVAI)、德基廣場的聞綺(VENCHI)等幾家高檔巧克力店出現(xiàn)過。
然而記者這兩天再次探訪上述高檔巧克力店時(shí)發(fā)現(xiàn),店內(nèi)情形已與當(dāng)初判若云泥。曾經(jīng)需要排隊(duì)數(shù)小時(shí)才能進(jìn)入的店鋪如今門可羅雀,店員雖仍保持專業(yè)服務(wù)態(tài)度,卻難掩空間冷清。貨架上巧克力禮盒精美依舊,標(biāo)價(jià)數(shù)百元,但記者現(xiàn)場觀察近半小時(shí),僅一兩位顧客短暫入內(nèi),未曾見實(shí)際購買行為。
一家精品巧克力品牌店員不經(jīng)意間透露,天熱是巧克力淡季,銷量保守估計(jì)降幅約三成。“一是天熱,吃高熱量的巧克力有些不合時(shí)宜,二還是因?yàn)樘鞜?,穿得少勢必注重身材管理,太甜的巧克力顯然不利于減脂瘦身。”一位經(jīng)常需要出鏡的自媒體博主告訴記者。
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多家高奢巧克力店人氣式微。 范曉林 周舒越 攝
在南京IFC國?中?歌帝梵巧克力店,有顧客問店員:“貨架里擺放的各款散裝網(wǎng)紅巧克力,其中也有果仁夾心巧克力,在夏季?溫環(huán)境下,如果不及時(shí)出售,能否保鮮?”店員回答:商場空調(diào)恒溫環(huán)境下,這些散裝巧克?通常可以保存半年,如果買回家需放在冰箱保鮮層?,以防油脂溢出影響口感。?獨(dú)?包裝的巧克?因隔絕空?和光照,保質(zhì)期則可長達(dá)?年。
網(wǎng)友“月牙湖拌飯”說,在國人眼里,巧克力向來承載著重要的社交送禮屬性,尤其包裝精美的高檔品牌巧克力。隨著當(dāng)代年輕人崇尚持續(xù)向簡的社交禮儀,高價(jià)巧克力作為禮品的選擇空間被顯著壓縮。一位商務(wù)人士表示,動(dòng)輒幾百元一小盒的巧克力,既張揚(yáng)又缺乏實(shí)際價(jià)值,顯然不合時(shí)宜。
高光鮮麗之下,奢侈品難掩“本味挑戰(zhàn)”
在南京的德基二期負(fù)一樓,原本歌帝梵的鋪位,現(xiàn)在換成了聞綺。后者是意大利巧克力巨頭,價(jià)格方面,散稱的巧克力普遍每百克在145元左右,隨便裝幾顆就是兩三百元,禮盒裝基本在420至、988元不等。店員告訴記者,天氣熱是巧克力的淡季,但店里銷售最好的是巧克力冰激凌。其中最便宜的甜筒75元一個(gè)。
也有網(wǎng)友分享購買聞綺巧克力冰激凌球的體驗(yàn):“我吃的是魚子醬和抹茶雙拼巧克力,前者沒有魚子醬,后者口感太齁甜。這個(gè)牌子在意大利也就三五歐元一個(gè)球,在國內(nèi)快翻了三倍?!?/p>
知名互聯(lián)網(wǎng)專家、網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約評論員郭濤接受采訪時(shí)表示,LV中國首家巧克力專賣店的閃電閉店,暴露出奢侈品跨界操作的深層困境。一方面,該店雖憑借“LV最便宜單品”的標(biāo)簽和米其林甜品師的光環(huán)一度引發(fā)搶購,但其產(chǎn)品力與場景適配嚴(yán)重脫節(jié):口味普通、性價(jià)比存疑的巧克力,僅靠包裝和品牌溢價(jià)難以支撐長期消費(fèi);另一方面,LVMH集團(tuán)業(yè)績承壓背景下,副線業(yè)務(wù)收縮成為資源聚焦的必然選擇,巧克力店淪為戰(zhàn)略調(diào)整的犧牲品。
郭濤認(rèn)為,市場永遠(yuǎn)冷靜而誠實(shí)。當(dāng)消費(fèi)回歸理性,任何品牌都無法僅憑光環(huán)讓消費(fèi)者為華而不實(shí)的高溢價(jià)持續(xù)買單。 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林 陳哲 實(shí)習(xí)生 周舒越
校對 陶善工